공식 정보
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- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리
일본 요리의 잠재력을 극대화한 독창적이고 아름다운 일본식
공간
장인 기술을 눈으로 즐기는 특등석에서, 편히 쉬는 공간까지 준비하고 있습니다
음료
섬세한 일본의 맛에 맞는 명주를 엄선한 술기와 함께 능숙
요리
젊은 요리사가 전통을 계승하면서, 자유로운 발상으로 만들어내는 참신한 한 접시
코스
名店「徳うち山」は、星付き名店「銀座うち山」から初めて暖簾分けを許された１軒です。ファンが多い名物の「焼き胡麻豆腐」「鯛茶漬け」をメインに旬の食材を存分に活かした日本料理を是非お楽しみ下さい。
- 이용 가능 시간
- 12:00～14:00
名店「徳うち山」は、星付き名店「銀座うち山」から初めて暖簾分けを許された１軒です。ファンが多い名物の「焼き胡麻豆腐」「鯛茶漬け」をメインに旬の食材を存分に活かした日本料理を是非お楽しみ下さい。
- 이용 가능 시간
- 12:00～14:00
名店「徳うち山」は、星付き名店「銀座うち山」から初めて暖簾分けを許された１軒です。ファンが多い名物の「焼き胡麻豆腐」「鯛茶漬け」をメインに旬の食材を存分に活かした日本料理を是非お楽しみ下さい。
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:00
리뷰
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리뷰 391건팔로워 244명음식점이 선택한 픽업 리뷰
日本料理店としてリオープン♬
2011年８月１日に初オープンして100回ほど通ったお店。日本料理店 ⇒ 鮨割烹 を経て2023年８月に新しい料理長を配し「日本料理店」として再びオープンしました。 夜のおまかせ 名物の「焼きごま豆腐」を始め、若あゆ、ハモ、うに、キャビアまで登場、〆は鯛茶漬けでした。 最高の食材を使い、季節感あふれる器もまた素晴らしい。私にとって生涯通いたいお店です。 東銀座の名店『徳うち...자세히 보기
2023/08 방문
4회
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리뷰 713건팔로워 589명픽업 리뷰
ここ最近頂いた中で最高のお料理の1つ❣️
東銀座 徳うち山《昼の会席コース上》 東銀座のミシュラン星付き人気店「うち山」から初めて暖簾分けを許された一軒､銀座の高級料亭工藤グループの一軒でもあり日本料理TOKYO百名店やBRONZEにも選出される実力派人気店。 つきぢ整骨院から徒歩4〜5分､八五から徒歩2分程､人気のイタリアンV...자세히 보기
2023/08 방문
1회
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리뷰 125건팔로워 763명가부키자리의 명점♪
여러분, 안녕하세요(#´ᗜ`#) 오늘은, 히가시긴자의 덕 중 산씨에게 방해했습니다! 전날부터 점심의 가게를 찾고 있던 곳, 무려 술중 산 씨가 비어 있지 않습니까...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tokuuchi Yama（Tokuuchi Yama）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-7472 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約の変更、キャンセル等は事前にお電話下さいませ。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座3-12-9 1F |
| 교통수단 |
히비야선 도에이 아사쿠사선 히가시긴자역에서 3분 히가시긴자 역에서 165 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1010001190870 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
夜１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 6석, 테이블 8석, 개인실 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 개인실 1실 있음 4분까지 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
통상의 코스를 드실 수 있는 초등학생 이상의 손님으로부터의 예약으로 하겠습니다. |
| 오픈일 |
2011.8.1 |
| 전화번호 |
03-6264-2646 |
| 비고 |
※넷 예약의 고객※ 기재된 전화번호, 메일 주소가 사용되고 있지 않다 연락처로, 손님과 컨택을 취할 수 없는 경우는, 예약을 거절하겠습니다 경우가 있기 때문에, 미리 양해해 주십시오 . 긴자 쿠도 쿠도 준야가 오너 셰프입니다 자매점 |
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요리일본 요리의 잠재력을 극대화한 독창적이고 아름다운 일본식
【긴자 우치야마】로부터 처음으로 난자 나누기를 허락받은 당점은, 「도미차 절임」이나 「구운 참깨 두부」라고 하는 간판 요리를 답습하면서도, 자유로운 발상으로 참신한 한 접시를 내보냅니다. 계절에 의해, 점주의 향토이기도 한 야마가타현산의 쌀이나 야마가타규가 다수 등장. 다양한 경험으로 기른 기술로 만들어내는 독창적인 일본 요리 즐길 수 있습니다. 2종류의 소스로 맛볼 수 있는 「평목의 향부」는, 감칠맛 깊은 비늘의 시라코의 미끄럼 흘려, 깔끔한 내림 폰즈 팥소로 즐겨 주세요.
