공식 정보
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Ginza Katsukami
(銀座かつかみ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Katsukami
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스 |
| 예약・문의하기 |
03-6263-8720 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F |
| 교통수단 |
긴자선 긴자역에서 도보 3분 게이힌 토호쿠·네기시선 유라쿠초역에서 도보 8분 긴자 역에서 134 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 9석, 테이블 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 아이동반 |
어린이 입장은 점심, 저녁 모두 삼가해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.8.21 |
| 가게 홍보 |
다양한 부위를 코스에서 받는 돈까스 가게. 와인과의 마리아주도 즐길 수 있다
다양한 부위의 돈까스 일절 없이 코스 원단으로 제공한다는 새로운 스타일이 화제가 되고 있는 【긴자 가다랭이】. 코스에 따라 낮에는 4~5종류의 돈까스, 밤에는 희귀 부위를 포함한 6종류의 돈까스와 새우 튀김 등을 갓 튀겨 드립니다. 각각 베스트인 타이밍으로 낼 수 있도록(듯이), 좌석수를 13석에 한정하고 있기 때문에, 밤은 완전 예약제. 낮에도 예약을 추 |
5〜6年前に一度行ったことがある銀座かつかみに再訪問。ここは日本で初めてのコース専門のとんかつ料理店で、前回は業態にピンと来なかったが、今回は大阪のとんかつブームで感度も上がっているので再度予約してみた。
店はカウンター9席とテーブル。コースは7,700円（税込サ別）と東京としては安く感じる。
前田美豚と銘柄豚のコース9,900円、牛肉スペシャルコース16,500円、魚介スペシャルコース16,500円も用意されている。
今回の感想は、コース自体の構成は満足度が高く良いのだが、肝心のとんかつ自体がまあまあというレベル。大阪のとんかつ康四郎などには及ばす、豚肉の銘柄は不明だが水分が弱めできめも粗い。
とんかつをどう美味しく食べるかみたいなことを言っている店としては不満。銘柄豚のコースは試していないので、こっちは美味しいかもしれない。
たまたまかもしれないが、私たち以外が全員インバウンド客
今回の御料理
・トマトの出汁サラダ
アメーラと玉ねぎに出汁のジュレ
・揚げ銀杏
・ヒレのとんかつ
肉汁が浮いているのをすすって、そのまま、塩、ソースの順で食べる。
・ナカニクのとんかつ
お尻の肉肉しい弾力のある部位
・ウチモモ
モモ肉の中では柔らかい部位
・メンチカツバーガー
・お好みのカツを選択。今回はあわびのコロッケ（＋400円）と蓮根肉詰めフライ。
その他に、腰塚コンビーフのフライ、東京Xのホホニク、三陸カキのフライ、カラスミと餅のフライ（＋800円）、トラフグの白子フライ（＋800円）、三陸ホタテのフライ（＋500円）、本日の特選かつ（＋2,000円）、尾崎牛の牛かつ（＋14,000円）、尾崎牛の牛かつ＆トリュフの雲丹ソース（＋24,000円）と選択肢は豊富
・系列のきた福のたらば蟹コロッケ
・ロースのかつをたっぷりのわさびと
・肩ロースのかつをトリュフバターと
〆は5種類からかつ丼とカレーを選択。
その他は、カツカレー、ソースカツ丼、とんかつ茶漬け
デザートはかき氷でみかんを選択
食べログ3.73 百名店 評価3.57
予算11,000円
予約 テーブルチェックでネット予約可能。ランチも営業、夜は18時と20時の一斉スタート