Sushi Kiyomoto
(鮨 きよ本)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kiyomoto（Sushi Kiyomoto）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3572-6310 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-6-10 ミヤコ銀座ビル ３Ｆ |
| 교통수단 |
긴자 역에서 133 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
【中央区銀座5-5-9より移転】 |
銀座のなかたの元店長が昨年独立。その後すぐに、諸事情から現在のお店に今年移転された。
夜２名で訪問。席は氷柱を正面に見て入って右側の３０前位の２番手さん前に案内される。
この日同伴が3組。銀座だから仕方ないが、隣がマナー悪くいらつく。
というわけで２番さんでつまみからスタート。
こちらはお好みスタイルのようでいちいち聞かれた。どんどん頼む。
平目昆布〆、タコ桜煮、蒸鮑（小振り）・肝、〆鯖、カラスミ、穴子肝、ホッキ貝、平貝炙り等を。
正直どれもいま一つ。特にタコは硬い。カラスミは炙り過ぎ、平貝の磯辺は薄すぎ。
ネタ切れというので握りへ。
先ず鮪トロ、赤身と２貫でてくる。
その後烏賊、小ハダ、赤貝、馬糞うに、車海老、穴子、玉子（かすてら）等を・・・
唯一焼きたての玉子は好みで美味しい。あとは凡庸。
親方とかなり異なる２番手さんの握りは、ネタからはみ出る程シャリが大きい。残念だがネタとのバランス悪くシャリの温度も低い。いきなり腹が膨らむ。
とはいえ結構食べた。会計は一寸びっくり。ビール２、酒１で＠27,000円ちょっといってしまった。親方ならまだしも・・・・と思う。
同伴相手の店のようなので余計な御世話なのかもしれないが、かねさか同様こちらの２番にこのお値段で常連をつけるだけの技量・接客術はまだないと思うので、日々精進し、研さんを重ねると良し、勘違いしないことを切に望みたい。
お昼もやられているそうで昼なら再訪可。ボリューム勝負で。