Yamatoya
(大和屋)- 예산：
-
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamatoya
|
|---|---|
| 장르 | 기타 |
| 예약・문의하기 |
03-3241-6551 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都中央区日本橋宝町1-5-1 1F |
| 교통수단 |
니혼바시 역에서 177 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
三越前通りの角に店舗を構えて歴史は
長いようですが関東大震災で書類が紛失し
移転もしてきたので「創業○○年。」とは
強調されないようです。
大阪では「にっぽんばし」東京では「にほんばし」。
ココお江戸日本橋は江戸幕府と共に創架され現在の
橋は20代目とのこと。
この辺りは魚河岸と呼ばれて問屋が軒を連ねて
いたようです。ここは鰹節専門店です。
購入したのは2種類。
・茂助だし 892円
風味の良い鰹の枯れ節を多く使った紙パック入り。
宗田鰹、鯖、昆布などがブレンドされた濃厚な
お出汁がとれました。毎日のお味噌汁にも
欠かせられない！！
・ご飯にかける鰹節 1680円
帯削りで血合い抜き。お醤油も掛けずにこのままで！
ふわぁ～と香り高く口当たり柔らかです。
お料理にはお出汁は命！！
旨みはここから感じ得られますね。
鰹節だけで種類が揃っています。
このお店！出汁フェチには堪らない゜゜(´O｀)°゜