공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nodoguro Semmon Ginza Nakamata
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-7377 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約は12時～22時迄は予約専用番号にお問い合わせください。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1 |
| 교통수단 |
긴자역 도보5분/긴자 잇쵸메역 도보1분/교바시역 도보5분/다카라마치역 도보5분/츠키지역 도보15분 유라쿠초역 도보5분/히가시긴자 도보5분/도쿄역 도보15분/야초보리 도보 15분 히가시긴자 역에서 102 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3011301011659 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5％頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.10.15 |
| 전화번호 |
03-6264-3229 |
| 비고 |
※2024년 1월부터 회계시의 현금의 취급을 종료하겠습니다. 취급 종료 후는, 신용 카드로의 결제 방법이 되기 때문에, 양해 바랍니다. 12명 이상의 예약 고객은 점포까지 직접 전화 주시기를 부탁드립니다. ★8~10분을 향한 송년회, 신년회의 음료 무제한 플랜도 준비할 수 있습니다. 예산, 내용 등은 점포까지 직접 전화 주시면 좋겠습니다. ▼환영회나 송별회에도 어울리는 공간이 되어 있습니다. ■계열점의 안내 노도구로 전문 긴자 나카마타 하나레 - 개인실에서 맛보는 극상의 도구로 |
December21,2015最高級「のどぐろ」を拘りの美酒と楽しんだ”のどぐろ尽くし”の贅沢な夜～銀座中俣～テーマ：ブログ
歌舞伎座からもほど近い銀座の一等地に佇む、のどぐろ専門店「銀座 中俣」。
その噂はワタクシが仲良くしている食通なお兄さま、お姉さま達からも♪
すぐにでも行きたい！がしかーーーし今は12月の一番忙しい時期。
17：00からなら・・・という開店と同時という時間帯にやっと予約が取れ、御伺い致しました。
白身魚でありながら、トロにも負けないと言われる幻の高級魚 のどぐろですが
中俣ではなんと500g前後の長崎・対馬産の「紅瞳(べにひとみ)」をメインに
その日一番おいしいのどぐろを提供するとのこと！！
さすがに先客はゼロ（笑）
（この後1時間もしないうちに満席に！）
高級感あふれる店内ですが、上品でな女将のにこやかな笑顔に、ほっこり安心。
席に着くと、こんな素敵な手書きのウェルカムカードが！！
心配りが素敵すぎる～～。
メニューの一部ですがリーズナブルなコースから、極上のコースまで
ラインナップは沢山！！アラカルトメニューもたっぷりありました。
中俣は芋焼酎にこだわり、鹿児島県で100年以上続く中俣酒造直送の
拘りの焼酎を取りそろえているんですって。
といいつつも、シャンパーニュなんかもございまして・・・
作務衣の女将に注いでいただくという贅沢！！
さて！いよいよ
のど黒尽くしの夜がはじまります。
まずはコースの前にざる見せ！この日調理されるのど黒ちゃんを見せて頂きました。わくわく・・・。
大好きな
藻塩でいただく、お刺身も格別。白身なのに・・・脂の乗りがハンパない！！
薄造りと厚切りの刺身が盛り合わせてあるから、違った食感で楽しめますの。
最高級のどぐろのお刺身はもちろん贅沢なのですが
ココで冷凍していない大間の本マグロがいただけちゃうとは・・・ふふ
得した気分でございます。
さて！なんと一人に一尾ついてきたという姿焼き。
こちらも脂の乗りがすごいんです！パリッパリの皮目と一緒に
ふんわりとした極上の身を愉しみます。
そして驚くなかれ・・・これまた贅沢なのどぐろのさつま揚げ。
添えられているのは、お造りの時にいただいたボタン海老の頭をカリカリに揚げたもの。
うんまかぁ～！！！！（鹿児島弁）
むっちりとしたすり身が最強。これは贅沢すぎる・・・。
こうなったらもう・・・焼酎しかないでしょ～！
と薩摩 桐野。
年間の販売数量が決まっている限定酒だそう。
おススメの飲み方はロックで。
おおお！さすがですね。何とも言えない滑らかな口当たりとうだけでなく
香ばしく、上質なうま味が広がります。
自家製のポン酢がやってきました。
そう・・・いよいよしゃぶしゃぶの準備が！
のどぐろの「紅瞳」はもっちりとした食感で
濃厚な脂の味わいは火を通す料理に適しているそう。
まずはのどぐろのアラから出た出汁の中にさっとくぐらせて・・・
贅沢にもレアな食感でぷりぷりの身を楽しみます。
一通りいただいてからお野菜投入！
今度は葱と一緒にぷりぷりの身をパクっ。
いや～コレはいくらでもいけちゃう美味しさ。
そして〆はお出汁がたっぷり出たお雑炊で。
マイリマシタ・・・・・！！！！
白身魚でありながらもトロにも匹敵する濃厚な脂の乗りと
美しく白く柔らかいその身は上品にして強い甘みがある高級魚。
改めてのどぐろの美味しさと豊富な食べ方を知りました。
みなさまも「銀座 中俣」でのどぐろ尽くしのお料理を堪能してみませんか。
新年会・忘年会にもおススメです！