레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Koushi
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|---|---|
| 종류 | 라멘、쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F |
| 교통수단 |
東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩3分 긴자 역에서 264 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2023.9.13 |
| 비고 |
現金決済不可 |
豚骨醤油ラーメン 1300円
本日の麺は銀座の「銀座 嚆矢（こうし）」さん。
あの篝を手掛ける会社の新たなブランドで、家系インスパイア的なノリの一杯が頂けるようですね。
篝の鶏パイタンは大好きなのでこちらも期待です！
お店に着いたのは休日の10時15分くらい。
かなり狭い路地沿いにあるのでお見逃し注意です。
…って、あら？あれ？隣にあるのは篝の本店？
いつの間にか移転してたのか。
篝の方は相変わらずの大行列店らしいですが、まだこの時点では誰も並んでませんでした。
もちろん新店となるこちらも誰もおらず。
まだ名前通ってないもんね～って思ったんですが10時半になる前には次の客が。
そのままじりじりと3人待ちで時は流れ、開店前にもう一人加わり4人待ちの状態で開店～。
なお篝さんの方はいつの間にやら4、50人くらいの並びとなってました。
凄すぎる…
さて感じのいいおじさん店員さんに迎えられ店内へ。
まずは入ってすぐ左手にある小さな券売機で食券購入です。
豚骨醤油、
豚骨味噌、
煮干しと貝の醤油ラーメン、
豚骨魚介つけ麺、
の4種。
後は麺の太さやトッピングのチョイスとなっているのですが…
デフォで1300円と高いんです！＞＜
うーむ、一番安い煮干しと貝でも1200円スタートか…
まあここは基本であろう「豚骨醤油ラーメン」の中太麺をポチー。
続いて味玉もポチりたいところですが…玉子一つで250円は出せないんです！＞＜
という事で泣く泣くスルー。
おっちゃん店員さんに食券を渡すと、今の時間はライスがサービスという事なので少な目でお願いしました。
ラーメンは5分ほどでサクっと配膳。
ではイタダキマスー！
《スープ》
実にコクと香りの良い豚骨出汁！
全く臭みは無いですが旨味は十二分に出ています。
合わせる醤油の風味もしっかりしたもので、マイルドながらもウマじょっぱい仕上がりに♪
家系を一段上品にしたかのような印象ですね。
《麺》
やや加水率高めの中太麺です。
ぷりぷりっと軽い口当たりで食感はもっちもち♪
スープとのバランスも言う事ナシですね。
麺も家系よりもライトな印象かな？
《トッピング》
お肉は大判で厚みがあり食べ応えあります。
程良い弾力あり、肉自体の旨味も強い！これまいうーです。
ほうれん草はシャッキリした茹で加減で風味ヨシ！
いい意味で草感がありますね。
あとはボイルキャベツなんかも少量乗ってます。
《ライス》
硬めでもヤワメでも無い程よい炊き加減。
スープ浸した海苔＆チャーシューをおかずに頂きました。
ライトとはいえ家系スープにはライスが合うね～♪
ごちそうさまです。
ほんのり上品な家系ラーメン、ばっちりな美味しさでした♪
しかし1300円という価格はどうしても引っかかるぅぅぅ～～～
場所柄もあるんでしょうけど、家系って特に安くて美味い店がいっぱいあるジャンルだし…
という事で味3.8、CP2.5、トータル3.5点とさせて頂きました。