공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Kashiwa
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、다이닝 바、육류 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-6222 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※直接お店にお問い合わせください |
| 주소 |
東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストII 11F |
| 교통수단 |
도에이 아사쿠사선 히가시긴자역 도보2분 지하철 히비야선 히가시긴자역 도보2분 지하철 긴자선 긴자역 도보5분 지하철 마루노우치선 긴자역 도보5분 지하철 히비야선 긴자역 도보5분 히가시긴자 역에서 106 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
ディナー サービス料金：10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능 카운터 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이를 동반 한 내점은 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.4.19 |
| 전화번호 |
03-6264-3288 |
(2020.02.04)
三原橋交差点脇に比内地鶏をいただけるお店があると聞いていたのですが、所詮いま流行の“ひつまぶし”でしょと、大して魅かれることもなかったのでありますが…
軽く蕎麦でもと訪ねた『歌舞伎そば』が満席であったために伺ってみることにいたします
ビルの11階
エレベーターの扉が開くと、そこはもう店内でありまして…
キレイにエプロンやグラスが並べられたカウンター席に迎えられます
ひとりでお邪魔していますので、てっきりそのカウンター席へと促されるものだと思っていたところ、昭和通りを眼下にすることができる窓側のテーブルへと案内してくださったのであります
お昼にいただくことができるのはランチタイム限定で提供される「鶏まぶし」のみでありまして、お櫃に盛られた比内地鶏の炭火焼をお茶碗に取り分けながら4つの味わいを楽しむというありきたりのスタイルではあるのですが…
先ずは鶏スープを召し上がってくださいとのサゼッションに従い添えられたお猪口にスープを注ぎ一口いただいてみますと、何とも言えないやさしい旨みとキチッと調味されていることでの整ったあじわいの虜となってしまいます
そして、お料理が提供されるまでに見ていたしおりに書かれていた食べ方に従いいただくことといたします
まずはそのまま…
備長炭で焼き上げたということでの芳ばしさと、引き締まった身を持つ比内地鶏の歯ごたえを楽しみますと、身のおいしさも然ることながらカリッと焼かれた鶏皮からしみ出る旨みが素晴らしく、これまた虜になってしまいます
続いては薬味を添えて…
最後にいただくお茶漬けのことを考え、控えめにネギやワサビを乗せて…
そして卵黄
これもこだわりの比内地鶏の卵であるそうで…
トロリと流れる黄身の姿に、いただく前から濃厚さを窺い知ることができます
最後はスープをかけてお茶漬け風に…
濃厚でありながらもしつこさのないスープでありますから、ワサビとの相性も抜群であるのですが…
卓上に置かれていた“塩” “胡麻” “一味” “山椒” “柚子胡椒”という5種の調味料から“柚子胡椒”を選び加えていただきますと、ほんのりとしたゆずの香りを楽しむことができることからより一層おいしくいただくことができました
最後に…
個室があるわけではないことから接待で使うことは難しいかも知れませんが、食べることが大好きな仕事仲間との会食の機会があれば、是非ともお邪魔させていただきたいと感じるお店でありました