공식 정보
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美味しくて落ち着けて、もう最高！銀座・新橋で飲む時には知っておきたい万能居酒屋さん
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薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ
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黒豚ロースと九条ネギのすき煮
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ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き
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かるかんの天麩羅
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お通し、海老と鮑の胡麻和え
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お通し、海老と鮑の胡麻和え
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お通し、海老と鮑の胡麻和え
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焼き茄子のお浸し
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焼き茄子のお浸し
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焼き茄子のお浸し
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薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ
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薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ
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薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ
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黒豚ロースと九条ネギのすき煮
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黒豚ロースと九条ネギのすき煮
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黒豚ロースと九条ネギのすき煮
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3種のチーズのさつま揚げ
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3種のチーズのさつま揚げ
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3種のチーズのさつま揚げ
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ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き
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ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き
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ひご家のTKG
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ひご家のTKG
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ひご家のTKG
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かるかんの天麩羅
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かるかんの天麩羅
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ドリンク
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店内写真
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店内写真
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店外写真
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店外写真
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Higoya
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|---|---|
| 장르 | 샤브샤브、이자카야、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-3894 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 9F |
| 교통수단 |
지하철 긴자역 B5번 출구/A1번 출구/B6번 출구 도보10분 JR신바시역/지하철 신바시역 도보5분 신바시 역에서 277 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料：ディナーのみ 10％ チャージ料金：お通し込 800円(税込) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats （ 카운터 7석, 테이블 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 25명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2023.5.23 |
| 전화번호 |
03-6228-5510 |
| 비고 |
☆ 끈 집 GINZA 리뉴얼 오픈 ☆ 흑돼지 파 샤브가 간판 메뉴의 끈 집 GINZA가, 이 봄 긴자 8가에서 리뉴얼 오픈 하겠습니다. 인기 메뉴와 맛은 그대로, 엄선한 소주와 일본술을 준비하고 있습니다. 오픈 예정일은 5월 하순입니다. 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다. |
＜こんな人にオススメ＞
■間違い無くおいしい料理でお酒を楽しみたい方
■銀座で使い勝手の良い居酒屋を知りたい方
→→→
19時に入店。
テーブル席へ着席する。
◎【お通し、海老と鮑の胡麻和え】
✅お通しだとは信じられない豪華な一品。鮑は厚みのあるカット、食感が贅沢。スッと歯が入り、優しくもおいしい味わい。
海老も大きなカット、リッチな舌触り。白胡麻の香ばしさと味わいで、上品を超えた神聖ささえ感じる一品。これがお通しとは改めて信じられない。
◎【薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ】1,100円
✅お手本のような地鶏の炭火焼き。柚子胡椒添えられている。ジューシーな鶏肉の味わいと香ばしさ、炭のちょっとした苦味が最高のハーモニーに。
地鶏は食感厚く身が詰まり、噛むほどに口の中でおいしさが大爆発していた。身は淡白で食べやすく、皮の脂はスッキリと。濃厚な味わいなのにしつこさ一切無く、上質なおいしさ。小ぶりな身の中に強い味わいが詰まっていた。
◎【黒豚ロースと九条ネギのすき煮】1,650円
✅黄身固めな半熟卵の乗る豚肉すき煮。豚肉は味わい強く脂身たっぷりなロース。お肉自体のおいしさが割下の味を優に勝っていた。雑味の一切無い豚肉で濃い目のおいしさが瞬間訪れ、スッと消えていくのが素敵過ぎる。九条ネギもたっぷり乗り、ネギの甘みと香りがアクセント以上に主役であると主張する。
✅黄身を纏わせれば、より優しくも満足感のある味わいに。割下の塩味よりも素材のおいしさが強調された、贅沢さのあるすき煮だった。
◎【焼き茄子のお浸し】800円
✅冷たい出汁に良く浸かった茄子のお浸し。焼いた皮は綺麗に剥かれ、上には鰹節とみょうががたっぷりと。茄子は中身が詰まっており、食感かなり贅沢。味わいには鰹節がアクセントとなり、後味に茗荷のすっきり感が効いていた。ベーシックでありながら、おいしさ高められた一品。
◎【ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き】900円
✅チーズとバターの濃いめな香りが気持ち良い、焼きマッシュルーム。ほくほくのマッシュルームはジューシーさがあり、チーズとの相性良し。頬張った時の鼻に抜ける香り良く、食べて心地良くなれる一品。後味も香りよく、優雅な気持ちになれた。
◎【3種のチーズのさつま揚げ】1,000円
✅とろりと伸びるチーズ入りのさつま揚げ。予想以上にチーズの味わい濃いめ、さつま揚げのおいしさや塩味も高められている。小ぶりながらかなりの味わい。
◎【ひご家のTKG】600円
✅黄身が濃厚な〆にぴったりな卵かけご飯。特製の出汁醤油でいただく。不思議と黄身の甘みが強調され、食べ心地良かった。海苔と万能ねぎも付き、自分の好きなように食べ進められた。
◎【かるかんの天麩羅】800円
✅衣ホクホクな軽羹の天麩羅。周りはあったか、真ん中のあんこが冷たい不思議な温度感。軽羹の生地もほくほくな熱さ、舌触りがより滑らかでねっとりと上質に。あんこは甘さ十分なこしあん。甘過ぎず和なテイスト、特別感のあるデザートだった。
(その他)
＊席はテーブルよ他、カウンター、半個室もある。
＊BGMちょうど良い。店内喫煙可。
＊トイレ最新式で綺麗。
＊接客は親しみある中にかなりの丁寧さ、流石銀座クオリティだった。
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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