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일본식은 세계 무형 문화 유산. 일본술도 세계유산과 동격, 각 창고의 삼림씨가 옛부터 소중히 계승해 온 풍부한 일본식 문화입니다.

남부 모리씨 품평회에서 1위에 해당하는 「수석」을 획득한 이누마 본가 모리씨・가와구치 고이치씨에게, 일본식에 맞는 일본술을 특별히 양해 주셨습니다. 일본술에 헤매면 「일단 이것」이라고 주문해 주세요! ※계절에 따라 사용쌀을 바꾸고 있습니다. 클리오네 우편 주문에서 구입할 수 있습니다.

치바 일본술도 ＋4.0~5.0 산도 1.3~1.5 야마다 니시키 또는 오백만석 I 정미 보합 55% “남부 모리씨 자양주 청주 감평회” 우등상 수상품 모로미를 저온에서 차분히 30일정도 정중하게 완숙시켜 양성한 향기 높은 순미음양주. ※계절에 따라 술쌀을 바꾸어 「없음 과생 원주 직척」 「한번 불입」을 입하합니다.・90cc…특별 가격 590엔→560엔 ・180cc…특별 가격 1,150엔→1,120엔

치바 일본술도 ー 6.0 산도 1.34 야마다 금 I 정미 보합 40% 원료 쌀에는 정미 보합 40%까지 닦은 야마다 금을 사용해, 쌀, 쌀 누룩만으로 수작업으로 정중하게 담은 순미 대음양 술. 사과 같은 화려한 향기와 달콤하고 몸이있는 수분이 많은 맛.・90cc…특별 가격 720엔→690엔 ・180cc…특별 가격 1,410엔→1,380엔

창업 메이지 19년. 군마현 북부, 오세의 기슭·가와바무라에서 자연미를 소중히 술을 자아내는 나가이 주조. 【세계 최초：샴페인과 같은 “병내 2차 발효의 일본술”을 만드는 창고】

군마 일본 주도 계절에 의한 산도 계절에 의한 눈 ほたか 또는 눈 호타카·야마다 금 I 정미 보합 55~60% 를 생각한, 한정술이 되고 있습니다. ※계절에 따라 술쌀 유키호타카의 블렌드를 「유키호타카」・「야마다니시키」로 변경하여 입하합니다.・90cc…특별 가격 630엔→600엔 ・180cc…특별 가격 1,230엔→1,200엔

도쿠시마 니혼슈도 -1.0 산도 1.4 야마다 니시키 I 정미 보합 65% 마츠우라 주조 Kura Master2019 순미주 부문에서 백금상(Top5)에 빛나, 와인 글라스로 즐길 수 있는 일본술로서 각광을 받고 있는 술입니다. 상쾌한 향기와 상냥한 산이 깨끗이로 한 맛을 연주해, 일본식 뿐만 아니라 이탈리안 이나 프랑스 요리 등, 식사를 선택하지 않는 맛도, 꼭 시험해 주셨으면 하는 이유의 하나입니다.・90cc…500엔 ・180cc…1,000엔

미야기 일본 주도 +3.0 산도 1.5 야마다 니시키 I 정미 보합 60% 신자와 양조점 맛있는 일본술을 결정하는 SAKE 콘페티션에서, 2014.15.16.17과 순미주 부문에서 4년 연속 Gold 수상한 술. 궁극의 식중주를 컨셉으로 만들어진 이 술은, 요리의 소재가 가지는 힘을 끌어내 식사를 돋보이게 하는 명 역입니다. 즈밧과 당분이 적은 상쾌한 산이 효과적인 깨끗이 타입의 일본술입니다.・90cc…560엔 ・180cc…1,120엔

도치기 일본주도 +2.0 산도 1.4 도야마산 500만석 I 정미보합 55% 고바야시 주조 있어, 맛이나 향기의 면에서 대음양의 분위기를 갖게 해, 고품질의 술을 완성하고 있습니다. 멜론을 연상시키는 음양향과 수공간을 걸어서 생긴 특유의 신선한 느낌이 맛있는 코스파가 풍부한 맛있는 술입니다.・90cc…620엔 ・180cc…1,240엔

