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【역 근처 도보 3분】히카리 된장이 다룬 “발효와 숙성”이 컨셉의 신체 친화적인 요리의 여러가지.
장인의 기술×사계의 소재×사치스러운 공간~긴자에서의 행복의 한때를~
【진화형 인도 요리】 런던과 뉴욕에서 유행하는 모던 타파스 인디언
도쿄 긴자의 오피스 거리에 자리 잡은 1채 집 중화 레스토랑에서 요리사가 눈에 띄는 최고의 재료를 오감으로 즐긴다
비일상적인 고양감을 가슴에 현장감 넘치는 철판 무대에서 A5 특선 와규와 엄선 제철 재료의 미식 향연.
국물을 구사한 요리사의 손에 의한 풍요로 단려한 지극의 회석 요리.