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Kayabachou Choujuan
(茅場町 長寿庵)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
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明治40年創業老舗のお蕎麦屋さんで斬新な夏蕎麦を
東京メトロ 茅場町駅を出て直ぐ
茅場町一丁目交差点角に1907年(明治40年)創業の
老舗のお蕎麦屋さん、茅場町 長寿庵さん
螺旋階段を降りて戸を開くと抑えめの調光のシックな店内が
今回は夏のお蕎麦 すずしろ をいただきました。
メニューを見た瞬間一目惚れ。
図解あるメニューがわかり易くて想像しやすいんです。
お蕎麦の上に錦糸卵と海苔
その上に透けるようなすずしろ(大根)とカイワレを散らし
ほぐしたササミ、そして白胡麻が散らされてます。
小皿には山葵と紫蘇、葱、そして大きめのシャトーレモン
目で見てもう涼やか。すずしろ。清白。
レモンを絞って、お汁を混ぜていただきます。
おつゆは胡麻油とお酢が入っているので、
冷やし中華のような錯覚も。
すずしろがしゃくしゃく。すっきり爽やか。
お蕎麦は色白美人さん、細く、喉越しも良く、
この季節にこのメニューにして良かったです。
老舗のお蕎麦屋さんで
新感覚の季節のお蕎麦を堪能できました。
美味しかったです。御馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kayabachou Choujuan
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-3666-1971 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋茅場町1-9-4 |
| 交通方式 |
東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」徒歩1分（出口５番・６番の前） 距离茅場町 41 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
原則として昼間はクレジットカードによる決済が不可能です。 |
茅場町 長寿庵さんへランチ再訪です。
昨年、季節の変わり蕎麦、すずしろが美味しかったなぁ。
シンプルな蕎麦を食べてみたい。と、思い。
今回はせいろを一枚お願いしました。
●せいろ(800円)
登場したのは色白細目の美蕎麦さん。
見た目と同様、ツルツルで喉越しも良かったです。
辛汁もほのかな甘さ残しつつも控えめで上品でした。
蕎麦湯もサラリとしていました。
美しく上品ですが、私の好みとは少し外れてしまった感もあり
新筍の温蕎麦にした方が良かったかなと少し後悔。
前回の蕎麦はとても好きだったので
またリベンジ再訪したいです。
御馳走様でした。