아키타 일본 술도 ＋3.0 산도 1.8 술 코마치 I 정미 보합 50% 야마모토 합명 회사 6대째의 창고가 제조 책임자로서 스스로가 쌀의 재배로부터 양조의 전 공정에 종사한 입혼의 일본술. 지금의 일본술의 일각을 이루는 일본술인 것은 틀림없다고 생각합니다. 향기는 굳이 겸손하게 억제하고 입에 ふくむ 부드러운 단맛과 감귤계 과일을 연상시킬 정도로 산과의 균형 좋고, 그 후의 날카로운 깨끗한 맛이 특징의 일본술입니다.・90cc…720엔 ・180cc…1,440엔

사가 일본 술도 -1.0 산도 1.4 오마치 I 정미 합작 55% 아마후키 주조 농약, 제초제, 화학 비료를 일절 사용하지 않는 합 오리 농법으로 만든 양미, 척진산으로부터의 양수, 그리고 아마부키 주조의 대명사 "꽃 효모". 자연의 은혜를 살려 독자적인 제법으로 만드는 아마부키의 일본술은, 쌀 본래의 절묘한 맛과 꽃효모의 화려한 향기로 만들어져 있습니다. 이 술은 딸기의 꽃으로부터 채취한 효모를 사용해, 딸기의 맛은 하지 않습니다만, 향기가 살짝 하는 마무리가 되고 있습니다.・90cc…760엔 ・180cc…1,520엔

아이치 일본 주도 +0.0 산도 1.7 야마다 금 I 정미 보합 50% 만승 주조 Eau Du Desir(오두데지아)는 「희망의 물」이라고 하는 의미. 이 술을 입에 넣었을 때 액체 속에서 희망이라는 에너지를 느껴 주었으면 한다. 마시는 사람에게, 제작자에게는, 일본술이 「행복」많은 것으로 하고 싶다. 그런 기분을 구현하고 있는 일본술입니다. 와인 글라스로 맛보는 일본술의 선구자적 존재입니다.・90cc…800엔 ・180cc…1,600엔

「일본술의 향기는 효모로 정해진다」 효모의 일에 의해 만들어집니다. 꽃으로부터 분리 배양되었다고 하는 것만으로, 반드시 술에 각각의 꽃의 향기가 하는 것은 아니지만, 꽃효모는, 향미 밸런스를 보다 명확하게 술에 반영시키는 능력을 가지고 있어, 효모의 차이 에 의해 다양한 맛을 특징으로 하는 술이 개발되고 있습니다. 꽃의 종류에 따라 각각의 특징을 즐길 수있는 것도 "꽃 효모"의 매력입니다.

군마 I 나가이 주조 I 야마다금 구상으로부터 10년 수백회에 이르는 시행착오 속에, 우선 매운 스파클링이 탄생한 후에 「MIZUBASHO PURE」가 태어났습니다. 감금소가 은은하게 감도는, 섬세한 거품의 병내 2차 발효의 스파클링 일본술. 매운 입맛과 우아한 맛입니다. 180cc

가나가와 I 이즈미바시 주조 I 야마다 금 I 정미 보합 70% 「술은 쌀로부터」를 모토로, 잠자리가 자라는 논 만들기로부터 주조에 임하고 있는 쿠라모토. 심볼 마크가 라벨이 되어 있는, 기분 좋은 슈와슈와로 한 발포가 있으면서, 쌀의 맛도 제대로 나와 있는 스파클링 일본술입니다. 180cc

유리에 붓으면 담설색 속에 세세하고 시원한 거품이 일어나는, 입맛 부드럽고 샴페인과 같은 목욕은 여성에게 추천하는 일본술입니다. (제법) 《샴페인과 같은 병내 2차 발효 방식》 알코올 발효가 멈추지 않은 醪(모로미)를 불입하지 않고 효모가 살아 있는 상태로 병 넣고, 병내에서 한층 더 발효를 진행시켜 탄산 가스를 항아리에 갇히는 방법. 순미주에 사용되는 경우가 많은 제법입니다. 이 제법은 와인에 대한 샴페인과 동등한 제법입니다. 《용존 탄산 가스에 의한 미발포성》 탄산 가스 주입 방식과 갓 짜낸 청주에는 용존 탄산 가스에 의한 미발포성을 가지는 것도 있습니다.

