공식 정보
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想像していたメキシコ料理の遥か上を行く美味しさと美しさ！伝統のメキシカンを未来へ紡ぐＥＴＨＩＣＡの中島哲男氏が作る料理はどれも凄いレベルまで昇華されていてメキシコ料理はタコスだけじゃないんだしうまし！
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看板
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白子のアグアチレ大和橋の香り
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フハスコンケンのタコス
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鴨と九条葱、大根の薬膳モレ
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金目鯛のメキシコ風炊き込みご飯
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冬の地球
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フハスコンケンのタコス
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フハスコンケンのタコス
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フハスコンケンのタコス
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ポソレブランコ
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ポソレブランコ
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アロスコンレチェとお米のブニュエロ
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オーガニックコーヒー
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Belvoir Organic Elderflower Cordial
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グレープフルーツとライムと大和橘のカクテル
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北海道産オーガニックコーン茶
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Traubensaft weiss Grape juice
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スパイス葡萄ジュース
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メニュー
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外観
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ETHICA（ETHICA）
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|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、멕시코 요리、스페인 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6228-7313 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F |
| 교통수단 |
긴자역 C9 출구 도보 4분 긴자 잇쵸메역 3번 출구 도보 30초 유라쿠초역 도보 2분 히비야역 도보 9분 긴자잇초메 역에서 145 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
ディナー時のみ：テーブルチャージ \500 × 人数様分 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 테이블 5석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
동반 어린이는 중학생(만 13세) 이상만 받습니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼(탱크 톱, 단팬, 비치 샌들은 삼가해 주시고 있습니다만, 다양성을 중시하는 레스토랑 이므로 아무쪼록 부담없이 이용해 주세요) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.8.25 |
| 비고 |
①【원칙 넷 예약만】고령자, 세세한 요망, 변경 희망하시는 분만 전화로 접수하고 있습니다. ②에시컬한 관점(푸드 로스 삭감)보다, 예약해 주신 인원수분만 식재료를 조달하고 있으므로, 캔슬료를 받고 있습니다. 아무쪼록 이해 양해의 정도 잘 부탁 말씀드립니다. ③7명 이상의 예약의 경우는 ethicaginza@gmail.com으로 연락주십시오. |
訪問
2024年3月3日
場所
銀座一丁目駅から歩いて30秒
予約
あり・ネット・2週間前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
17500円／人
注文
ETHICAコース
冬の地球
白子のアグアチレ大和橋の香り
フハスコンケンのタコス
ポソレブランコ
鴨と九条葱、大根の薬膳モレ
金目鯛のメキシコ風炊き込みご飯
アロスコンレチェとお米のブニュエロ
コーヒー
ノンアルコールペアリング
Belvoir Organic Elderflower Cordial
グレープフルーツとライムと大和橘のカクテル
北海道産オーガニックコーン茶
Traubensaft weiss Grape juice
スパイス葡萄ジュース
メモ
銀座一丁目にあるメキシコ料理店。東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅3番出口から徒歩30秒。有楽町駅からは徒歩2分、銀座駅、京橋駅からはそれぞれ徒歩5分ほど。東亜ビルの1階にお店はある。シェフは中島哲男氏。2022年8月25日オープン。ミシュランガイド東京2024にてセレクテッドレストランを獲得。
定休日は月曜日で火曜日はランチのみお休み。営業時間は11時30分から14時30分までと17時30分から23時まで。完全予約制で前日22時までの受付。予約は原則ネット予約のみ受け付けている。席はテーブル5卓の16席。個室はなし。カード可、電子マネー可、PayPay、d払い、au PAY可。ディナーのみテーブルチャージ1人あたり500円。貸切可。子どもは中学生以上は可。お店のInstagramあり。