Hirosaku
(ひろ作)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hirosaku（Hirosaku）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3591-0901 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区新橋3-6-13 |
| 교통수단 |
JR야마노테선・게이힌 토호쿠선【신바시역】카라스모리구치 도보 4분 도쿄 메트로 긴자선【신바시역】도보 5분 신바시 역에서 279 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 5석, 테이블 4석, 2층석 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 2층에 다다미 방의 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 몇 대 정도의 동전 주차가 점재 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
2021년 2월 현재의 코스 가격(모든 세금 별도) 낮 소바 앞과 소바의 점심 3,800엔 회석(배물 없음) 12,000엔 회석 45,000엔 ※미슐랭 2019년판 1성급 가게에서, 부부 둘이서 서비스의 여성 혼자서 하고 있습니다. 늦거나 사정이 나빠지면 반드시 전화를 넣어 주세요. |
同僚とランチを頂きました。
座席数がカウンター4席、4名掛けテーブル1つと小さなお店で、当日お昼の客は我々含めて3名＋3名の計6名でした。
お店はお年を召された大将と女将さんのお二人のみでオペレーションされていました。
頂いたお料理は以下の通りです。
◯イカと筍の木の芽和え
美味しい旨味がしっかり染みていました。この後の食事が楽しみになりました。
◯蟹と野菜の入った小鍋
出汁の味がしっかりしていて美味しかったです。また百合根の食感が良かったです。
◯鯛の昆布締めとホタテ
これも旨味がしっかり出ていました。味が染み込まなさそうなホタテにも出汁の味がしっかりしました。わさびの風味も良かったです。
◯そらまめ、アボガド、白身魚(真魚鰹)の天ぷら
特に白身魚の天ぷらに感じましたが、衣はサクッとしていて中は柔らかかったです。意外とそら豆がとても美味しかったです。
出汁も美味しく感じたので出汁も飲んでみましたが、出汁だけ飲むと塩辛かったです。天ぷらにつけると美味しくなる、魔法の出汁でした。
◯ウニ飯
ウニ自体が美味しいのは勿論のこと、米に含まれていた出汁とウニとのマリアージュがとても良かったです。
◯蕎麦
蕎麦は細麺で半透明でキラキラしていました。
◯お菓子
それほどたくさん食べたとは思いませんでしたが、食後には結構満腹感を感じました。
大将は優しそうな方で、我々の目の前で丁寧に調理をされていました。女将さんはお客さんの所に行って逐一料理の説明をされていました。
そしてお会計はなんと1人4,950円でした！！
美味しくて優しい料理をリラックスしながら頂くことができた至福の50分間でした。
どうもご馳走様でした。