공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ushiya Ginbei
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、와인 바、쇠고기 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-8655 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・別途サービス料10％頂戴いたします。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル ２Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자역 C2 출구 도보5분 JR신바시역 긴자구 도보5분 JR 유라쿠초역 중앙구 도보6분 긴자 역에서 366 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2010401151364 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％・席により個室料有り |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 ※5명 이상인 경우는, 전화로 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전자 담배를 포함한 완전 금연입니다. 흡연실은 준비되어 있지 않습니다. |
| 주차장 |
불가 가장 가까운 대형 주차장은 니시긴자 주차장(24시간 영업)입니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
《디너》 평일은 중학생 이상의 이용을 부탁하고 있습니다. 토일요일 공휴일에 관해서는, 좌석에 의해 안내 가능한 경우가 있으므로, 전화로 문의해 주세요. 《런치》 어린이의 입점에 관한 연령 제한은 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.6.14 |
| 전화번호 |
03-6228-5600 |
| 비고 |
전날 22시 이후 취소 · 무단 취소의 경우는 모든 예약에 대해 100 % 취소 수수료를 청구합니다. 무단 캔슬에 대해서는, 예약 금액의 100% 청구 후, 다음회 이후의 예약을 거절하겠습니다.・석만의 예약은 1인, 5000엔의 캔슬료를 청구합니다. ※플랜마다 별도의 캔슬 요금의 설정이 있는 경우는, 그쪽이 우선됩니다. 반드시 확인해 주십시오 완전개인실을 지정의 경우는 별도 2,000엔, 특별개인실을 지정의 경우는 별도 3,000엔 받고 있습니다. ※빈 상황은 확인해 주십시오. |
フォローよろしくお願いします！(^^)/
Instagram： https://www.instagram.com/tokyo_messi
銀座7丁目にひっそり佇む「牛屋 銀兵衛」。
世界へ和牛の魅力を広めたパイオニア的存在の「神戸牛」。
「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たした本物の神戸牛をここ銀座で味わい尽くすことができる。
焼きは店員さんにお任せするか、自分で焼くかの選択もできる。
プロに任せた方が良いと思い、焼きは全てお任せした。
また、ワインの取り揃えも充実しておりソムリエ厳選のワインと合わせて頂けるのでデートや接待でも頼もしい。
前菜盛合わせ
4種類の前菜を頂く。
どれも上品でいながらも個性派揃いで食べていて楽しい。
銀兵衛の塩サラダ
シャキシャキ野菜とジューシーなローストビーフが印象的。
極みタン塩
牛タンの根元にあたる "タン元"。少しレアな状態で頂く。
程よい噛み応えと口に溢れる淡い脂が心地よい。
本日の希少部位（ハラミ）
これまた笑顔がこぼれる柔らかさと肉汁。
タレが円やかで脂に寄り添う甘さがマッチする。
神戸牛絹ロース
銀兵衛名物の「絹ロース」、 インスタ映え間違いなしの逸品。
芸術的なサシが入り、網の上でさっと炙り頬張ればそこは天国。
本日のスープ・肉寿司
黒毛和牛とポルチーニ茸から出汁を取ったスープ。
ここまでの旅路を労わる滋味が素晴らしい。
この日の肉寿司は「いちぼ」。
肉の旨みとシャリの酸味が良い、握りもふわりと握られている。
さすが銀兵衛、抜かりなし。
神戸牛赤身1種（トモサンカク） 霜降り1種塩（ランプ）
この日の赤身はトモサンカク、塩はランプ。ランプは旨味と塩味を持つ塩昆布と共に頂いた。
ランプの肉の旨味に昆布の旨味が合わさればまさに鬼に金棒。
箸休め
季節のフルーツで小休憩。
神戸牛ヘレ
この日の頂点ともいうべき「ヘレ」が登場。
ここまでのお肉達に感動されっぱなしだったがここに来てさらにギアが上がった。
肉の滋味と脂の旨味が最高潮。これを食わずして神戸牛を食べたとは言い切れない。
神戸牛特選霜降り部位（すき焼き）
〆の前のすき焼きは卵黄と絡めて頂く。
卵黄の妖艶な甘みと霜降りの甘味が絡まり合う。
和牛出汁茶漬け
〆は和牛だし茶漬け。三つ葉の爽やかさが効いたあっさりほっとする〆。
本日のデザート
最後は黒蜜ときなこのかき氷。やはり焼肉の〆は和のスイーツに限る。