사치스러운 일본술.貴醸酒는 三段仕込み의 최종 단계의 仕込み에서 물 대신 술로 넣습니다. 술로 넣는 것으로 발효가 진행하기 어려워지기 때문에, 귀부 와인과 같이 매우 달콤하고 짠맛이 있어 농후하고 단맛의 호박색에 반짝임 일본술이 됩니다.

이바라키 일본 술도 -50.0 산도 3.1 주조 적합 쌀 I 정미 보합 비공개 와후쿠 주조 귀 양주를 만들고 있습니다. 독특한 농후한 단맛과 신맛의 균형이 좋고, 디저트 감각으로 마시는 술입니다. 새콤달콤도 느끼기 때문에 달콤해도 무거움을 느끼게 하지 않는 절묘한 일본술입니다.・90cc…580엔 ・180cc…1,120엔

효고 일본술도 +2.5 산도 1.6 야마다 니시키 I 정미 보합 70% 고베 주심관 별로 알려져 있지 않지만, 노벨상의 공식 축하회에서 제공된 음양주를 양조하는 창고. 이 쿠라모토를 대표하는 스탠다트한 일본술. 마시고 질리지 않는 구조로 매운 술이지만 야마다 니시키의 부드러운 단맛도 갖춘 부드러운 여성적인 맛을 가진 순미주이며, 쌀의 맛이 입에 포함된 순간에 퍼집니다. 열연 방향 ・90cc…500엔 ・180cc…1,000엔

와카야마 일본 술도 ＋4.0 산도 1.5 야마다 금·500만석 I 정미 보합 55% 평화 주조 젊은 주조 업계에서 주목을 받고 있는 쿠라모토. 코스파 & 퀄리티의 안정된 술질을 자랑하는 술창고로서, 젊은이의 리더적 존재의 창고입니다. 「기토」(키드)는 아이를 키우듯이, 젊은이에게 일본술의 매력을 전하고 싶다는 마음으로 만들었다고 합니다. 이 순미술은 입맛의 장점과 부드러운 맛으로 만찬주로 최적의 술입니다.・90cc…560엔 ・180cc…1,120엔

야마구치 일본주도 비공개 산도 비공개 사용미 비공개 I 정미보합 비공개 스미카와주조장 술입니다. 순미 대음양 투입의 한정술은, 동양 미인답게 투명감에 넘치고, 품위있는 향기와 매끄러운 쌀의 맛, 여운이 느껴집니다.・90cc…600엔 ・180cc…1,200엔

후쿠이 일본 주도 ＋2.0 산도 1.7 후쿠이산 500만석 I 정미 보합 55% 흑룡주조 「한쵸라이」란 후쿠이의 방언으로 「이치우라」의 일. 흑룡주조의 기본이 되는 일본술로서의 정평음양주로, 흑룡주조의 양조 수준의 굉장함을 알 수 있는 술입니다. 입맛은 부드럽고 마일드, 잡미가 없고 매우 클리어에 들어갑니다. 맛으로는 맛이있는 깔끔한 매운맛입니다.・90cc…640엔 ・180cc…1,280엔

미에 일본 주도 비공개 산도 비공개 비공개(국산 쌀) I 정미 보합 60% 시미즈 기요사부로 상점 2016년의 이세시마 정상 회담의 건배주로 선정된 것으로도 유명. 일본술의 발상지로 알려져 있는 스즈카의 복류수와, 이세의 양질의 쌀만을 사용해 뿌리 깊은 팬을 만들어 온 쿠라모토. ※인기 술 때문에, 3종류 있는 순미주 중에서 재고가 있는 것을 제공해 드립니다.・90cc…640엔 ・180cc…1,280엔

니혼슈는 통상, 출하전에 두번의 화입을 실시하고 있습니다만, 「생충」은 화입이라고 하는 가열 처리를 한 번 밖에 실시하지 않는 술입니다. 술은 갓 끓인 채로 알코올 도수가 높고, 거기에 물을 더해 알코올 도수와 맛을 조절하고 있습니다. 이때 첨가하는 물에도 술의 품질을 변화시켜 버리는 균이 포함되어 있을 가능성이 있습니다. 보통이 박테리아를 살균하기 위해 병에 넣기 전에 다시 화장을하고 있습니다. 생식 술은 한번 눈을 화입한 후 물을 가한 다음 다시 화입하지 않습니다. 술의 품질은 변화해 버릴 가능성은 있습니다만, 두번째의 불입을 하고 있지 않는 분, 약간 신선한 맛과 특유의 향미를 스트레이트로 표현할 수 있습니다.

