공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Egoiste cuisine francaise（Egoiste cuisine francaise）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3071 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
電話予約可能な時間帯 |
| 주소 |
東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル 2F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선·마루노우치선·히비야선 “긴자역” B4 출구에서 도보 30초 JR “유라쿠초역” 긴자구·중앙구에서 도보 3분 긴자 역에서 45 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4810811415688 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
資金料 10%(詳細はHPをご覧下さい) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 9명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 전세 대응 가능 전세료는 인원수에 따라 다릅니다 부담없이 문의해 주세요 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 주차장 이용 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 드레스코드 |
특히 없습니다 (비치 샌들, 짧은 빵은 삼가 해 주시면 감사하겠습니다) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.2.28 |
| 전화번호 |
03-6271-0428 |
初訪問につきお店を体感するお試しランチなるものを
この日のメニュー
・エゴイスト・ショコラ！
・本鮪/サラダ
ビジュアルへのシェフのこだわりを感じるスターター
合間に提供されるバゲットはなんとハーフサイズ
こちらもカットされると美味しさが逃げるというシェフのこだわり
自家製バタークリームをたっぷりつけて
・グラタン じゃがいも/黒トリュフ
トリュフ好きなシェフのおかげでトリュフは好きなだけたっぷりでトリュフ好きとしては嬉しい限り
・お魚料理 黒舌平目/ほうれん草
・お肉は鶏をチョイス オーヴェルニュ産ブーレジョーヌ/カロータ
フランス地鶏のブーレジョーヌを色々な調理法でいただく贅沢な一品！
お肉料理はその他豚や牛
更に白子や車海老などコース前に
食材の丁寧なプレゼンテーションがあり
ベースメニューだけでなくご用意されてるあらゆる食材に追加も可能
と、どこまでもシェフの引き出しの多さに感動
店名の"エゴイスト"とは
シェフの料理に対するあくなき挑戦
こだわり
わがまま
というような意味だとご説明を受けたように思いますが、
いやいや
お客さんのわがままを
どこまでも聞いてくれる
真摯なお店
といった印象
・デザート ショコラ/苺/バジル
カウンターで美しく仕上げられるデザートはその工程を是非目の前で見て欲しい
何を隠そうチョコレートが苦手な私にとってショコラを使うデザートは一番苦手な部類なのだけど
不思議なことにコーススターターの
エゴイスト・ショコラに始まり
デザートのショコラまで
これほど
美味しさを感じたことはかつてない
カフェはこだわりの
プルミエクリュ
プティフールと共に美味しくいただいた
ワインの取り揃えも良心的価格の物から、素晴らしいものまでかなり幅広くワイン好きにはたまらない
場所は銀座の雑居ビル
ともすれば
クールな印象で終わりそうな場所なのに
どこまでも優しく
お客さんの我儘に寄り添ってくれる
そんなフレンチ
久々にまた行きたい！と思えたお店
おごちそうさまでした
✴︎✴︎✴︎
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