공식 정보
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- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Orca（Orca）
|
|---|---|
| 장르 | 비어 바、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-3923 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ 평일 21:30~ 요리가 “간이 바 메뉴”로 바뀝니다 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-11-12 正金ビル B1 |
| 교통수단 |
긴자역에서 도보 5분 신바시역에서 도보 5분 신바시 역에서 424 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
17시 이후 550엔(부가세 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
33 Seats （ 카운터 5석 소파석 12석 테이블석 16석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 33명 (착석)、45명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 플로어 내 금연 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3574-7004 |
| 비고 |
2016년부터 걸어온 Brewin'bar는, 24년 4월 1일부터 점명을 바꾸어 orca(오르카) 긴자 양조장으로 변경 하겠습니다. (구: Brewin'bar&Nature 긴자 양조장) orca(오르카)는, 일본 일지가가 높다고도 불리는 긴자로, 크래프트 맥주 양조장을 병설하는 레스토랑 됩니다. 거기에는 제작자와 음료수가 연결되는 광경이 펼쳐져 국내외 불문하고 다양한 고객이 방문합니다. 식사의 중심은 맛이 가득한 "우루과이산 리브아이 스테이크", 전채의 키쉬나 퍼티, 피쉬&칩스 등, 맥주나 나츄르 와인에 맞는 것을 제공. 스탭은 브루워, 소믈리에, 셰프, 바텐더가 집결하기 때문에, 「맥주×식사」「와인× 고기 요리」「레스토랑 ×공장」을 실현하고 있습니다. 저녁에는 가벼운 아페리티보, 밤에는 저녁 식사로 등 다양한 장면에 맞게 내점해주십시오 ◎ 양조소 견학 신청은 수시로 받고 있습니다. 희망하시는 경우는, 가까운 스탭에게 말해 주세요. ◎수상 경력：인터내셔널 비어 컵(IBC), 재팬 그레이트 비어 어워드(JGA) ◎각종 미디어에도 다루어 주시고 있습니다.・https://magazine.tabelog.com/articles/58164(타베로그 로그 매거진, 2018.12.1) ・https://beerpalette.jp/articles/08Y2V(비아팔레트, 2018.10.30) ・https://youtu. be/47KJo6wVSY4(왓키-TV, 2018.8.26) ・https://www.leon.jp/gourmet/8809?page=2(LEON, 2018.7.24) https://www.jbja.jp/archives/18097(일본 비어 저널리스트 협회, 2017.11.11) ・https://www.leon.jp/gourmet/6603?images0.99609375=3(LEON, 2017.10.9)・http://www.nacord.com/magazine/20170913_brewinbar.html(NACORD, 2017.9.13) ・https://www.makuake.com/project/monde/ (MAKUAKE) ・https://tanoshiiosake.jp/ 9786 (즐거운 술.jp, 2022.8.30) ・https://otokonokakurega.com/meet/ippin/64977/ (남자의 은신처.com, 2022,8.30) |
銀座八丁目。新橋駅から御門通りを蓬莱橋交差点方面に歩いて5分程度の静かな裏道にたたずむお店
地下への階段は狭いですが、店内は広く、開放感のある黒とグレーのオシャレな空間でした。店員さんのユニフォームも黒で統一されていてスタイリッシュ。
カウンターに座ると、目の前にたくさんのビールサーバーのコックが存在感を放っていました。店名の通り、店内醸造のビールが楽しめるこのお店は常時１０種類程度のクラフトビールが揃っているそうです。この日は以下の１１種類でした。
１．オリジン
２．ライム・ラガー
３．ダージリン・ビール
４．ヴァイツェン
５．サマー・セゾン
６．アメリカン・ウィート IPA
７．ボック・ラガー
８．ニトロ・スタウト
９．ギンザ IPA
10. ニトロ・ニューイングランド
11. マンゴースムージーサワー
なお、３種飲み比べセットもあるので、少しずつ全部試してみたい人にはお勧めかもしれません。
何を頼むか迷いましたが、あまりビールっぽくない味を試したくてマンゴースムージーサワーを注文しました。甘酸っぱくて美味しい！
ちなみに大きさは
・グラス（180ml）
・１パイント（US）473ml
・１パイント（UK）568ml
から選べます。アメリカ（US）とイギリス（UK）でパイントのサイズって違っていたのですね！
フードはコースで頂きました。
◯生ハムのルッコラのグリーンサラダ
◯アミューズの盛り合わせ（ゆで卵のピクルス・鮮魚のエスカペッシュなど５種類）
メインのお肉を待つ間、醸造所を見学させてもらいました。ちょっとひんやり。常時16～17℃に保たれているそうです。何種類もの麦芽が入った透明の衣装ケースが所狭しと並べられています。40ケースほどあるでしょうか。ここから何種類ものビールが生まれるのですね。でも１のオリジンと９のギンザIPAは必ずあるとのこと。
さてカウンター席に戻ってメインのお肉を。
◯ウルグアイ産リブアイステーキ
実はウルグアイは一人当たりの牛肉消費量が世界一だそうで、成長ホルモンを禁止するなどお肉の質にも厳しいそうです。かつ赤身肉好きの国民性もあり信頼できて美味しい赤身肉を輸出できるとのこと。お店のこだわりがお肉にもありました。
もちろんビールにも合いますが、ここはお店自慢の自然派ワインを合わせて。濃厚な赤身肉とマルベックのマリアージュを堪能しました。
銀座にあって隠れ家感もあり、こだわりのビールと自然派ワインと赤身肉。幸せなひとときでした。また店員さんがいろんなことを教えてくれて勉強になりました。ご馳走様でした。