병 500ml 경도 300 중경수 천연 미네랄 성분 마그네슘 32.6mg (500ml 당) 사도의 바다의 은혜가 자란 명수. 사도 해양 심층수가 본래 가지고 있는 자연의 미네랄 성분을 살려, 현대인에게 부족하기 쉬운 미네랄, 특히 마그네슘을 조금이라도 보급할 수 있도록 경도 300으로 완성한 해양 심층수 특유의 미네랄 워터입니다. 마그네슘은 뼈와 치아 형성에 필요한 영양소로 부족하면 골다공증, 심장 질환, 당뇨병 등 생활 습관병의 위험이 높아진다고도 알려져 있습니다.

・시라후지 지맥주(글라스) 없음 여과. 하얀 효모가 살아있다. 과일 향기. 적당한 신맛과 단맛을 절묘하게 매칭시킨 ' 몇잔 마셔도 마셔 질리지 않는'맥주입니다.・우지 말차 맥주(유리) 하지만 페일에일(상면 발효)인것 같은 강력한 향기와 쓴맛을 가지면서도 기분 좋은 마시기를 실현했습니다.

비알코올/맥주 맛

스파클링 와인에 빠뜨릴 수 없는 거품은 다양한 구조에 의해 태어납니다. 「병내 2차 발효」는, 병 중에서 2회째의 발효를 시킨다고 하는 것. 거품을 병에 주입하는 것이 아니라 병 안에서 거품을 발생시킵니다. 병내에서 발생시키는 것으로, 액체에 녹도록 작고 섬세한 거품이 만들어집니다. 그 거품은 상승의 지속성이 있고, 맛은 크림으로 우아한 마무리가 되기 때문에, 고품질의 스파클링 와인이 됩니다.

프랑스 유니 블랑 매운 맛 신선한 과일 음료가 매력의 본격적인 스파클링 와인. 사과나 배와 같은 과일 맛이 어떤 요리와도 궁합 발군. 깔끔한 레몬 같은 뒷문이 입안을 새롭게 해준다.・코보시 글라스…740엔 ・병…3,200엔

· 와카야마 야스이의 미모사 와카야마 야스이 주스 + 스파클링 와인 · 나가노가와 나카지마 복숭아 벨리니

＜국산 오렌지 와인＞ 오렌지 와인이란, 포도를 사용해, 레드 와인의 제법으로 만드는 와인입니다. 과피와 씨앗을 붙인 채로 자르면 레드 와인처럼 탄닌 등의 성분이 추출되고, 검은 포도만큼은 아니지만 흰 포도의 껍질에도 색소 성분이 포함되어 있으며, 그 색소가 추출됨으로써 와인이 산후키나 오렌지색이 됩니다.・오란주・그리(병)… 4,000엔 ［국산 오렌지］ 포도의 개성이 두드러지는 과일 맛 풍부한 와인 오렌지에 색이 붙은 와인입니다. 과피 유래의 기분 좋은 떫은맛과 맛이 특징적이며, 포도의 개성이 돋보이는 과실 풍부한 와인으로 완성되었습니다.・루미에르 병내 2차 발효 오란제(병)… 포도의 과피와 씨로부터 맛과 색을 끌어내는 마세라시온 카르보닉으로 양조해, 발효 후 1년간 숙성시켰습니다. 고슈 씨의 부드러운 맛을 끌어내고 은은한 쓴맛이 악센트의 오렌지색 매운 스파클링입니다.

