리뷰 목록 : Ginza Komon

18:00頃に訪問☺︎

平日のこの時間、ほぼ満席状態。
「器楽亭」から移転してこのお店になったみたいです。

全部美味しかったです♡
海老、蟹が多かった印象。
初めの方から伊勢海老...

銀座【鼓門】
ケンチャナヨさんのハピバ会‍♀️

全てがスペシャルすぎて永遠に美味しいのーー！！

白いくら白トリュフ素麺
香箱蟹と甲羅酒
河豚テッサ白子和え
帆立マッカラン18年漬け...

銀座【鼓門】
saunatigerからの超超超贅沢サ飯全てが最高✨

大好きな食材のオンパレード！！

白子茶碗蒸し❤️
香箱蟹からの甲羅酒❤️
白いくらカルボナーラ素麺❤️
のどぐろ...

銀座【鼓門】
貸切会！！

白いくら擦り流しビーフン❤️

鮎の唐揚げ❤️山椒ビールと合う！

すっぽんのしんじょう❤️

鮑、赤雲丹、茄子の冷製❤️

鱒のお造り❤️

の...

芋の葉に乗った鮑は柔らかく雲丹と茄子のコンビネーションが最高。
鰻の北京ダック風は
北京イールとのこと。
シャトーブリアンのカツサンドは他の店でも良く見かけます。
ノドグロの飯蒸しは半分をキャ...

銀座駅から徒歩5分。以前久我山にある時から名店とその名が高かったが、去年のコロナ渦で銀座に移転！その意気込みに感心してずっと行きたかった。カウンター9席、小上がり個室(4席)もあるらしいけどコロナ禍な...

銀座の賑やかな通りの上層階にある名店。
大将の元気な姿に安心します。

一品目からパスタ、蒸し鮑の雲丹乗せ、鮎の代わり揚げ、飛龍頭のお吸い物、鯛の胡麻だれ、ます、金目鯛と焼き松茸お浸しキャビア乗...

今宵はお鮨屋さん主催の貸切会の席にお招きいただきました。

『銀座・鼓門』さん、以前は『器楽亭』さんとして銀座でお店を構えていらっしゃりましたが、ビルの解体に伴い移転されました。
器楽亭さんの時...

@kankan_lov 過去の投稿はこちら

【 銀座 鼓門】

《こんな人におすすめ》

★接待で懐石料理食べたい方
★たまには贅沢したい方
★ザギンでかましたい方

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かつて久我山にあった居酒屋を超越した居酒屋「器楽亭」のご主人浅倉鼓太郎さんの新しいお店。器楽亭は2020年に銀座に移転してましたが、そちらを閉めこのたび同じ銀座で新たに「銀座鼓門」をオープン。

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・南禅寺蒸し
・焼き茄子、お豆腐のペースト、紫雲丹、トマトのジュレ
・ノドグロの飯蒸し
・すっぽんとフカヒレのひろうす、ずいき、すっぽんと鶏肉と昆布の出汁
・ハモの霜造り
・鳥貝、マコガレイ...

久我山の頃のアットホームさは薄れ、銀座のど真ん中に構える、それらしいお店になっていました。

同伴と思われるお客様も多く、銀座らしい雰囲気。

能登の味わい、石川の食材は少なくなったかな？と、...

鼓太郎さんの新しい店「鼓門」がオープン。すでに予約困難店になっているのは彼の料理と人徳の為せる技だろう。久我山「器楽亭」から始まった料理遍歴の哲学がよくわかる店だなあというのが第一印象。日本料理であり...

　そろそろ器楽亭行こうかな～と思ってお電話したら
　「今新店がまだオープン前なんですよ～」と

　へえ！そうだったのか！
　これはイカねば、と訪問！

　この日はなんと女将さんがお客さんと...

銀座【鼓門】
大好きメンバーで貸切会！！

いきなりマジャク出てきて嬉しすぎた✨

のどぐろの飯蒸し❤️

タルタルフィッシュ❤️

北京イール❤️

金目鯛の香味油がけ❤️
...

器楽亭から移転したばかりの鼓門にお邪魔してきました…大将浅倉鼓太郎氏が腕を振るった和食が味わえる「銀座鼓門Komon」…店名の書は赤間紫動先生に、めちゃ綺麗だと…独創的な料理、素材や旬の味を堪能出...

久我山で人気を博し、銀座進出を遂げた「器楽亭」が、

このほど、移転し、店名も新たに、スタートを切りました。

で、早速お邪魔してきました。

場所は、同じ銀座ですが、7丁目のビルの9階。...

銘店銀座鼓門（旧銀座 器楽亭）の貸切特別ランチ会にお誘い頂きました。
一言でいうと感動的に美味かった。

・茶碗蒸し
はい、もう最高。いきなり最高。素材の味を生かした絶妙な味付けで最高であるこ...

どうもグルメ俳優です。
言葉は入りません。とにかく食べてください。
味、量、女将さんのサービス全てにおいて完璧です。
予約が中々取れないので早めに予約して行くことをオススメします。
大将がエン...

移転してからは初めてで
どの料理もびっくりするぐらい美味しい。。。
また絶対に行きたい行きますごちそうさまでした