『鮨鈴木　鯖の棒寿司が名物』by アジア好き : Sushi Suzuki - 긴자/스시(초밥)

2023/02방문50번째

5.0

요리・맛-
서비스-
분위기-
가성비-
술・음료-

JPY 20,000～JPY 29,9991명

鮨鈴木　鯖の棒寿司が名物

2023/1訪問

冬の脂がのった真鯖の棒寿司は最高に美味しい。
他ネタも良い魚を使っていて高位安定

ごちそう様でした。

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2021/12방문49번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비-
술・음료-

JPY 20,000～JPY 29,9991명

銀座の鮨鈴木　鯖の棒寿司が名物

定期訪問です。

冬になって、どの魚も脂がのって美味しくなっていますが、その中でも鯖の棒寿司はピカイチです
美味しかったです。ごちそう様でした。

鰈
縞鯵
鮪
鮪
鮪
小肌
さより
烏賊
赤貝
鯖の棒寿司
雲丹
車海老
煮蛤
穴子
鮪巻き
玉子焼き

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2021/09방문48번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비-
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木　鯖の棒寿司が名物

定期訪問です。

どのネタも力があって、赤酢のシャリとマッチして
美味しいです。

そして、今シーズン最初の鯖の棒寿司
ここの鯖のファンの客も多いですけど、
脂がのった鯖美味しいです

これから12〜1月がベストシーズンなので、
鯖の状態はさらに良くなっていくと思います。

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2021/02방문47번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비-
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鈴木　鯖の棒寿司が名物ですが、どのネタも最高に美味

定期訪問です。

真鯖の棒寿司は3月頃までと言っていました。
結果的にシーズン最後になってしまいましたが、
脂が乗って、美味しかったですね

また来年の楽しみにしましょう。
夏頃にごま鯖も始まるかな

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2020/12방문46번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비-
술・음료4.0

JPY 20,000～JPY 29,9991명

銀座の鈴木　鯖の棒寿司が名物ですが、どのネタも最高に美味

12月訪問です。
この日はランチでしたが、香箱蟹を用意して頂きました。甲羅に身をぎっしり詰め込んで、美味しい香箱蟹でした。素材重視で、鮨屋の強みが出た一品。

12月の鮪は脂がのって美味しい。
赤身は柔らかい中にモチモチ感があって、私が大好きな鮪でした。中トロ、大トロも脂がきめ細やかで、一年間で食べた鮪でもかなり上位だと思います。

そして、鯖の棒寿司
鈴木さんの名物ですが、脂がのって、めちゃくちゃ美味しいです。当然、おかわりですね。

2020年はコロナ騒ぎもあって、訪問回数が減ってしまったので、2021年はもっと食べに行きたい一軒ですね

ごちそうさまでした。

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2020/10방문45번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

真鯖の棒寿司がスペシャルです。
美味しかった。

これから寒くなると、脂がのってくるので、もっと美味しくなっていきます。

ヒラメ、手渡しイクラ、雲丹、鮪あたりも特に美味しかったです

ごちそうさまでした!

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2020/07방문44번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

銀座の鮨鈴木さん

魚が全くないといいながら、最初にピンの星鰈からスタートする鈴木さん

星鰈は魚体数も少ない高級魚ですが、この時期は結構な頻度で出してくれます。

ぷりぷりした食感と旨味が口に広がります
大好物です

もちろん夏の鮪も美味しい。

鯖はもう少し先でしょうか

美味しかった
ごちそうさまでした

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2020/06방문43번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

緊急事態宣言解除後の訪問です。

3月から自粛していたので、3ヶ月ちょっとぶりの訪問になりました。

久しぶりの鈴木さんでしたが、星鰈からスタートして、白身、鮪、煮物、どれも美味しかった
名物の鯖の棒寿司はごま鯖で7月に出るかな。

次回が楽しみです
ごちそうさまでした

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2020/02방문42번째

5.0

요리・맛-
서비스-
분위기-
가성비-
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

定期訪問です。
今回も満員御礼です

真鯖はシーズン最後ですかね。
この鯖の棒寿司は都内一でしょう。
鯖の脂と旨味が口の中で爆発します（笑）

美味しかった!
ごちそうさまでした。

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2019/12방문41번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료3.5

