공식 정보
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SEZANNE
(SEZANNE)- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、화요일
전통과 혁신을 융합시킨 최고인 그랑메종 in 도쿄
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シマエビ ヴァン・ジョーヌ
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めぐみ鴨 里芋 ムーレットソース
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柑橘のリゾット！
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ゴージャスな食事席
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食事前後を楽しむサロン
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シャンパンで乾杯
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コンテチーズ
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帆立 ホースラディッシュ わさび菜のスープ
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ホタテが入ってます
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もはや宝石です
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クラゲ ニース風
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麦芽大麦パンとブルターニュバター
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まずは白で
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すごいのが来ました
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フォアグラ 鶏 醤油
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ブリオッシュ
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甘鯛 新玉ねぎと酒粕のソース
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松笠焼きになってます！
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モリーユ茸 ニンニクの芽 牡丹海老
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エアリーな食感と広がる風味
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鱈白子 黒トリュフ ネギ
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素晴らしいフュージョンです
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赤も少し
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北京ダックか！？
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愛知県産のめぐみ鴨
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人参っぽいのは里芋 ムーレットソースで
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ソーテルヌ
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シルバーも素晴らしい
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柑橘のリゾット！
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熱々で初めての体験！
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小菓子たち
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オプションで付けられる黒トリュフ祭り（今回は付けず）
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ワクワクも余韻も楽しめます
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エントランスから見えるバー
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エントランス
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SEZANNE（SEZANNE）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-5240 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス |
| 교통수단 |
JR : 도쿄역 야에스 남쪽 출구에서 도보 4분 유라쿠초 교쿄구치 5분 지하철 : 긴자선 교바시역 5번 출구 3분 교바시 역에서 321 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
이용은 중학생 이상으로 하고 있습니다. |
| 드레스코드 |
■ 드레스 코드 드레스 코드는 스마트 캐주얼을 권장하고 있습니다. ※남성은 재킷의 착용을 추천하고 있습니다. 재킷의 착용이 없는 경우는 칼라 첨부의 긴소매 셔츠의 착용을 부탁드리겠습니다. ※반소매 셔츠, T셔츠 등 칼라가 없는 셔츠, 하프 팬츠, 탱크 톱, 샌들등 경장으로의 입점은 사양 받고 있습니다. 미리 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.7.1 |
| 전화번호 |
03-5222-5810 |
이날은 회사 축하 예약을하고 방문했습니다. 옛날부터 가고 싶었던 가게. 사실, 그것은 너무 많은 경험이었습니다! 도쿄역(야에스 쪽)에 인접한 포시즌스 호텔에 있습니다. 엘리베이터를 내리면 오른쪽에 있지만, 접수 오른쪽에 펼쳐지는 호화로운 공간은 굉장합니다! 식전후를 즐길 수 있는 바도 있고, 마치 초고급 라운지 같고, 「아, 그랑 메종에 왔구나」라는 느낌이 고조되어 텐션이 올라갑니다. 그리고 그곳을 통해 문 반대편에 메인 공간이 열립니다. 테이블과 의자는 매우 고급스럽고 모두가 훌륭하게 가구가 비치되어 있음을 알 수 있습니다. 가슴 팍이 꽉 찼습니다 (^◇^;). 이번에는 "메뉴 세잔"이라는 50,000 엔 코스를 요청했습니다. 꽤 가격이지만, 공간과 접객, 훌륭한 식재료와 음식, 와인을 생각하면 합리적인 가격이라고 생각합니다. 그리고 무엇보다 다양한 사람과의 '인연'을 소중히 하고 있다고 하고, 가지고 돌아가도 되는 책자 같은 메뉴에는 식재료 기증자의 이름이 적혀 있고, 그들에 대한 감사의 마음을 담아 쓰여져 있습니다. 멋지지 않나요? 샴페인으로 건배하면서 이날은 다음과 같은 것을 먹었습니다 : ◎ 콩테 치즈 48 개월 숙성 ◎ 홋카이도 산 가리비 양 고추 냉이 와사비 양배추 스프 ◎ 줄무늬 새우 빈 자운 - 화이트 와인이라고 생각 합니다 만, 줄무늬 새우 위에 으깬 젤리가 펼쳐져 있고, 이것은 먹을 수있는 일품입니다. ◎ 카이게츠 기쁜 풍의 올리브와 멸치 - 프랑스 요리에서 최고의 술 안주 같은 일품이 있습니다! ◎ 맥아 보리 사워도우 브리타니 버터 - 약간의 신맛이 나는 흙 맛의 빵과 섬세한 맛의 버터가 쌓이지 않습니다! ◎ 푸 아그라, 닭고기, 간장 - 이것은 이미 위승! 다른 단어를 찾을 수 없습니다. 안쪽은 간장 닭다리, 간장에 담근 오리 푸아그라, 겉은 버섯과 비트 퓌레로 3중 구조로 되어 있습니다. 이것을 브리오슈와 함께 제공하십시오. 너무 대단해... ◎ 야마구치 현산 도미를 새로운 양파와 술지게미 소스로 - 마츠가사 구이 같은 마무리! 하모니와의 융합입니다! 너무 멋져요... ◎ 모릴 버섯, 마늘 콩나물, 모란 새우 -이 프랑스 요리 특유의 모렐 버섯 (모렐) 특유의 식감은 중독성이 매우 강합니다. 공기가 잘 통하고 맛이 좋습니다. 그리고 여기도 앞서 말씀 드린 빈 자운이라는 조금 독특한 옐로우 와인으로 마무리 된 소스가 일품입니다. 글쎄,이 와인은 약간 소흥 같은 맛이 나고, 중국과의 융합 감각을 자아냅니다. ◎ 대구, 흑로버섯, 파 - 재료가 일본 갓포에 익숙하고 위장에 익숙해져서 그런지 정말 부드럽게 들어갑니다. 그리고 술이 진행됩니다 (^ ◇ ^ ;). ◎ 아이치 현 메구미 오리 토란 물렛 소스 - 북경 오리! 의 등장. 피부는 바삭 바삭하고 바삭합니다. 고기는 육즙이 풍부하고 풍미가 풍부하고 맛만으로 냄새가 없습니다. 언뜻 보면 당근처럼 보이는 토란도 매우 달콤하고 맛있습니다. ◎ 소테른 사가 사프란 ◎ 에히메 감귤 코시 히카리 쌀과 유자 후추 - 이런 디저트는 본 적이 없다! 완전히 과일 리조또입니다! 그리고 너무 맛있어요! ◎ 미냐르디스 (작은 과자) 요리 하나하나에 시간과 노력이 너무 많습니다! 재료를 통해 일본의 진수도 있고, 약간 중국의 향기가 나지만, 매우 독창적이지만, 본격적인 프랑스 요리로 완성되어 정말 멋진 코스였습니다! 배가 부르고 감동했을 때 다니엘 셰프가 와서 주방으로 안내하고 오늘의 요리를 다양하게 설명하고 함께 사진을 찍었습니다. 꽤 비싸기 때문에 그렇게까지 할 수는 없지만 특별한 경우에 대한 첫 번째 리콜입니다. 몇 번이고 꼭 가고 싶은 가게입니다. 그것은 당신의 인생에서 기대할 또 하나의 것입니다! 정말 고마워요! 너무 맛있었어요! 그것은 대접이었다!