Shino Hara
(銀座 しのはら)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
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春のコース
席についてすぐに「方煎茶」をいただく。
・徒然草をテーマとし、4月22日が聖徳太子の月命日（太子忌）で大阪の四天王寺でも縁日が開かれることもあるので、太子が仏教を日本に広めたといことで、ブッダの生誕にもかけあわせ、彩りに貝殻をあしらったお盆を。
・飲み物は「東方美人」を注文。
・京都の行商人 大原女（おはらめ）をイメージした、筍のお椀。
・鰻とたまごに花山椒をたっぷり乗せた手巻き。
・熊でスープを取り、キャベツとじゃがいもに餡かけ。
・焼きフグ
・スッポンの唐揚げ（甘辛のタレで）後ほど、このタレは、炊き込みご飯のおかわりにもかけてくれます。
・フォアグラとオリーブのアイス・ジャムを挟んだ最中
・メインの8寸は、灌仏会をテーマに。花も多く飾られ、最高のエンターテインメント。
・追加のフグの天麩羅。大ぶりのフグで歯応えも最高。
・稚鮎が登場。鴨茄子の味噌田楽と一緒に。
・蛤とふきのとうを練り込んだ胡麻豆腐。おかひじきを添えてお吸いもの風に。
・うすい豆と蕨、桜海老の唐揚げの炊き込みご飯。もちろんおかわりしました。
・追加の和牛ステーキ、わさびをたっぷり乗せて。
・締めの「スッポンのラーメン」。なんて贅沢。。。
・デザートは、よもぎを練り込んだ葛団子。
本当に美味しかった。
いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shino Hara
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6263-0345 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
基本3ヶ月先まで |
| 주소 |
東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1 |
| 교통수단 |
긴자역에서 도보 3분 긴자 잇쵸메역에서 도보 2분 긴자잇초메 역에서 154 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、税別 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 13석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
16세 이상(고등학생 이상) |
| 오픈일 |
2016.10.6 |
| 비고 |
【낮·밤】요리만, 맡김 코스 35,000엔(부가세 포함). (계절의 식재료에 의한 추가 메뉴 있음) |
5月のコース料理。
免疫力が下がるこの季節、邪気祓いの料理を頂きました。
海老のゼリーがけと海老しんじょう、マグロの太巻き。
お椀にはナスが。
焼きフグ、すっぽんの唐揚げ、オリーブアイスとフォアグラのもなか。
月の輪熊と冬瓜、万願寺とうがらしと生姜。よく混ぜてスプーンですくって。
邪気祓いの鬼瓦に八寸を。
握り鮨
追加のフグの唐揚げ
和牛ステーキ
芝海老とモンゴーイカをブランデーに漬けたものに、ウニのソースを。
群馬の猪豚と潤菜の鍋。
桜海老、ホタテ、うすい豆の炊き込みご飯。
デザートは柏餅。
今回のコースも素晴らしかった。
ご馳走様でした。