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

今年最後の鮨鈴木さん

鯖の棒寿司は脂がのって、美味しいですね。

ヒラメ、鰤、鮪３兄弟、ウニイクラ丼など本日も素晴らしかったです。

一年間、お世話になりました。
ごちそうさまでした。

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2019/10방문40번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

この時期は真鯖の棒寿司ですね。
脂がのって、旨味が口の中で爆発しますね。

もちろん、他ネタも凄いです。
鮪、赤貝、鰤、鰹、いくら、ウニなど極上のネタです。

美味しかった。ごちそうさまでした。

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2019/09방문39번째

5.0

요리・맛4.7
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

真鯖の棒寿司が解禁です。
脂も乗ってきて、旨いです。

他ネタですと、個人的には鮪赤身、鮪中トロ、雲丹いくら、クエ、鯵などが特に美味しかったです

次回が楽しみです

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2019/08방문38번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료3.5

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

鯖の棒寿司が再開しました。

ゴマ鯖で、まだ脂の乗りは少ないかもしれませんが、これはこれで美味しいと思います。

真鯖の時期がもう少しすると始まるので、ゴマ鯖の時期はレアかもしれませんね

白身は星鰈、白甘鯛などピンネタの破壊力も素晴らしいですね

今回も美味しかった。

ごちそうさまでした

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2019/06방문37번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

定期訪問です

鳥貝はそろそろ終わり。

白身は星鰈、次に縞鯵が出て来たかな。
最初からネタのパワーが凄いです。

この日も一級品のネタと最高の仕事を堪能しました

〆は干瓢巻き
鈴木さんのお店では初めてでしたが、適度な硬さで、しっかり味がついて美味しかった。

ごちそうさまでした

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2019/05방문36번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

定期訪問です。

ネタへのこだわりは都内屈指ですね。
仕込みも丁寧で、完成度の高い寿司だと思います

鮪も美味しいけど、真子鰈がうまい
やっぱり白身魚が好き

貝類も充実していますね

美味しかった。
次回は6月です。

ごちそうさまでした

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2019/04방문35번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

毎月訪問している銀座の鮨鈴木さん
一年通してネタが少しづつ変わるのが楽しみです。

鈴木名物の鯖の棒寿司は真鯖の旬が終わって、しばらく出て来ませんが、今月から星鰈が出てきました。ぷりぷり感も残しつつ噛むと旨みがじゅわーっと出ます。

とり貝は遅れていますが、これは5月中旬くらいですかね。

来月が楽しみです。

ごちそうさまでした

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2019/03방문34번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

鈴木さんの名物になっている鯖の棒寿司はしばらくお休み。真鯖の脂の乗りが悪くなってきたので、ゴマ鯖が出てくるまで我慢ですね。

でも他ネタも良い魚を仕入れてますし、鈴木さんの鮨はシーズン通して安定しています。

今回も美味しかった!

ごちそうさまでした。

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2019/01방문33번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

今年最初の鈴木さん

どのネタも素晴らしい。
特に鯖の状態がとても良かった。

良い脂が乗って美味しかったです。

鯖はこれからピークアウトして、3月はいつまで出てくるかわからないので、鯖好きの方は早めに行ったほうが良いですね。

ごちそうさまでした。

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2018/12방문32번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

12月の鮨鈴木さん

月1回は鈴木さんの鮨が食べたくなります

白身魚、光り物、貝類、煮物、鮪と
バランスが抜群です

鯖の棒鮨はお代わりしてしまいました。
鈴木さんの定番ですが、脂のって美味しいですね。

今年も私の中で定番のお店になるでしょう。
ごちそうさまでした。

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2018/11방문31번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鈴木さん
ビルが改装されて、前からの客は見逃す可能性大
気をつけましょう。

