공식 정보
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Les Saisons
(レ セゾン)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Les Saisons
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3539-8087 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
特になし |
| 주소 |
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F |
| 교통수단 |
JR 유라쿠초역 5분, 신바시역 7분 지하철 히비야역 3분, 긴자역 5분, 유라쿠초역 7분, 우치유키초역 3분 히비야 역에서 265 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
94 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 실료 10,800~21,600엔 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연자는 시가 룸이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
10세 이상 가능 10세 미만은 불가 |
| 드레스코드 |
있어 남성은 재킷을 착용 |
| 홈페이지 |
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/index.html |
| 비고 |
제국 호텔 중 2 층 로비에서 메인 대 계단 오르고 왼쪽 |
5月3日
プロローグ：近しい者が2月？に初めて利用して、リピートし、私にも「味・サービス共素晴らしい」と言って強く奨めたので試しに利用する事に。
1時の予約に（その前の予定が早く終わり）12時半入店。
Ya.gと云う黒服に案内される。
Ya.ｄと云うソムリエに飲み物を聞かれ「冷たい水」と応える。
箱の割にスタッフの数が多く、手厚いサービスを心掛けているものと推察。
しかし、何も聞かれず・放置され、その内にYoと云う男性スタッフがパンを提供に来る。
△□ パン・デ・ザミ
：連れが絶賛していたパンダが、食べてみてそれほどにも思えない。
連れが「いつも11時半に来て、焼き立てだったから凄く美味しかった。今日は焼き立てではないので、その所為だと思う」と。
また放置され、連れは「予約の時、注文したのだったかな」と言い出す。
随分経ってからShと云う黒服が（やっと）メニューを持って来る。
5プレート16500円と4プレート13000円、別途24000円の3コース。
アラカルトメニューは無い。
魚料理と肉料理は課金で選択肢が他に有る。
5プレートと4プレートの差は「本日の前菜」の有無。「本日の前菜」が何かは記載されていない。Sh氏に尋ねると24000円のコースの中に在る「トリュフを纏わせた地鶏の卵」だというので、シェ・イノの（私の好きな）茹で卵・トリュフの様な物かと思い、私は5プレートにする。
随分間が空いて（放置されて）
アミューズが出る。
□△ 毛蟹・ジュレ・柚子胡椒・ムース仕立て
：中々良い出来で、この後に対する期待が膨らむ。
またまた随分間が空く。
△□ 富士山麓の鱒とホワイトアスパラガスの共演・柚子香るムースリーヌ
：鱒はレアに近いミディアムレアで弾力がある。ホワイトアスパラは良かった。
多少間が空く。
△(□) トリュフを纏わせた地鶏の卵、グリーンアスパラガスに梅のアクセント
；シェ・イノのゆで卵トリュフソース掛けをイメージしていただけに、一寸落胆。
△(□) 青さ海苔のパン
またまた間が空く。
△(□) 桜の葉を羽織った鰆のグリエと独活
：見た目が優っている。
またまた間が空く。
空いたバター皿を片付けたが、新しいバターは提供せず。
パンが3種類出るような話だったが、3種類目は出ず。
水が空になっても次に来ないので此方から頼む。
△(□) 仔羊の骨付きロースト、蛤と海藻のサラダ仕立て
：決して悪くは無いが、自然に残したので、、、、、。
△(□) 小菓子6種類
△□ 伝統菓子ババ ラム酒風味
：目の前で、ブリオッシュにラム酒をたっぷり掛け、ラムのアイスクリームを乗せた。
△□ アイスカフェオレ（2：1でミルク多く）
：マドラーが無かったのでSh氏に頼む。
シェフが挨拶に立ち寄ってくれた。
最初、スタッフの数が多いのに感心したが、2時半頃には少なくなって、、、、、
何か頼もうにもスタッフが居ない。
会計を頼もうと手を挙げても・・・胸を張った良い姿勢で・如何にも目配りしているように顔を左右に向けながら近くを歩いている黒服は居るのに全く気付かない！？目配りの振りか？これでは張子の虎だ。
数分後に来合わせた他のスタッフが気付いて来てくれる。
エピローグ：一寸離れた席に30代後半位の両親と10歳位の息女2人の4人連れの家族が居たが、少女2人が非常に礼儀正しく、マナー低下の著しい現代日本にこのような家族が普通に居るのに感嘆。
丁度退出した時、この家族も退出で、トイレに行った家族を廊下で待っている父親に、「お子さん達がとてもキチンとしているのに感心しました」と言わずに居られなかった。「いえいえ、お目汚しで、、、」との応えにもまた感心。
エピローグ2：絶賛して奨めた連れも、味・サービス共に今迄より悪いと、ガッカリしていた。