공식 정보
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GINZA FUJIMARU
(GINZA FUJIMARU)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
GINZA FUJIMARU（GINZA FUJIMARU）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、철판구이 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-7183 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座4-10-1 銀座AZAビル 6F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히가시 긴자 역 A2 출구 도보 2 분 도쿄 메트로 긴자 역 도보 5 분 히가시긴자 역에서 157 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.10.10 |
| 전화번호 |
03-6264-1188 |
| 비고 |
【가격 개정의 소식】 언제나 GINZA FUJIMARU를 이용해 주셔서, 두껍게 감사드립니다. 이번에는, 최근의 원재료의 상승에 의해, 2024년 5월부터 코스 메뉴의 가격 변경을 하겠다는 것을 알려 드리겠습니다. 오픈 이래, 변함없는 가격으로 제공해 주셨습니다만, 부득이하게 이런 판단에 이른 나름입니다. 몹시 걱정스러운 안내가 됩니다만, 평소보다 저희 가게를 이용해 주시고 있습니다 여러분에게 있어서는, 아무쪼록 이해해 주시도록 부탁 말씀드립니다. 앞으로도, 여러분에게는 보다 좋은 식사를 제공할 수 있도록, 서비스의 향상에도 노력해 가므로, 변함없는 애고를 부탁드립니다. |
エレベーターから降りると、不思議の国のアリスの世界に飛び込んだような空間。
お店の扉を上げるとラグジュアリーなオールカウンターの席になっている。
フランスでは、カウンターのフレンチは一等席とのこととで、日本では非常に珍しいとのこと。
2組ほどしか入ることができないほどの席数なので、より特別感がある。
食材食器にもこだわりを感じられ、どれを食べても美味しい。
特に感動したメニューは以下
・フォアグラのソテーと焼きリゾット
→正直いいフォアグラを食べたことがないからか、フォアグラはくどくて好きじゃなかったが、ここのを食べてイメージ一新！
とろっとろでくどくなく、旨みが濃縮されている。
また、フォアグラから出た旨味を閉じ込めたソースと合わせたリゾットもたまらなく美味しい。
・デザート
→デザートの上に載っている巨峰はラム酒で、炙ってあるのだが、パフォーマンスがすごい！
店内を真っ暗にして、炎が燃え上がるようなライブをみることができる。正直これだけでも行く価値あるほど、なかなかない体験を目の前でできる。
・コーヒー
→12時間バリスタが焙煎した水出しコーヒーとのこと。
非常に飲みやすく大感動。また、ミルクや角砂糖の代わりにブラウンシュガーのシロップが運ばれ、交互にのみ口の中でマリアージュするというもの。
甘さと苦味がマッチして、脳が揺れるような衝撃がある。
その他肉や、カレーも美味しかったので、また特別な時に訪れたい。