리뷰 목록 : Ginza Kitagawa

20240209 銀座 きた川
定期訪問34000円ミシュラン獲得おめでとうございます、今日も美味しかったです次回予約

蕪汲出し◎

前菜
大豆 海老芋唐揚げ焼き諸子◎
車海老ほうれん...

Michelin一つ星の日本料理店。
コースは33000円。

テンポよく出てきて2時間ほどで退店できるのでサクサクと食べれました。
以下コース内容


御献立

蕪汲出し

前...

２月、きた川さんに定期訪問。
こちらでは日本酒からスタートです♪

あたたかい擦り流しからスタートするコース構成ですが、お腹が落ち着きますね。
八寸は２月にちなんで、狐のお面。
立派な子持ち...

銀座の【銀座 きた川】さんに伺いました。

お店の場所は銀座二丁目。
銀座四丁目の交差点から徒歩4分ぐらいのマロニエ通り沿いのビルの3階です。

2ヵ月ぶりの訪問。
今回もお昼に伺い、おま...

銀座にある日本料理「銀座 きた川」。 　　　

名前に冠されている北川とは「銀座 しのはら」の大将である篠原さんが東京進出前に営んでいた滋賀県の店を引き継ぎ繁盛させていた北川さん。

ミ...

2度目のきた川さん訪問です。

初回にいただいた数々のお料理が美味しかったので家族を連れての訪問です。
前回の印象が強くて期待が高まっている反面で、初回ならではの勘違いだったりしないよなぁなどと...

今回も楽しみに訪問。

食べログアワードの発表直後でした。
百名店から一気にシルバーに昇格。
人気急上昇ですね。
ミシュランも一つ星を獲得。
どんどんレベルアップしていきます。

そし...

5か月ぶりの再訪。
料理長だった島袋さんが「しのはら」に戻られ、
「しのはら」で裏におられた若い方が加われていました。

北川さんからのご挨拶とともに、蕪の汲出しでスタート。

（八寸）
...

銀座で一番好きなお店です。ここの天バラは日本一だと思います。
前菜、もろこ、うに、柚子釜雲子、伊勢海老、明石の鯛、白味噌仕立て、河豚の唐揚げ、鴨、鴨鍋、蟹真薯、鼈、天バラ、天玉丼、水菓子
全部美味...

①開門　いつも空いているので多分10分前には開くのでは？
②お出迎え　お弟子さん
③オペレーティング　全4人
④席 10席
⑤料理　京都の薄味の素材を楽しむ感じとは少し違うアグレッシブな部分が...

ミシュランで星を獲得してから、初訪問。ますます美味しくなった。
ここは、美味しい日本酒を揃えており、特に新政はここでしか見ないような物もあり、毎回注文しますね。
すっぽんの串焼き、本当に美味しくて...

百名店巡りin銀座！
今回は、きた川さんに訪問しました。

最初に、季節の八寸が出てきました。
一言、圧巻です。
見ても楽しめる、彩りもきれいで完璧でした。

他の料理もなにもコメントす...

銀座駅より徒歩3分。
中央区銀座マロニエ通り銀座館 3Fにあります「銀座きた川」さんへ訪問です。

銀座きた川さんは2022年9月にオープンした銀座の人気日本料理店「銀座しのはら」の系列店です。...

お世話になっている銀座 きた川さん
昨年12月大変素晴らしかったので、今年初は予定を少し早めお正月バージョンのうちに伺いました

期待通り美味しく目でも楽しめるお正月バージョン
特に素晴らしか...

ミシュラン☆獲得日本料理店

2023/12
日本料理『銀座 きた川』✨✨
予約の取れない店「銀座 しのはら」その篠原大将が「後進が活躍できる場を」との思いから構えた新店が、「銀座 きた川」だ...

年の瀬の慌ただしい中、いつも暇人な私でありますが、少しばかりバタバタしておりました。そんな時期ではありますが、今夜は楽しく明るく美味しいお料理をいただきに『銀座きた川』さんを訪れました。

この日...

銀座にある日本料理やさん。
ミシュラン一つ星を獲得されています。

急遽お誘いいただき、ランチ訪問です。
色々ハプニングがありましたが、快く対応いただけてありがたかったです。

『しのはら...

東京メシ　2023年12月19日(火)17時00分〜、3ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.12
2023 百名店
2024 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら！3ヶ月ぶりの訪問。

20...

安定の銀座きた川…前回は阪神がリーグ制覇した時がこのきた川…ある意味ここは思い出深い日本料理屋となったなｗｗｗ
この夜のきた川もうまかった　しょっぱなの八寸からうまさ炸裂　ここは生涯通い続ける日本料...

12月の「銀座きた川」さんへ定期訪問しました。
まず、オープンから1年での、ミシュランガイド東京2024一つ星獲得、おめでとうございます！

油を上手に使い、料理との組み合わせもバランス良く「銀...