공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
GINZA Kansei（GINZA Kansei）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、유럽 요리、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-7013 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
■インターネット予約の受付は前日22時までの受付となっております。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-12-1 藤高ビル 2・3F |
| 교통수단 |
지하철 「긴자역」 B5・B3 출구에서 도보 5분 히비야선 「히가시긴자역」에서 도보 5분 히가시긴자 역에서 297 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 완전 개인실 14석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1990.4.1 |
| 전화번호 |
03-6264-3319 |
| 비고 |
오너 셰프 사카타 칸야스의 블로그 http://angel.ap.teacup.com/kanseichefsakata/ |
久々にうかがいましたが、さすがの美味しさ
シェフお任せのコース
1品目は蕗のとうのリエット入りトリュフをかけたジャガイモのスープ、蕗のとうの苦みが美味です。
2品目は野菜で飾ったタルタルステーキ、マスタードがほんのり香るお肉と、野菜それぞれの美味しさを活かした一皿、いくらでも食べられそうです。
3品目ホワイトアスパラのスープ仕立て温泉卵付き、苦味と甘さのある柔らかすぎないアスパラを塩気のあるスープと卵の黄身にとミモレットチーズに絡めていただきました、サッパリの中に深みを感じます。
4品目鴨とフォアグラをオレンジ色のパプリカソースで、
フォアグラは甘味があって、上にかかった(聞くのを忘れました)キノコのソボロのようなカリカリの物とよく合いました。パプリカソースもバターの風味があってとても良く鴨と合っていました。
5品目の魚はヒラメのムニエルのキャビア乗せ。カリッとした魚とキャビアは鉄板の美味しさですが、そこにカブのソースがサッパリと。
ラスト、メインは岩手単角牛のステーキ。一見回りを炙っただけのように見えますが非常に繊細でジューシーな味わいです。噛むほどに肉汁が口の中で溢れてきます。添えてあったのは炙った筍と肉厚の椎茸。肉自体の味が濃いのでさっぱりした筍や香りの高い椎茸ともよく合います。
この後デザートとお好みの飲み物、コーヒー紅茶など。
品数が多いのでワインは悩むところですが、シャンパンのフルボトルが大正解、前半の全てのお料理に合いました。後は白ワインと赤ワインのグラスで。お酒が進みすぎて困りました。