공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ristorante Sotto l'Arco（Ristorante Sotto l'Arco）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-6447 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※남성의 하프 팬츠, 샌들로의 내점은 삼가해 드립니다. ※저희 가게는 1인당 원드링크 이상의 주문을 부탁드립니다. ※예약은 2인 이상부터입니다. ※7명 이상의 예약은 전화로 문의해 주십시오. |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-10-4 和孝銀座8丁目ビル Ｂ1Ｆ |
| 교통수단 |
JR 신바시역 도보 약 8분 지하철 긴자선 신바시역 약 7분 히비야선 긴자역, 히가시긴자 약 7분 긴자선 긴자역 약 7분 아사쿠사선 히가시긴자 신바시 역에서 430 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーのみサービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ L자 카운터 4석, 테이블 10석(2명석 3석, 3~4명석 1석)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석)、25명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 ⊛개인실은 없습니다. ⊛단체는 8명까지. 9명 이상은 전세가 됩니다. ⊛ 점심, 저녁 제공에 맡겨 코스만의 안내로, 2분 이상으로부터의 이용이 됩니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구에 흡연 장소를 설치합니다. 정원에게 말씀해 주십시오. |
| 주차장 |
불가 인근에 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
・원칙적으로 중학생 이하의 어린이는 입점 불가 |
| 드레스코드 |
원칙적으로 남성의 하프 팬츠, 티셔츠, 샌들 등 너무 캐주얼한 모습은 거절하겠습니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-6228-5453 |
| 비고 |
・원칙으로서 중학생 이하의 어린이는 입점 불가. ・디너는, 맡겨 코스만의 안내로, 2분 이상으로부터의 이용이 됩니다. ・사진은 요리만 부탁드립니다. 점내의 촬영은 거절하고 있습니다. ・런치, 디너 제공에 요 예약(전날까지의 예약이 됩니다.) 예약은, 전화, H.P, 넷 예약으로 받습니다. 메일 예약은 받을 수 없습니다. ※※반드시 확인해 주십시오 ※※ ■약한 재료나 알레르기가 있는 경우는 코멘트란에 기입해 주십시오. 당일의 대응은 어렵습니다. 또, 요망에 응할 수 없는 경우도 있습니다. 양해 바랍니다. ■ 디저트에 메시지를 희망하시는 분은 코멘트 란에 원하는 메시지를 기입하십시오 (2 장째 이후 + 500 엔 / 매) 드리겠습니다. ※저희 가게는 1인당 원드링크 이상의 주문을 부탁드립니다. |
場所は銀座7丁目か八丁目の新橋との境目辺り。
銀座はイタリアン部門において貧弱でどの店もパッとしないイメージでしたが、評判がいいお店があると聞きどれどれと予約してみました。その名も"リストランテソットラルコ"。
『 イタリアを旅する途中その名前に留まりたくさんの美味しい料理とワインに触れその名前とともに帰国しました 』だそうです。
素敵です。
店内はカウンターにも席を設けてあり、テーブルも5席かそんなところなのでそこそこ広め。
わたしたちはカウンターから離れたテーブル席へ着席になりました。
今回は9680円のコースで
鮮魚のカルパッチョ
本日の前菜
スープ
温かい前菜
本日の鮮魚ハマグリのスープ仕立て
お肉料理
1品目のパスタ
2品目のパスタ
リゾット
ドルチェと食後のお飲み物
え、こんなにたくさん？この値段で？と思っているとオプションでこんなのがありますニコの説明があり、あとからよく見て知ったのですが、何やらメインやパスタの変更でプラス900円から2900円まで多面に渡ります。
"わたしたちは見向きもせずにこのままで大丈夫です"と告げましたが、それならばそもそものメニューの金額幅を広げてオプションメニューを取り込んだほうが効率が良さそうに感じます。
コースには得てしてストーリーがあり、こんなにメインやパスタを自分流でアレンジしてしまったらシェフの料理から伝えたい想いが分からなくなってしまうと思うのです。
というわけで本題にいきましょう。
まずはカルパッチョ。
これは寿司のような形状をしておられますが、魚は黒鯛、トマトとウニを使ったドレッシングを包んでいます。
ぶシュッとトマトの酸味感が先行しさっぱり風味。
リコッタチーズを使用したクリームのなんとかをズッキーニでくるくるにしたやつです。
あまりこれは印象がなくぱっとしなかった感。
シャドークイーン？要は紫ジャガイモの冷製スープ。
雷おこしのようなカリカリがアクセントになっており、食感も楽しく何より非常にさっぱりとした着地になっており、うだる暑さの夏のイタリアンの構成としてはとても喜ばしいお味。
からの大人のバーニャカウダ。
季節野菜を使用とのことでここにも夏をダイレクトに感じさせる品が並びます。
白いゴーヤは最近よく見ますが美味しいですね。やはり年間を通して夏野菜が1番好きだし夏野菜もこんだけ愛してくれているわたしを好きと思いたい。
パンも見た目素朴ながらにとても美味しいです。
全粒粉の方よりもフォカッチャのが好きでした。ローズマリーの力は偉大なのだ。
魚は真鯛とハマグリのスープ仕立て。お皿にちょこんとのってある柚子胡椒と一緒にいただきます。
私個人としてはハマグリは単体のスープでいただく方が好きです。
真鯛と決して合わないことはないですがその上に更にカニ身をのせたりして渋滞した1品に感じました。
何をいちばん主張したいのかよく分からんかったですね。
肉メインはサルティンボッカ。
ソースはトマトとモッツァレラ。
肉メインと言われるとちょっと弱い気もしますが私としてはこれからパスタが2皿リゾットもドルチェも待ち受けているのでちょうど良い軽さ。
サラダ感覚でパクパクと食べられ生ハムの塩味も相俟って美味でした。
パスタ最初は鮎を使った七味唐辛子ならぬ八味唐辛子をアクセントにしたオイルベース。
これは激うまですね。シェフはパスタを最も得意としている事が瞬間で伝わった逸品でした。追加も考えたほど。
爽やかな薬味でこの季節を感じさせ、鮎の香りとパスタをしっかり乳化に溶け込ませており、味の一体感が格別。
お次は浜名湖産青海苔と柚子胡椒のクリームソース。
これも絶品。
叫びそうになりましたね。
一見、もたっとしたクリームソースに見えますが柚子の香りが華やかでいて爽やか。クリームソースでありながらとても食べやすく、割にさっぱりとした味。
恐らくスペシャリテと思うので初めましての方はこれは絶対に変更しない方がいいと断言しましょう。
トロナスともち麦のリゾット。
こちらも美味しいです。クリームベースのあとのトマトで締めるのは大変心地がよく素晴らしい構成。
スイカのグラニテ。
先日のオストゥとはまた違い、ジャリっとした氷を感じる力強いものでした。
こちらもこちらでうまおです。
生姜となんとかのタルト。
この価格帯のイタリアンでこんなに凝ったデザートが出てきてしまいました。
生姜の香りのするデザートははっきり言って嫌いなのですが、これは美味。
好きを嫌いにさせる魔法がかかったドルチェでした。
以上をたべてまさかの1人あたり約1万1000円。
えりぴじゃないですが、まじ羽ばたいてるね。
まあなんていうか最初はこんなにオプション揃えて、、、といろんな想いがグルグルと頭の中を駆け巡ったのですが恐ろしく素晴らしい食後感に浸れました。
まずは誘惑に負けずオプション変更せずそのままでいきましょう。
シェフの確かな腕が感じ取れるはずですから。
ご馳走様でした。