리뷰 목록 : GINZA FUJIMARU

エレベーター降りるといきなり薄暗くてびっくり。
店の入り口までのアプローチ、クムラン洞窟をイメージしているそう。
ちょっとアトラクション感あって♡

プライベート感のある店内。
ぴかぴかの鉄...

エレベーターを降りて店の入り口までのアプローチがとても凝っている。暗い回廊が奥へと続く騙し絵のような仕掛け。死海文書が発見された洞窟をイメージしているとのこと。BGMはゆうせんの「美食のジャズ」。ピア...

若きシェフによるライブ感溢れる鉄板フレンチのお店、ギンザフジマルへ再訪しました。
お店へ着くとオーナーがスマートに出迎えてくれます。

まずはドリンクをオーダーして喉を潤し、本日の食材を見せてい...

電気を消してフランベをしたりデート向きの鉄板フレンチ。食後のアイスコーヒーもうまい。
まだ若いシェフだ。

大好きなギンザフジマルへ再訪して来ました。
今回も素晴らしいお料理の数々を堪能させていただきました。
詳細を詳しく記載したいところですがメニュー表紛失と利き腕を骨折中につきいつもより
簡単に述べ...

またまたギンザフジマルで素晴らしいランチタイムを過ごして来ました。
今回も一日一組限定で営業されていたので終始ゆっくりと過ごせました。
緊急事態宣言が終了すれば二組位に絞って営業される予定だそうな...

今回もすっかり気に入ってしまったギンザフジマルへ予約を入れて行って来ました。
ランチコースは8,000円にも関わらず豪勢な食材とシェフの腕で心から楽しませてもらえます。
今回は記念日利用だったので...

銀座なのに手頃な値段で上質な料理を楽しめる鉄板焼きフレンチのギンザフジマルへまたまた
再訪して来ました。
この日も貸し切り状態でしたので周りに気兼ねする事無くゆっくりとランチタイムを過ごせました。...

佐賀で60年続く鉄板フレンチで修行をした

藤丸シェフ。　一度は銀座で、という思いを実現したのが、

一昨年のこと。　今年でまだ29歳という若さです。

昭和通りにほど近いビルの６F.
...

料理人の父をもち、
佐賀のシャトー文雅で10年修行された、
藤丸シェフのお店。

佐賀で知り合ったというソムリエの方と、
お2人で営業されています。

クムラン洞窟をイメージしたエントラ...

鉄板フレンチのギンザフジマルへ再訪して来ました。
お店に入るとオーナーソムリエとシェフが笑顔で出迎えてくれました。
今回も前回同様8,000円のコースを予約しておいたのでドリンクをオーダーして料理...

去年の秋のレビューがいつの間にか
下書きになっていたので
改めて投稿します^ ^


ごろ寝様が訪問なさり
いつか特別な機会に行きたいと思っていた
銀座のこちらのお店。
お誕生日が近い...

東京都中央区銀座

桜さんに
数ヶ月前
二人一緒の お誕生会
誘って頂きました

ありがとう...

ライブ感溢れるこちらの鉄板焼きフレンチ、前回行ってすっかり気に入ってしまったので
再訪して来ました。
今なおコロナの影響で一組しか予約を受け入れていないので伺ったこの日も貸し切りでした。

席...

2019年10月銀座にオープンしたこちらのお店、週末のランチタイムに行って来ました。
前日までの予約が必要ですが今の時期だけなのか？昼も夜も一組の貸し切り営業をされているので
かなり狭き門ではあり...

28歳の料理長が銀座で勝負！鉄板テーブルで極上フレンチを【GINZAFUJIMARU】～の記事を見て来ました。

エレベーター6階の扉が開くとお店の演出の世界へ時空間移動したかの様な場所に立ってい...

お料理や雰囲気はよかったです。

特別コースなこともあり、、量的には苦しく、最後のカレーは1口にしました。

ワインリストは、んー、、という感じでしたが、選んだものの状態はよかったので、一安心...