・신슈 포도주 백(글라스)…・에스프리 드 밴 자포네 이즈미-SEN(글라스/병)… 상쾌한 향기와 은은한 떫은맛과 신맛이 느껴지는 일본 와인 특유의 맛을 즐길 수 있습니다.・그란 포레일 홋카이도 요이치 켈너 드라이(병)… 다소 산도가 높은 포도에서 푸른 사과를 연상시키는 신선하고 과일 향기를 꺼내 상쾌하고 깨끗한 깨끗이 한 마시는 화이트 와인.・타카하타 클래식 샤르도네(병)…・안심원(아지무) 와인 쏘비뇽 블랑(병)… 생생한 산미에 의해, 상쾌한 인상이지만, 은은한 쓴맛이 맛의 두께로서 느껴집니다.・시나미 프리미엄 리스링리온(병)… 푸른 사과 같은 상쾌한 향기, 깨끗한 산과 기분 좋은 과일 맛을 느낄 수 있습니다.

・신슈 포도주 빨강(글라스)…500엔 야마가타 콩코드 미디엄 신슈산 콩코드 포도 사용. 베리계의 향기와 과실 향이 풍부하고 마시기 쉬운 레드 와인입니다.・카미노야마 메루로(글라스/병)…680엔/4,000엔 과일의 응축감과 알맞은 통향의 뉘앙스의 밸런스가 기분 좋은 레드 와인입니다.・마츠모토다이라 블랙 퀸(병)… 지금은 일본 고유의 품종을 사용한 일본 와인을 대표하는 레드 와인으로 유명해졌습니다.・카이 느와르(병)… 일부 오타루 숙성을 실시해, 품위있는 부케가 인상적이고 탄닌과 산미의 조화가 매력의 레드 와인입니다.・노토 와인 마음의 물방울 통 숙성 야마소비뇽(병)… 오크 통으로 반년 숙성시키는 것으로, 야생적인 풍미를 높여, 타닌도 제대로 느끼는, 골격이 있는 맛의 와인으로 완성했습니다.・에치고 멜로 설실 저장(병)… 신맛도 부드럽고 부드러운 탄닌이 친숙한, 부드럽고 마시기 쉬운 원 랭크상의 레드 와인입니다.・홋카이도 요이치 피노노아르(병)…

「일본 와인」이란, 일본 국내에서 재배된 포도를 100% 사용해 일본 국내에서 양조된 와인입니다. 일본 와인의 특징은 그 다양성입니다. 일본을 대표하는 화이트 와인 용 품종의 「코슈」나, 레드 와인 용 품종의 「블랙 퀸」등의 일본 고유의 품종에 가세해, 미국 원산 래브라스카종과의 교배종, 더욱 최근에는 샤르도네, 멜로 등 와인 전용종 도 도입되어 다양한 품종에서 다양한 맛의 와인이 만들어져 있습니다. 잡미가 적고 섬세하고 과일 맛이 특징으로, 마찬가지로 섬세한 맛을 가진 일본 요리와 잘 어울립니다.

・크래프트 콜라 하이볼 텐사이 설탕 사용 ・크래프트 생강 하이볼 텐사이 설탕 ・아가베 시럽 사용 각

・블랙 니카 클리어 하이볼… 그런 다케쓰루 마사타카의 소원을 계승하는 획기적인 브렌데트 위스키로 태어난 위스키입니다. 마시기 쉬움을 추구해 피트를 사용하지 않고 열풍만으로 건조시킨 보리 맥아 「논피트 몰트」를 채용한 이 위스키는, 입맛이 잘 뒷맛도 상쾌합니다.・피크 위스키… 600엔 을 지키고 뿌리 깊은 인기를 유지하고 있습니다. 긴 숙성 기간과 알코올 도수 37도로 낮기 때문에 마시기 쉽고 뒷맛의 상쾌함이 위스키 익숙하지 않은 분들에게도 추천합니다.・마르스 위스키… 독자적인 블렌드로 일세를 풍미한 시대도 그리워 향수적인 정취조차 감도는, 일본인의 향미 기호에 맞추어 만들어진 일조병 위스키. 37도로 약간 낮게 만들어져 있으며, 과일로 주저없이 담백하게 마실 수있는 마무리입니다.・선샤인 위스키 프리미엄… 이 위스키의 이름은 전후 모두를 잃은 일본에서 물과 공기와 태양광으로 이루어진 증류업에 의해, 또 일을 올리자는 뜻을 담아 명명. 창고에 자고 있던 20년을 넘는 몰트 위스키를 이용한 브렌데트 위스키입니다. 땅 위스키다운 복잡하고 깊이 있는 맛은 현지인에게 계속 사랑받고 있습니다.