공간장인 기술을 눈으로 즐기는 특등석에서, 편히 쉬는 공간까지 준비하고 있습니다
쇼와 거리나 하루미 거리의 번잡함을 느끼게 하지 않는, 가부키자의 뒷편에 있는 저희 가게. 사비를 느끼는 카운터 석에서는 눈앞에서 펼쳐지는 장인의 기술을 라이브 감각으로 즐길 수 있습니다. 가족이나 신경 쓸 수 없는 동료와의 모임에 최적인 테이블석은, 구분을 떼는 것으로 최대 12분까지 대응 가능. 4명을 위한 완전 개인실에서는 소중한 기념일 축하나 회사 접대에 추천합니다. 마음을 담아 환대하므로 하레의 날에도 이용하십시오.
음료섬세한 일본의 맛에 맞는 명주를 엄선한 술기와 함께 능숙
맛있는 일본식에 맞는 토속주는 전국의 술창고를 갖추고 있습니다. 섬세한 맛을 돋보이게하는 명주는 주인이 모은 엄선한 술기를 사용. 일본술 외에도 맥주와 소주, 심지어 특별한 날에 딱 맞는 샴페인과 와인도 준비되어 있습니다. 저희 가게는 가부키자의 바로 뒤편에 입지하기 때문에, 관극 후에는 여운에 잠기면서, 일헌을 기울여 보면 어떻습니까. 소중한 파트너와 멋진 밤을 보내십시오.
요리젊은 요리사가 전통을 계승하면서, 자유로운 발상으로 만들어내는 참신한 한 접시
일본 요리 뿐만 아니라 이탈리안 와 프랑스 요리 요리사로도 연루를 쌓은 창업자의 쿠도가 만들어내는 것은 한입으로 맛을 느낄 수있는 한 접시. 구조에 곁들인 것은 쥬레나 소스 등, 참신한 조합으로 제공하겠습니다. 제철 식재료가 품위있게 담긴 그릇은, 고이만리나 구타니야키 등, 전부터 가게 주인이 모여 있던 예술품. 전통미가 느껴지는 화분이나 접시는 소재 본래의 아름다움을 두드러지게 합니다. 안복을 얻는 미식으로 행복의 한때를 보내십시오.
긴자 가운데 산에서 따뜻한 볶음을 허락받은 한 채~근육이 다니는 일본 요리의 토대 위에서 매료시키는 다채로운 기술
【토쿠우치야마】는, 미슐랭으로 별을 획득하는 인기점 【긴자 우치야마】로부터 처음으로 따뜻한 나눔을 허락받은 한 채입니다. 가족이나 친한 친구의 모임에 최적인 테이블석은, 구분을 떼는 것으로 최대 12분까지 대응 가능. 밤에만 8명 이상으로 가게를 전세에서 이용하실 수 있습니다. 카운터석, 최대 4분까지 개인실도 있습니다. 팬이 많은 명물인 “구운 참깨 두부
...” “도미차 절임”을 메인으로 제철 식재료를 마음껏 살린 일본 요리를 꼭 즐겨 주세요.