この時期は鯖がいいです。
雲丹いくら、鮪、縞鯵など極上のネタを堪能できました。

次回は12月。
早くも今年最後。1年は早いですね

ごちそうさまでした。

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2018/10방문30번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비4.5
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鈴木さん

銀座の鮨鈴木さん

ビルを改装中で看板が外に出ていないので、
ご注意下さい。

豊洲移転後、落ち着いたタイミングで訪問です。

今回は鯖が良くなっていました。
脂がのって、何貫でもいけちゃいます。
こちらの鯖の棒寿司は本当に絶品です。

その他、鰹も良かったし、鮪も今が旬でしょうか

大満足の10月でした。

次回は11月。一年は早いですね

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2018/09방문29번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

銀座のど真ん中。9月も訪問できました。

季節ネタとしては、生いくら、秋刀魚でしょうか。
最高の仕事で美味しかったですねー

定番の鯖の棒寿司は外せません

10月は築地から豊洲に移転で、大変になりそうですが、頑張ってくださいね。

ごちそうさまでした。

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2018/08방문28번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の鮨鈴木さん

８月の鮨鈴木です。

大将はいつも魚が少ないですよーとぼやいていますが、さすが銀座の鈴木さんです。

この日は天候がイマイチでしたが、
その時期の最高のネタを用意してくれました。

鮪はもちろん美味しいのですが、鯖の棒鮨、星鰈、鰹、鯵など、今回も美味しかった。

ごちそうさまでした。

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2018/07방문27번째

5.0

요리・맛-
서비스-
분위기-
가성비-
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座7丁目の鈴木さん

定期訪問です。

毎月行っているので、少しづつ季節の変化を感じることができます。

最近、漁獲量が増えているという星鰈
とはいえ、時期的にそろそろ終了?

身のぷりぷり感、旨味ともに申し分ない魚ですね

それと夏復活したゴマ鯖の棒寿司
抜群の塩梅で美味しいですね。

ごちそうさまでした。

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2018/06방문26번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座 DE 鮨鈴木

定期訪問です。

初夏になりました。ヒラメに変わって鰈。
眞子鰈が美味しいです。

身の力がしっかりあって、じゅわーっと旨みが出てきますね。

貝類も美味しいです
もちろん鮪も。

美味しいネタがいっぱいで美味しかった。
次回は7月。真夏ですね

ごちそうさまでした。

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2018/05방문25번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座でトップクラスの実力です

5月も素晴らしかったです。

一級品のネタと最高の仕込みです。

鮪、白身魚、雲丹、貝類、〆物、煮物、玉子
個々のネタも美味しいのですが、全体のバランスが抜群に良いです。ガリも超絶です

今月も客が引いた後に入らせてもらって、
大将とゆっくりお話できました。

次回は6月です。

月1は外せないですね。

ごちそうさまでした。

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2018/04방문24번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

銀座の実力店

4月の訪問です。

名物の鯖寿司は終了しましたが、
全体の構成はさすがですね。

新しいお店も増えていますが、銀座でトップクラスの実力でしょう。

昨年の秋、値上げしましたが、変わらずの人気店です。でも、予約は比較的、取りやすいと思います。

鮨はその日の気分で食べたいので、
先でなくても予約とれるのはうれしいです。

ごちそうさまでした。

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2018/03방문23번째

5.0

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.0
가성비4.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

シーズン最後の鯖の棒寿司を求めて

シーズン最後の鯖を食べるために銀座の鈴木さんに

ギリギリ間に合いました。
シーズン最後なので、脂は少し落ち着いてきていますが、真鯖の棒寿司は最高に旨いですね。

夏はゴマ鯖でやって欲しいですね。
鈴木さんの鯖の棒寿司はスペシャルですから。

ごちそうさまでした。

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2018/02방문22번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기5.0
가성비4.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