・이와이 트래디션… 이와이의 생명으로 다케쓰루는 스코틀랜드에 건너 위스키의 노하우를 배우고 기록한 다케쓰루 노트가 완성되었습니다. 전후의 공황으로 다케쓰루와 이와이는 별개의 증류소에 헤어져 버리지만, 다케쓰루가 일본 최초의 위스키를 만들고 나서 수년 후, 이와이도 다케쓰루 노트를 바탕으로 혼보 주조로 완성시켰다 위스키가 이 "이와이 전통"입니다.・쿠라 퓨어 몰트… 럼주의 화이트 오크 통에 저장, 숙성시켜 마무리했습니다. 위스키의 스모키한 향기의 안쪽으로부터 은은하게 향기는 램 유래의 달콤한 아로마가 특징입니다.・골든 호스 무사시…780엔 퓨어 몰트 사이타마 하네 증류소 43도 1990년대에 일시폐업. 2016년에 팬의 성원에 응해 부활을 완수했습니다. 이치로즈몰트의 창시자인 히토(아쿠토) 이치로씨가, 실은 동아주조의 2대째의 아들로, 폐업의 위기 때에, 이 하유 증류소의 원주(싱글 몰트)를 양도받아 독립. 그 때의 원주를 블렌드하여 세상에 송출된 것이 초기의 이치로즈몰트라는 일화를 가진 증류소입니다. 현재는 수입 원주의 블렌드입니다만, 또 몰트 제조 재개에 기대가 부풀어옵니다.

・후지산 기슭 시그니처 블렌드… (IOW2017 최우수상을 수상한 다나카 죠타씨에 의한 블렌드) 부드럽고 원숙한 입맛의 상냥함을 즐겨 주세요.・나가하마 아마하간 월드 몰트… 나가 하마 몰트 유래의 맥아의 향기와 오렌지 초콜릿을 연상시키는 과일이 얽혀 마무리 여운이 매우 기분 좋은 위스키입니다.・요이치… 요이치의 대자연과, 다케쓰루 마사타카로부터 계승된 열정과 기술이 「남성적이고 강력하고 중후한」위스키로서 완성되고 있어, 심이 있는 니카다움의 기본이 되는 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.・이치 로즈 몰트… 1,200엔 위스키입니다. 창시자의 비토(아쿠토)씨의 아버지가 만든, 하네 증류소(현재의 골든 호스 무사시의 증류소)의 원주를 폐업의 위기로부터 지키고, 일본 고래의 목재인 「미즈나라」의 조에서 발효시키는 등, 반드시 팔리는 위스키를 만든다는 신념으로, 곤경을 극복해 태어난 이치로즈몰트는, 야마자키, 하쿠슈와 줄지어 재패니즈 위스키의 대표격이라고 말할 수 있게 되었습니다. 세계에 인정된 위스키를 꼭 맛보세요.

윌킨슨/500ml 100년 브랜드 “윌킨슨” 탄산수 “강탄산 가스”와 “세련된 물” ~순수하게 탄산의 자극을 즐길 수 있다~ 상기 위스키에 +300엔으로 “자신 취향의 탄산의 힘을 즐긴다” 본격 하이볼을 선택하실 수 있습니다. 특가＋300엔

<황 누룩> 청주 구조에 사용되는 누룩. 쿠로코지 전래 이전에는 황국으로 소주를 만들고 있었습니다. 제국에 수고가 걸려 온도 관리가 어려운 누룩입니다. 프루티로 상쾌한 투명감이 있는 맛이 특징입니다. <쿠로코지> 오키나와의 “아와모리”에 사용되는 누룩로, 황 누에 비해 제조 과정에서 부패하기 어렵고, 소주에서도 메이지 이후부터 사용되기 시작했습니다. 제대로 된 고구마의 감칠맛이 인출되어 깊이 있는 맛에. 강한 영향이 있습니다. <흰 누룩> 돌연변이로, 흑 누를 대신해 쇼와 초기보다 주류가 되었습니다. 향기는 경쾌하고 고구마의 부드러움을 느끼게 달콤하고 부드러운 맛이되어 버릇이없고 부드러운 음료입니다.

