The Tabelog Award 2024 Silver 获奖店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
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主厨搭配套餐(33,000日元)
目前,我们只开放一轮轮换,并从下午 5:30 开始同时开始。
开胃菜
▪️Kitayori贝类用绿茶熏制并配上nuta
▪️熏虾和鱼子酱
▪️锉鱼肝酱
...
内容包括与精成相同的锅的油炸菜肴的使用方法,以及在各著名餐厅学习的精髓。
继筱原将军之后,主厨在滋贺的服务令人赞叹,即使餐厅还没有开业,但也有一种安定感。
这是一个豪华的厨房,配有华丽的烤...
这是我第一眼就想去的地方。
据说这家餐厅与银座筱原先生有关。
该店将以曾在筱原工作过的北川先生的名字命名。
于是我和我的一位美食家朋友聊了聊,他说他已经订了位子,所以邀请我和他一起去。
...
成濑的天妇罗盖饭。
筱原鼈。
从某种意义上说,感觉就像我把训练目的地最好的部分都拿走了。
不是最好的!这样的店。
当然,也考虑到了北川先生的聪明才智。
令人惊奇的是,在银座竟然有...
筱原第二家店。
这是一家完全预约制的餐厅。
位置距离银座站步行3分钟。
店里有一个木制的柜台,
它非常美丽和舒适。
工作人员也非常微笑。
他欢迎我。
在一家名为筱原桑的商店里...
北川。
日本料理的著名商店筱原 2 号是独立的。
地点与大石在同一栋楼。
开业时,除了在筱原培训外
寿司难波 龙次郎
天妇罗鸣
法国料理Oishi
据说他一直在代表现在的著名...
银座名店【银座筱原】的姐妹店
套餐的氛围乍一看可能很普通,但对细节的关注和无法用印刷品表达的差异很有趣。
所有重要的菜肴都非常美味!
从开业那天起就很难预约,但筱原先生似乎每天都会来,也许是因为...
不知道是不是定位为银座筱原第二店,银座很难预约的店。北川先生搬到了银座,当时他一直在经营筱原先生留在滋贺的那家商店。店主是北川先生,由在筱原接受过培训的三名工匠进行解说和演示。这看起来不像是一个正常将...
2024年11月の銀座 きた川さんで秋を満喫出来ました。今年もミシュラン☆おめでとうございました。
今回のテーマは「霜月」
メニューの方は以下の感じでした。
今回も美味しかったです。
◆汲出し
先ずは、金時人参の汲み出しで胃を温めて。
◆前菜
霜月のテーマ。
紅葉をあしらっ...
★受賞歴★
《2025年 MICHELIN GUIDE TOKYO 2025 1つ星 》
《THE TABELOG AWARD 2024 SILVER》
《食べログ 日本料理 TOKYO 百名店...
ミシュランも獲得されてる銀座の和食名店「きた川」
「しのはら」の姉妹店ということもあって、店内の雰囲気が似てますね。
店内には立派な白木のL字型カウンター。
「しのはら」では恒例...
ミシュラン2年連続獲得した銀座きた川さんで貫禄の天麩羅を堪能しました!
11月の「銀座 きた川」さんへ3ヶ月ぶりに伺いました。
秋らしい気温になりましたが、本日はあいにくの雨模様。。。
ミシュラン獲得、食べログシルバー獲得で、東京を代表する日本料理と天麩羅の名店になり...
今年もミシュランの★獲得おめでとうございます。「銀座 きた川」さん。
先週、「銀座 しのはら」さんにお邪魔して、ミシュランの★★獲得のお祝いしたので、今日はこちらのお店へ。(笑)
「銀座 きた川」さん。
先ずはエールで乾杯して、最初のお料理。
料理の説明は...
コース31900円(税込)
松茸フライ4000円
果実酒×4
カクテル×2
計42000円
銀座にある「銀座きた川」に伺いました
2週間前にOMAKASEで予約Ⓜ️
◯...
百名店やミシュラン獲得店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。
【エリア】
東京都 銀座エリア
【ジャンル】
日本料理
【受...
「銀座しのはら」の姉妹店。
季節ごとに通わせて頂いてますが、店主であり自ら揚げ物担当と言い切る北川さんと歯に衣着せぬ言葉で調理場を仕切る桜井さんの掛け合いが毎回楽しみでなりません。
料理は本家の良...
「澤田」さんにも「赤坂島袋」さんにも伺ったのに、「きた川」さんには伺ったことなかった、と思い立ちお電話で予約して訪問。時々、北川さんにはしのはらでお会いするものの、我々がしのはらに通い始めた直後に独...
銀座にある日本料理「銀座 きた川」。
銀座大石さんと同じビルの上の階にあります。
朗らかなお人柄のきた川さんと桜井さんを始めとするスタッフチームの素晴らしい連携プレーもまた魅力です。
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店名 |
Ginza Kitagawa(Ginza Kitagawa)
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获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2024 Silver 获奖店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
菜系 | 日本料理,天妇罗 |
预订・咨询 |
03-6264-2872 |
预订可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 3F |
交通方式 |
距离东京地铁银座一丁目站步行2分钟距离东京地铁银座站步行3分钟 距離银座一丁目 254 米 |
营业时间 |
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预算 |
JPY 30,000~JPY 39,999 |
预算(评论总数) |
JPY 30,000~JPY 39,999JPY 30,000~JPY 39,999
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付款方式 |
可信用卡付款 (AMEX) 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位数 |
10 Seats ( 吧台10席) |
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包厢 |
不可 |
包场 |
可 |
禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
停车场 |
不可 |
空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位 |
此时建议 |
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开店日 |
2022.9.1 |
我不喜欢酒。
因为我不知道酒是什么味道。
然而,这一天,我收到了一款我觉得很好喝的酒。
那天我喝的就像是超干酒,而且我觉得很好喝。
当我听说葡萄酒与日本料理如此相配时,我感觉自己的后脑勺突然被...