江戸前のど真ん中

毎月いってます。

基本的に客が少なくなった時間帯を狙っていますが、日によってまちまちですね。

でも、先の日程でなくても、予約がとりやすいのはありがたいです。

鯖の棒寿司がスペシャルだけど、真鯖はそろそろ時期的に終了になります。ということで、この日もお代わりさせてもらって。

もちろん、この時期は鮪が少ないけど、その中で最上級のネタを仕入れているし、貝類や煮物も良質ですね。

今回も美味しかった。

ごちそうさまでした。

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2018/01방문21번째

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요리・맛-
서비스-
분위기-
가성비-
술・음료-

JPY 30,000～JPY 39,9991명

最高に旨い江戸前鮨

去年も相当な回数、訪問しましたが、今年も毎月いく予定です。

この日は落ち着いた日で、お話をする余裕もあって、ゆったりと食事ができました。

ネタと仕事へのこだわりは銀座でトップクラスでしょうね。

選び抜いたネタと最高の仕事
伝統的な江戸前の魚中心に勝負していて、
自分の好みとぴったりです。

今の鯖は脂がのって状態がいいです。

こちらの名物は鯖の棒寿司
脂の乗った真鯖は本当に旨いです。

ごちそうさまでした。

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2017/12방문20번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기5.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

最高に旨い江戸前鮨

今年一番通ったお店がこちらです。
20回くらいでしょうか。

日々のレベルアップも凄いです。

こちらの大将は、魚へのこだわりが半端じゃないです。

どの魚も選び抜かれたものです。

そして、その魚に最良の仕事をする。
仕事は江戸前。やはり江戸前が一番好きです。

熟成は江戸前の仕事の中で当然やっていますが、過度にそこを主張するスタイルではないし、昔からの伝統技術を自分の中で磨きあげている。

鮪も力を入れていますが、白身魚、貝類、煮物、〆物もレベルが高い。

前置きが長くなりましたが、今回も抜群に美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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2017/11방문19번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기5.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 15,000～JPY 19,9991명

ネタのパワーが凄い

そのネタに負けないしゃりと鈴木さんの笑顔

最高に美味しかったです。楽しかったです。

この日は最後の客で少しゆっくりして、鈴木さんとお話をして、リラックスできました。

ランチコースは料金が改正されていますので、詳細はお店にご確認ください。

ごちそうさまでした。

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2017/10방문18번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기5.0
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

真鯖の棒寿司

ゴマ鯖も美味しいけど、脂の乗った真鯖は超絶ですね。

他のネタも抜群

連れも大喜びでした。

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2017/10방문17번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

星鰈が復活

星鰈は終わったと思いましたが復活しました。
白身ぷりぷり旨い。

鯖の棒寿司は久しぶりにおかわり。

美味しかった

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2017/09방문16번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

松川鰈

夏から秋になって、ネタも少し変わってきました。

その中の一つが松川鰈

夏は眞子鰈、星鰈ですが、この時期はいろんなお店で松川鰈をいただきます。

ぷりぷりした鰈は美味しいですね。

他にウニとイクラがのった贅沢丼

定番の鯖の棒寿司も抜群。

今回もお腹いっぱい

ごちそうさまでした。

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2017/09방문15번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

ゆっくり旨い鮨を頂きました。

この日は前回と比べて、落ち着いた客層でした。

お客さんも少なくて、鈴木さんとお話しながら、ゆっくり食事がきました。

前回の訪問から、日数もそれほど経過していないので、ネタはそれほど変化はないのですが、
一貫一貫、丁寧な仕事で本当に旨いです。

次回の予約も当然入れています。

楽しみですね

ごちそうさまでした

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2017/08방문14번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

生いくら出ましたね

生いくらのシーズン到来ですね。

皮も柔らくてなめらか。見事です。

鯖の棒寿司も最高

ごちそうさまでした。

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2017/08방문13번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

銀座の鈴木さん

定期訪問です。

定期訪問するには条件が揃わないと難しいです。

料理と内容はもちろんのこと、予約の取りやすさ、亭主との相性、価格、サービス、店の雰囲気、ロケーション。

どれも分けて考えるのは難しいですね。

毎月数回いってますが、年間を通して、少しずつ、ネタが変わっていく。それが面白いですね。

今は星鰈とゴマ鯖が特に良いかな

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2017/07방문12번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

