공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
인터넷 예약
닫기
점포명 |
Hashigo(Hashigo)
|
---|---|
장르 | 닭 요리、일본 요리、이자카야 |
예약・문의하기 |
050-5589-9899 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
人数様の変更は前日までにご連絡をお願い致します。また、ご予約時間から遅れる際は1本ご連絡を頂けると幸いです。 |
주소 |
東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス 1F |
교통수단 |
도쿄 메트로: “한조몬선” “마루노우치선” “치요다선” “도자이선” 도에이 지하철: “미타선” 오테마치역 A4, A5 출구에서 도보 1분 오테마치역에서 255m 오테마치 역에서 337 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、WAON) QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
お通し:495円(税込) |
좌석 수 |
42 Seats ( 카운터 16석) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 빌딩 2층의 흡연소를 이용해 주세요 |
주차장 |
가능 건물에 유료 주차장 있음 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
코스 |
음료 무제한 |
---|---|
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 칵테일 |
요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),배달 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
오픈일 |
2022.10.17 |
전화번호 |
03-6262-6831 |
大手町プレイスイーストタワー1階にある新しいお店に伺いました。
大手町駅直結なので雨でも安心です。

店内はオープンキッチンで開放感があってとてもお洒落です。
ミシュランシェフと分子栄養学のコラボが実現した、美味しく食べて健康になれるお食事を楽しみにしてきました。
今日は、コースをお願いしました。
まずは生ビールで乾杯。
なんと糖質ゼロの生ビールです。
初めていただく糖質ゼロの生ビールは、普通の生ビールと全く変わらず喉越しもよく大変美味しかったです。
・焼き胡麻豆腐
総理長が修行したミシュラン一つ星『銀座うち山』伝承の味。
香ばしく焼かれた豆腐と濃厚な胡麻のタレが絡んで、最初から感動の美味しさです。
・本マグロの中トロ燻製醤油和え
奄美大島の生の本マグロ中トロに、わさびと減塩のたまり醤油を燻製にしのりを加えた"燻製海苔酢"でいただきます。
燻製海苔酢は、初めていただきました。
上品なコクがあってこれだけでお酒のアテになってしまう美味さです。
マグロに、わさびと燻製海苔酢をつけていただくと、マグロの旨味が引き立ちました。
・梯子の農園野菜サラダ、
32種類の無農薬野菜を使用しているサラダです。
自家製のすりおろし玉ねぎと米油のドレッシングが野菜のおいしさを引き立てていました。
ゴールドの器が素敵でした。
・季節の八寸
黒マイタケと春菊のお浸し、和牛ローストビーフの山椒和え、イチジクとシャインマスカットの白和え、鮭けんちん、サツマイモの蜜煮、ズワイガニのクリーム揚げ春巻き
見目麗しく素敵な盛り付けでどれから食べるか迷ってしまいましたが、私は特にズワイガニのクリーム揚げ春巻きのパリパリ感と中のクリームのおいしさが好みでした。
イチジクとシャインマスカットの白和えはとっても上品で贅沢で女性に人気だそうです。
・合鴨と海老芋の治部煮
出汁にこだわりのボーンブロスを使っている総料理長の出身である北陸の郷土料理。
海老芋はねっとりと甘く優しい出汁と絡んで口福です。
・鶏白レバーと和歌山あんぽ柿の最中
女性に不足しがちな鉄分を補給できる嬉しい一品です。
サクサクの最中の中に、たっぷりのレバーペーストといぶりがっことあんぽ柿が入っていて濃厚でデザートのような美味しさです。
お土産に持って帰りたいくらい美味しかったです。
・極上比内鶏焼き(もも、むね、かわ)
化学肥料不使用の餌で平飼いされている比内鶏は、身がしっかりと引き締まっていて、皮はパリパリで、ももはとてもジューシーでした。
・あの鯛茶漬け
"銀座うち山"伝承の鯛茶漬け。
血糖値が上がりにくいと言われるササニシキを使用されているのが嬉しい。
普段は夜に炭水化物を食べないのですが、これだけはどうしても食べたくて完食してしまいました。
厚切りの鯛が贅沢に入っていて、濃厚な胡麻だれと絶妙な相性でした。
・本わらび餅
100%本蕨粉を使ったプルプルなわらび餅でした。
きな粉も繊細で大変美味しく蜜も甘すぎず、
普段、あまり甘い物は食べないのですが箸が取らない美味しさでした。
スタッフの女性の説明も、大変に丁寧で分かりやすく勉強になりました。
また、ぜひ、伺いたいです。