공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Waki Shun
(和氣 旬)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Waki Shun（Waki Shun）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-2470 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋本町1-4-15 日本橋大勝軒ビル 2F |
| 교통수단 |
지하철 미츠코시마에역 A4 출구에서 도보 3분 신니혼바시역 5출구에서 도보 3분 미쓰코시마에 역에서 173 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전자 담배, 수증기 담배도 삼가 해주십시오. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
12세 이상의 어린이의 경우, 연락해 주십시오. |
| 드레스코드 |
하프 팬츠・남성의 샌들로의 내점은 삼가해 주시도록, 부탁 말씀드립니다. 또, 카운터에서의 공간・요리의 향기를 즐겨 주시고 싶고, 향수나 오데콜론을 붙인 오점은 단단히 거절하고 있습니다. 이해, 협력의 정도 부탁 말씀드립니다. |
| 오픈일 |
2023.2.22 |
| 전화번호 |
03-6281-9929 |
점심 식사로 방문. 며칠 전에 예약했습니다. 【포인트】 ○코레도 무로마치 근처의 숨은 명소 일본 요리 ○미슐랭 2024 셀렉티드 레스토랑 ○맛의 사용법이 독특한 코스 ○마지막 밥의 관계가 없는 것 같다는 것은 유감 사람 * 지불 : 카드 가능 * 요금, 서비스 요금 : 불명 * 인터넷 예약 : 있음. 1 일본 요리 타베로그 상대적으로 새로운 가게입니다. 2024 미슐랭 가이드에서 셀렉티드 레스토랑으로 선출. 가게 주인은 긴자 소십이나 해외 가게 등을 거쳐 독립된 것 같습니다. 가게명의 와키라는 말에는 깊은 의미는 없다고 한다. 역에서 가깝습니다. 【분위기와 서비스】 카운터 6석입니다. 2층입니다만 채광이 있어, 밝은 가게입니다. 가게 주인의 원오피입니다만, 제공 스피드 딱 좋았습니다. 이야기 좋아하는 것 같은 밝은 점주였습니다. 【주문 내용과 코스 파】 16,500 엔의 점심 코스를 예약했습니다. 음료는 일본술을 반합으로 2개. 요리는 다음과 같습니다. ○하얀 달걀 다시마 조임과 표고버섯 아무리 태워 ○감과 사과의 흰 무화 때의 이 밥 밥 ○흰 구슬과 밤의 즙가루 구성으로서는 한대로 품수도 있습니다만, 볼륨은 겸손. 마지막 밥은 아무런 제도는 없는 것 같았습니다. 코스파는 합리적인 것 같습니다. 【감상】 다양한 맛이있는 일본 요리 라고 생각했습니다. 최초의 흰 감미 도미는 다시마 조임이 강하고, 아무리 확실히 눈의 간장 절임이었기 때문에, 당점의 맛의 베이스는 진한 메인 것일까? 라고 생각했는데, 그 후의 양념은 적당한 느낌이었습니다. 감과 사과의 백화는 단맛이 즐거운 일품. 복어 사시미는 수제 폰즈와 짠맛이 부드러운 바다 소금으로. 폰즈도 맛있습니다만, 바다 소금이라면 더 복어의 맛을 느낍니다. 킨키의 어울리는 벽돌은 약간 양념 확고합니다. 킨피라는 이 정도를 좋아합니다. 요리는 과거의 경험을 살린 오뎅 바람. 각각의 재료를 따로 따서 밥, 그 국물은 그 국물을 모두 합했다고 한다. 깊이있는 맛입니다. 마지막 식사는 된장국이 상당히 단맛. 이것은 내 취향과 다릅니다. 음, 맛의 사용법이 독특하다고 생각하는 요리였습니다. 전반적으로 맛있었습니다. 조리는 정중함이 느껴져 계절을 꽤 의식되고 있는 것 같았습니다. 한점, 대체로 일본 요리의 밥솥밥이라고 하는 것은 이해할 수 있는 것입니다만, 저희 가게에서는 (들)물지 않고, 최초의 작고 한 잔만 같았습니다. 이것은, 이해하고, 가능하면 가지고 돌아가도 할 수 있으면 기뻤습니다. 식후 만족도가 다르다고 생각합니다.