銀座で美味しいとんかつランチ : Ginza Katsukami

お昼ごはんは、銀座かつかみでとんかつ。あらかじめ予約しておかないと入れないお店。自分もかなり前から予約済。

少し早めに着いたのでお店の前で待っていると。予約せずに来て断られるお客さんが続々とやって来ます。

そうそう来れることもないので、銘柄豚のコースにたらば蟹コロッケを追加。

まずは千切りキャベツが運ばれてきます。自分はとんかつを食べる前にキャベツを食べたいので、これは嬉しい。特製ドレッシングは酸味強めですが、キャベツとよく合います。

ご飯と味噌汁とお新香が先に運ばれてきます。ごはんはゆめぴりか。炊き加減最高。超好みの炊き加減。お新香も美味しくてとんかつの前についついご飯が進んでしまいます。

まずはヒレから。肉汁の出ているところをそのまま一口。食べてみると下の部分の衣が少し取られていて肉々しさをより感じられます。

次はロース。脂身が甘くて言うことなし。脂身以外の部分はサシが少なめなのに柔らかくて美味しい。

次に肩ロース。脂のサシが入っていてソースと良く合います。醤油ベースのソースはあっさり。野菜ベースのソースは甘めで野菜ベースのソースが美味しかったです。

うちももはややパサつきを感じましたが香りが強く塩で頂きました。

メンチカツは、衣がサクサク。野菜ベースのソースと良く合います。

最後にたらば蟹のクリームコロッケ。追加で1100円しますが、大きさはかなり小さめ。その分、食べると蟹の風味と蟹の身をメチャメチャ感じて何もつけなくても美味しいです。

最後にマンゴーミルクのかき氷と温かいほうじ茶を頂いて〆。

以上で締めて6600円。ちょっと贅沢なお昼ごはんですが美味しかったです。お店の方の対応も良くて店の雰囲気も良いので、より美味しく感じられました。

ごちそうさまでした。