공식 정보
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大将と女将さんお二人。つまみから始まり握りへ。食べているペースに合わせて人それぞれ出してくださる。この日は常連さんばかり。カウンター7名くらいかな。とても落ち着いてゆっくり食べれるお店。お酒は何がある...
銀座 鮨 野じま
2017年8月
銀座の「野じま」に足を運びました
一階はなんとあの泣く子も黙る
ステーキのかわむら、さま。
おそろしや?
そのビルの地下一階になります...
静かで穏やかな時間が流れる店内。
分厚い檜のカウンターや透かし彫りが時間の深度を深くする。
密やかにして飄々と、仕事や魚について語ってくれる親方、野島郁さん。
ことも無げにすっと返して握...
ダイエット指数:4 人生最後に食したい、野じまさんのだて巻き
最初にこの店の暖簾をくぐったのは西麻布時代。
あれから数年、銀座でのポジションもしっかりと固めた感じがする。
都内にどれほどの寿司屋があるかは分からんけど、文句無く実力はトップクラスだと思う。...
野じま 銀座 | GLITTERオフィシャルアンバサダーえりぞうの麻布とお酒と夜遊びと。
ザギンでシースー
カウンター6席のこじんまりしたお店、
お値段は、さすが、銀座!
ザ寿司屋感がすごいのよー
シャンパン飲みたいって行ったら
上のフレンチからもってこさせます!
...
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.?
SNS好きの寿司フリークにはさほど知られていないが、銀座の旦那衆から愛される店
カウンターだけ、わずか6席。昨今人気の寿司屋のように、手の込んだ酒肴がこれでもかというほど、出される店ではありません。だからなのか、情報に敏感な寿司愛好家のあいだで「野じま」の名前が出ることはあまりな...
美味しいだけじゃ「行きつけ」の店にはならない。自分の人生にそっと寄り添ってくれる大事な店はありますか?
西麻布から銀座に移転し4年。上客のみを相手にしてきた「野じま」だけど、雑誌などに取り上げられる機会も増えて、最近さすがに今日、明日の予約は取れなくなってきちゃった。行ってみるといつも満席状態。「野じま...
こじんまりとした、隠れ家的なお寿司屋さん。
つまみもそれなりに手が込んでいて、美味しい。
握りは、小ぶりで、赤酢を使用した酢飯ですが、多少酢がの利きが弱い印象です。
お値段は銀座の一流のお寿司屋...
野じま2013-02-16
テーマ:美味しいもの昨日は、銀座の美味しい
野じまさんに
柔らかく旨い
カツオ新玉ねぎのタレ
甘みが有り最高でした
カラスミ日本酒にマッチ
ホタルイカ
アカムツ...
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.?
元々私は新規のお鮨屋さんに行くのはあまり好きではないのですが、仕事関係で、何故か最近お鮨屋さんでの食事を希望される人って増えているんですよね。。。。鮨ブームなんですかね。
毎週のように銀座近辺鮨...
「飛び込みで来られるお客様は年に1人か2人です。」握りも終盤に差し掛かった頃、野島氏がようやく口を開いた。
前回訪問は2009年7月11日の昼。お店がまだ西麻布にあった頃。先客も後客もない完全貸...
西麻布時代からの丁寧な仕事もご主人の実直な人柄も変わりません。銀座に出ると雰囲気や客層が変わる店がありますが、変わらず落ち着ける場所です。
肴は鰤の辛味大根添えや牡蠣の椀ものなどが絶品。
握り...
こちらのお店は、地下1階です
「野じま」さんの入っておられるビルの1階には、バーの「サンボア」さんが入っておられます
直前にお電話をして、伺いました
全体の印象は、ご立派であり、こちらの文化背景...
麻布にあったころに上司に連れて行ってもらったことがあり、頑張れば高級な寿司屋に行けるんだなぁと思った記憶が残っていました。
時は流れて、自分もある程度稼ぐようになり、つい先日旨い寿司が食べたい...
2012年は2回訪問させていただきました。
西麻布の時から興味はありました。
銀座に移られ、地下で隠れ家みたいな雰囲気になり、
居心地が良いためについつい長居をしてしまいます。
いつも仕事の丁...
以前は西麻布?麻布?麻布十番?にあったらしいです・・・
小さなお寿司屋さんですが、高級感が!
さすが銀座です。
店内はカウンター数席のみ。
大将が一人でも行き届くサービスをしてくださいます...
점포명 |
Nojima
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종류 | 스시(초밥)、일본 요리 |
예약・문의하기 |
03-6280-6703 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約はコースのみとなります。 |
주소 |
東京都中央区銀座7-3-16 東五ビル B1F |
교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선·히비야선·마루노우치선 긴자역 C3 출구에서 도보 4분 긴자 역에서 353 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥30,000~¥39,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
7 Seats |
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개별룸 |
불가 (없음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 (없음) 인근 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
카운터석 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추) |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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맛집 홍보문 |
긴자의 제일선에 서는, 풍격이 있는 “잡아”를 맛보고 싶다. 식통이 아직 비밀로 유지하고 싶으면
긴자 7초메의 코지에 자리한 [노지마]. 제일선에서 활약하는 대장이 눈앞에서 잡는 극상의 스시를 만끽할 수 있는 은신처다. 【야마 유키】의 참치를 비롯해 대장이 눈에 띄게 구매하는 물고기는 모두 톱 클래스. 향기, 몸의 부드러움, 신선도, 그 삼박자가 갖추어지는 “맛”이 있는 것만. 맡김은 안주에서 시작하고 잡아서 잠근다. 계산해 온 재료와 샤리의 위풍 당 |
ちょっととした用事でお伺いしました。お店は銀座の美味しいお店が多い通りのビルの地下に位置しています。カウンター10席以下のお店です。
ちょっと用事のこともあり、それぞれ味について吟味したり、とい...