鈴木さんのお鮨が大好きな

ヘビーローテーション

レビューが貯まって、どの回かわからなくなってます(笑)

鯖寿司はいくらでも食べられるけど、
食べ過ぎも良くないから(笑)

そして夏の時期は鰈が本当に美味しい！
星鰈はぷりんぷりん。身のパワーが凄い。

シャリが旨い。ガリが旨い。

居心地も良いですね。

ごちそうさまでした。

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2017/07방문11번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

銀座でトップクラス

レビューが溜まってますね。

白身魚から毎回スタートしますが、最近ずっと星鰈が出てくるんです。

プリプリ感が残っていて、噛むとじゅわっと旨味が出て、最高に旨いですね。

たまに出てくるお店はありますが、毎回のように出てくるのは鈴木さんだけではないでしょうか

食材へのこだわりはすごいと思います。

鮪ももちろん良いけど、棒寿司や穴子など、江戸前仕事が素晴らしいです。

シャリもぶれはないですし、安定していますね。

ごちそうさまでした。

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2017/06방문10번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

銀座の鈴木さん

鯖の棒寿司が始まりました。

冬は真鯖ですが、夏は胡麻鯖ですね。

脂がのって、肉厚な真鯖も美味しいですけど、胡麻鯖も美味しいですね。

久しぶりに鈴木さんの鯖の棒寿司を食べることができて、大満足です。

他には前回も出た貴重な星鰈が。身がぷりぷりして、噛むと旨味が出てくる感じ美味しいです。

あらも久しぶりに食べました。

今回も大満足です。

ごちそうさまでした。

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2017/06방문9번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

銀座でトップレベルのお店です

私の中で鮨と言えば銀座、銀座といえば鈴木です。

月に何度かいってますけど中毒性が高い(笑)

このネタがというよりトータルの満足度が非常に高いです。

鮪の貫数が多いのですけど、白身魚、〆もの、煮もの、どれも素晴らしいです。

次回の予約も入っています。

楽しみです

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2017/05방문8번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

確かは腕と抜群のホスピタリティ

1週間空くと食べたくなりますね。

正確に言うと、毎日食べたいくらいですが、
予定など合わせて月2～3回で2回がちょうど良いですね。

行き着きのお店があれば、あちこち行く必要はないと思います。

今年のとり貝は小さいみたいですが、味はしっかり美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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2017/05방문7번째

5.0

요리・맛5.0
서비스5.0
분위기4.5
가성비5.0
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

確かな腕と抜群のホスピタリティ

銀座は鮨激戦区ですけど、その中でも抜け出した感がありますね。

風格も出てきたし、忙しい中でも余裕が出てきたと思います。

シャリの仕上がりも抜群に良いし、ネタの仕事も申し分ないです。

鮪はもう少し寝かせたほうが柔らかくなって、シャリと馴染むんでしょうけど、これはこれで良いと思いました。

あまり先の予約をいれるのは嫌いですが、数回の予約が入ってます。

ごちそうさまでした。

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2017/04방문6번째

4.5

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.5
가성비4.5
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

確かな腕と抜群のホスピタリティ

鮨の会食が3月は多く、1ヶ月ぶりでした。
月に1～2くらいが良いですね。

この時期は魚の質に苦戦しているようですけど、
さすが鈴木さん、美味しいお寿司でした。

久しぶり?にいろいろお話しできて楽しかったです

4月後半が5月にいきますね

ごちそうさまでした

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2017/03방문5번째

4.5

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.5
가성비4.5
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

確かな腕と抜群のホスピタリティ

かなりヘビーローテーション
毎週きてますね

居心地も良いです。

鮪信者ではないのですけど、鮪は型が小さいものが多くて、だいぶ苦戦しているようですね。でも、美味しかったですよ。

3月は鮨会食が続くので、次回は4月かな

ごちそうさまでした。

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2017/02방문4번째

4.5

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.5
가성비4.5
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