・코즈루 황향…・쿠로키리시마…・칼 겸광…・고래의 병 아야시 쿠로코지… 640엔 쿠로코지 가고시마현 25도 네.・토미노보야마…

・사루가와… 550엔 시라코가 나가사키현 25도 보리 사루카와 이즈 주조 이키 소주. 보리의 고소한 잘 부드러운 향기.・중간…620엔 시라코지 미야자키현 25도 니조 보리 쿠로키 본점 품위 있고 고소하고, 적당히 가벼운 곡물의 단맛이 맛있게 녹은 밸런스의 보리 소주입니다.・전원 골드…680엔 시라코지 가고시마현 25도 보리 타엔 주조 3년 이상의 때가 자아내는, 부드러운 맛과 부드러운 단맛.

・즈이센 碧 -blue-… 과일로 화려한 향기가 특징.・만코이…・토요나가쿠라…

・흑기리시마［감자］…3,680엔 ・검 겸광［감자］…3,980엔 ・전원 골드［보리］…3,980엔

・사도 해양 심층수…300엔 중경수※서비스 가격 ・온수…200엔 ・탄산수…300엔 강탄산 윌킨슨 ※서비스 가격 원

・국산 블랙 우롱 차 하이…500엔 ・ 유기농 요리 말차 하이…560엔 ・오가닉 아카네 차 하이…

・히로시마 레몬 사워… 600엔 ・크래프트 진저 사워

・성사의 무첨가 매실주…500엔 국산 향료, 착색료, 산미료를 일절 사용하지 않는 무첨가의 매실주입니다.・즈이센 흑당 매실주… 기슈 미나미 코우메, 오키나와 흑설탕을 사용해 감칠맛이 있는 상질의 맛.・아오타니의 매화 7년 숙성 극상 매실주… 그 밖에는 없는 고급 향기와 부드러운 맛.

・토로린 복숭아주 오카야마 오카야마현산 『시미즈 시라모모』의 과즙을 40% 사용해, 푹신한 입맛으로 완성한 디저트 감각의 복숭아주입니다.・금릉 쿠라모토 준비 유자주 카가와 유자 과즙을 45% 사용해, 천연 유자의 서늘한 향기와 풍미를 마음껏 끌어냈습니다.・푸른 檸檬酒 에히메 푸른 레몬의 섬 이와키시마산 레몬 과즙의 시원한 향기가 일어나 상쾌한 신맛과 적당한 쓴맛이 퍼지는 술입니다.・과육들이 키위주 사이타마 키위의 과육이 듬뿍. 신맛과 단맛이 절묘한 균형입니다.・아마오우주 후쿠오카 후쿠오카의 딸기 「하카타 아마오우」와 후쿠오카의 국산 꿀을 충분히 사용해, 착색료나 방부제등의 첨가물 미사용의 술입니다. 각

럼주는 사탕수수를 원료로 만들어지는 술입니다. 국산 램도 최근에는 부드러운 입맛과 국제적인 품평회에서 입상할 정도로 높은 평가를 받고 있습니다.

(화이트 럼) 통 저장으로 색이 붙은 원주를 활성탄으로 무색 투명하게 완성하고 있습니다. 버릇이 적기 때문에 칵테일베이스에 자주 사용됩니다. 【맛있는 마시는 방법】 하이볼, 록 (골드 램) 3년 미만이라는 단기간에 숙성을 한 램으로, 위스키와 같은 진한 갈색과 적당한 향기가 특징입니다. 【맛있는 마시는 방법】 하이볼, 록, 스트레이트 (다크럼) 장기간(3년 이상) 숙성시킨 진한 갈색입니다. 맛이 강하기 때문에, 과자의 재료로도 많이 사용되고 있습니다. 【맛있는 마시는 방법】 락, 스트레이트

골드램 오키나와 이에시마 이에시마 증류소 37도 ◎하이볼 락・스트레이트에서도 받습니다 이에시마산의 사탕수수의 향을 감싸는, 통통한 오크 통의 부드러운 통향이 특징의 럼주입니다.

화이트 럼 오키나와 헬리오스 주조 40도 ◎하이볼 락·스트레이트에서도 받습니다 오키나와산 사토우를 100% 사용한 오키나와에 빛나는 태양과 같은 드라이감과 프루티함을 가지는 럼주입니다.

