공식 정보
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明治40年創業老舗のお蕎麦屋さんで斬新な夏蕎麦を
東京メトロ 茅場町駅を出て直ぐ
茅場町一丁目交差点角に1907年(明治40年)創業の
老舗のお蕎麦屋さん、茅場町 長寿庵さん
螺旋階段を降りて戸を開くと抑えめの調光のシックな店内が
今回は夏のお蕎麦 すずしろ をいただきました。
メニューを見た瞬間一目惚れ。
図解あるメニューがわかり易くて想像しやすいんです。
お蕎麦の上に錦糸卵と海苔
その上に透けるようなすずしろ(大根)とカイワレを散らし
ほぐしたササミ、そして白胡麻が散らされてます。
小皿には山葵と紫蘇、葱、そして大きめのシャトーレモン
目で見てもう涼やか。すずしろ。清白。
レモンを絞って、お汁を混ぜていただきます。
おつゆは胡麻油とお酢が入っているので、
冷やし中華のような錯覚も。
すずしろがしゃくしゃく。すっきり爽やか。
お蕎麦は色白美人さん、細く、喉越しも良く、
この季節にこのメニューにして良かったです。
老舗のお蕎麦屋さんで
新感覚の季節のお蕎麦を堪能できました。
美味しかったです。御馳走様でした。
점포명 |
Kayabachou Choujuan
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장르 | 소바 |
예약・문의하기 |
03-3666-1971 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区日本橋茅場町1-9-4 |
교통수단 |
東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」徒歩1分(出口5番・6番の前) 가야바초 역에서 41 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
60 Seats |
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개별룸 |
가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
비고 |
原則として昼間はクレジットカードによる決済が不可能です。 |
茅場町 長寿庵さんへランチ再訪です。
昨年、季節の変わり蕎麦、すずしろが美味しかったなぁ。
シンプルな蕎麦を食べてみたい。と、思い。
今回はせいろを一枚お願いしました。
●せいろ(800円)
登場したのは色白細目の美蕎麦さん。
見た目と同様、ツルツルで喉越しも良かったです。
辛汁もほのかな甘さ残しつつも控えめで上品でした。
蕎麦湯もサラリとしていました。
美しく上品ですが、私の好みとは少し外れてしまった感もあり
新筍の温蕎麦にした方が良かったかなと少し後悔。
前回の蕎麦はとても好きだったので
またリベンジ再訪したいです。
御馳走様でした。