居心地抜群。鮨の実力もトップクラス

ヘビーローテーション(笑)

今回も最高でした。

鯖の棒寿司はそろそろ終わりみたいですね。

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2017/02방문3번째

4.5

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.5
가성비4.5
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

確かな腕と抜群のホスピタリティ。銀座の大好きなお鮨屋さん

タイトルは前回と同じです
毎回タイトル入れる(考える)のは辛い(笑)

今回も最高でした。

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2017/01방문2번째

4.5

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.5
가성비4.5
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

確かな腕と抜群のホスピタリティ。大好きな銀座のお鮨屋さん

1月も訪問することができました。

派手な職人さんではありませんが、技術とホスピタリティは銀座でもトップクラスだと思います。

ネタが良い、鮨が美味いだけではなく、
客がリラックスして食事を楽しむことできるお店です

女将さんとの息もぴったりあってきました。

開店当初の違和感は全くありませんし、本当に良いお店になりましたね。

今回も楽しくて、美味しいお鮨を頂きました。
鮪祭りでしたね。感謝です。

ごちそうさまでした。

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2016/12방문1번째

4.5

요리・맛4.5
서비스4.5
분위기4.5
가성비4.5
술・음료-

JPY 10,000～JPY 14,9991명

青木から独立した銀座の新鋭。バランスの取れたうまい鮨です

【2016/12再訪問】
シャリは戻りました(笑)
こっちのほうが個人的には好みです

鮪が特に良かったです。

【2016/11再訪問】
11月は二回目。
シャリは塩の分量が以前より少な目ですね。
私は以前のほうが好きですけど、これは好みでしょう

特に白甘鯛は凄いです。
でも鯖寿司も大好き。
鮪も沢山食べさせてくれて感謝(^∧^)

ごちそうさまでした。

【2016/11再訪問】
2月ぶりです。11月の写真追加しました

【2016/9再訪問】
これで三回目の訪問です。

大将の鈴木さんは鮨青木で修業されて、約１年前に銀座六丁目で独立。

オープン当初はオペレーションに難を感じる部分もありましたが、
１年以上経過して、女将さんと二人でオペレーションがだいぶよくなって
きたように思います。

青木さんの匂いを感じる品もありますが、シャリ含めて離れている気が
します。鮨青木は久しくいってませんので、断定はできませんけれど。

お弟子さんはいないので、仕事もいろいろ工夫されているようですね。

シャリは赤酢で旨みが多いですね。
含水感もほど良い感じで全体の完成度は良いと思います。
鮪の味が濃くなるシーズンが一番ベストでしょうか？
シャリに負けないよう、どのネタも仕上げられており旨いです。

特に、こちらの鯖寿司が絶品です。鮨青木でやっていた仕事のようですが、
光ものの臭みもなくて本当に旨いです。

ガリも切り方が独特なんですけど、良い塩梅で旨いんですよ。

まだ、比較的予約は取りやすいようなので、再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。

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점포명	Sushi Suzuki
장르	스시(초밥)
예약・문의하기	03-5537-6868
예약 가능 여부	완전 예약제
주소	東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 5F 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	유라쿠초역, 신바시역, 긴자역 긴자역 B9 출구(소니빌딩 입구)에서 도보 3분 긴자 역에서 210 미터
영업시간	월 정기휴일 화 18:00 - 22:00 수 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 목 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 금 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 토 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 일 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.
예산	￥20,000～￥29,999
예산（리뷰 집계）	￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가

좌석 수	10 Seats
개별룸	불가
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능
금연・흡연	완전 금연 흡연실 있음
주차장	불가
공간 및 설비	차분한 공간,카운터석 있음

이럴 때 추천	혼자서 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑
드레스코드	특히 없음
오픈일	2015.6.12

鮨鈴木　鯖の棒寿司が名物 : Sushi Suzuki

Sushi Suzuki

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특징 - 관련 정보

鮨鈴木 鯖の棒寿司が名物 : Sushi Suzuki

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