골드 램 고치 기쿠스이 주조 40도 ◎하이볼 락·스트레이트에서도 받습니다 고치산 사탕수수보다 인출된, 달고 풍부한 흑설탕의 향수 넘치는 스모키인 국산 럼주.

윌킨슨/500ml 100년 브랜드 “윌킨슨” 탄산수 “강탄산 가스”와 “세련된 물” ~순수하게 탄산의 자극을 즐길 수 있다~ 상기 럼주에 +300엔으로 “자신 취향의 탄산의 힘을 즐기 본격 럼주를 선택하실 수 있습니다. 특가＋300엔

록·스트레이트·소다 나누기 국산 산초 진 전통적인 연속식 증류기 “카페 스틸”로 만들어진 프리미엄 진 각

유자 야카보스 같은 일본 감귤, 산초 등을 채용. (보다 섬세한 향미를 만들어 내기 위해서, 일본 감귤이나 산초는 국산품을 사용.) 하는 브렌디드 위스키를 만들기 위해 1963년 당시 이미 구식이라고 했던 「카페식 연속식 증류기」를 도입. 조작도 어렵고 효율도 나쁘다는데 일부러 선택한 것은 증류액에 향기와 맛을 남긴다는 특징이 있었기 때문. 그 맛이 있는 증류액에, 일본의 향신료인 국산의 산초와 신선한 향미를 가지는 일본 감귤을 합친 것이 「카페진」.

진토닉을 만듭니다. 진과 토닉 워터를 따로 가지고 있습니다. 번갈아 향과 맛을 즐기면서 마셔주세요. +200엔

・오키나와 옐람 망고… 클링 와인 ・나가노가와 나카지마 복숭아 벨리니 가와나카지마 백도 복숭아 넥타 ＋ 스파클링 와인 ・카시스와 감귤 믹스… 750엔 카시스 ＋ 감귤 믹스 주스

・감귤 믹스 주스 에히메현 특별 재배 모노이케 농원 수분을 일절 첨가하지 않은 과즙만의 「무첨가・무착색・설탕 불사용」의 100% 스트레이트 주스.・이토 농원의 야스이 주스 와카야마현 이토 농원 직송 과즙 사용 상쾌한 음료의 「하사쿠」. 달콤한 주스가 약한 분은 꼭 이쪽을 마셔 주세요.・가와나카지마 백도 복숭아 넥터 나가노현 가와나카지마 백도 사용 신슈 카와나카지마산의 백도 본래의 향기로운 단맛을 살린 농후한 음료입니다. 각

・크래프트 콜라… 크래프트 진저에일…・ 약선 약선 약선, 피로 회복 약선 냉증 약선 개선 등을 기대할 수 있다 ・ 약선 진저에일… 580엔 아가베시럽 사용 기대할 수

· 차가운 우지 말차 ... 480 엔 · 국산 검은 우롱 차 ... 480 엔 시즈오카 현산 차잎과 풍부한 맛이있는 야쿠시마 산 차잎을 혼합했습니다.・ 유기농 요리 아카네 차…480엔 논카페인 ・애플 주스…480엔 ・알폰소망고…480엔 ・완숙 토마토 주스…500엔

・커피(핫/아이스)…각 480엔 ・홍차(핫/아이스)…각 520엔

병 500ml 경도 300 중경수 천연 미네랄 성분 마그네슘 32.6mg (500ml 당) 사도의 바다의 은혜가 자란 명수. 사도 해양 심층수가 본래 가지고 있는 자연의 미네랄 성분을 살려, 현대인에게 부족하기 쉬운 미네랄, 특히 마그네슘을 조금이라도 보급할 수 있도록 경도 300으로 완성한 해양 심층수 특유의 미네랄 워터입니다. 마그네슘은 뼈와 치아 형성에 필요한 영양소로 부족하면 골다공증, 심장 질환, 당뇨병 등 생활 습관병의 위험이 높아진다고도 알려져 있습니다.

병 500ml 100년 브랜드 『강탄산 가스』와 『세련된 물』~순수하게 탄산의 자극을 즐길 수 있는~

※저희 가게는 통행료를 받고 있습니다.