공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Oumi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-0943 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 각선 긴자역 B7 출구 도보 1분 JR 야마노테선 유라쿠초역 도보 5분 긴자 역에서 110 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 10%가 부과됩니다. (런치 이용 시에는 코스 주문 고객에 한해 10%의 서비스 요금이 부과됩니다.) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 27명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 오픈일 |
2020.9.3 |
| 전화번호 |
03-5962-8917 |
この日の夕食は『鮨 青海 銀座店』さんへ。
お店の場所はソニー通りの中ほど。雑居ビルの4階でエレベーターを降りると直ぐに店内です。
江戸前鮨のお店で、本店は新宿にあり人気を博しています。銀座のお店も雰囲気が良く、寛いで食事が楽しめそうです。インフレの波が襲う寿司業界において、比較的リーズナブルな価格設定も魅力。
この日は｢季節のおまかせ握りコース@19,800円｣を頂きました。頂いた物は以下の通り。つまみと握りが交互に提供されるメニュー構成で、個人的には真鯛、コハダ、ムラサキウニが特に美味しかったです。
◆しじみ一番出汁
まずは滋味深く温かい物から。
◆中とろ（ボストン）
割とあっさりした中とろ。
口の中で脂が溶けます。
◆前菜
キノコおひたし、もずく酢、鮪煮物、南瓜と蕪、白イカ和え物。前菜は比較的あっさりした料理が多い印象で日本酒にも合いそう。僕は焼酎の水割りで。
◆カツオ（気仙沼）
フワッと燻香が漂い、実に食欲をそそるねぇ。
◆真鯛（明石）
5日間おいて熟成。
身が柔らかく旨味が増してます。
やっぱり日本酒かな？笑
◆石垣貝
まな板にバシッと叩きつけると踊り出す。
身が甘く、食感は柔らかさとコリコリが融合。
◆金目鯛
上品な金目ですね。
◆黒むつ塩焼き（銚子）
ほっこりとして塩味良き。
◆赤身
よっ、赤身美人！というビジュアルで姿形良き。
◆コハダ（熊本）
酢の塩梅も良く旨味濃厚！！
これめっちゃ好きなヤツ♪
◆漬けトロ
赤身ではなくトロの漬け。
見た目も味も牛肉の握りのよう。
◆白エビとあん肝茶碗蒸し
あん肝は余市産。旬の走りですね。
とろとろプリンが美味いです。
エビがめっちゃくちゃ香ばしい！
◆イクラ（北海道斜里町）
出汁で味付け。イクラ本来の味わいを楽しめる。
◆車えび（鹿児島）
見栄えも良い立派な車えび！
◆ムラサキウニ（北海道松前）
甘くて旨味たっぷりで蕩けます。
これもめっちゃ美味い！！
◆大トロ
見た目からして間違いないです。
◆卵
ふわっふわでカステラみたいな。
◆穴子
こちらもふわとろっ。
ツメは控え目。
◆巻物
干瓢巻き。海苔も香りが良く美味。
◆赤出汁
◆水菓子
シャインマスカット
もし、次回訪問する機会があれば、今度は雲丹9種食べ比べ付きのコースを頂きたいと思います。
今回もご馳走様でした。