공식 정보
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Hakata Mizutaki Sawachou
(博多水たき さ和鳥)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hakata Mizutaki Sawachou
|
|---|---|
| 장르 | 미즈타키、전골、오야코동 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-4348 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区八丁堀3-24-1 |
| 교통수단 |
히비야선 핫초보리역 A4 출구 도보 5분 게이요선 핫초보리역 B2 출구 도보 3분 핫초보리 역에서 72 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 반 개인실 있습니다. 전세는 30명 이상 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
점심 시간의 어린이 동반 = 가능 야간 영업은 어린이 동반 = 불가 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3555-5258 |
まず初めに投稿前ギリギリで気が付いたのですがこちらのお店は「さ和鳥」さんであり、「さ和長」さんとは関係ないですね。
でも、既に「さ和長」で展開してしまった冒頭。カットするのも面倒なのでこのままとさせてください。
とにかく「さわちょう」と読む言葉ってどこから生まれたのか？屋号？略語？機会があったらもっと粘って調べたいと思います。知っている方が教えていただくのもアリです。一応昔あった地名「廻沢町」に関係がある説を調べてみたいのですが、多分無理。
・・・
・・
・
今回ネットで調べても、何に由来しているのか？どんな思いがあるのか？
拾えなかったです。
「さ」「和」「長」に分解できるのか？何なんでしょうね？
ところでこの名で反応するのは「麻布さ和長」さんです。
何度もお店の前を通り、何度かお店に入ろうとし、何度も断念してまだ一度も利用したことの無いお店です。
和食のお店で修業して、蕎麦も出すお店。暖簾分けなのかあやかり店名なのか？よくわかりませんが、元になるお店で「溜池のさ和長は一切関係ない」と書いてあるので、なんか不穏な気もしないでもないです。
が、それはそれ。食べては味わいと雰囲気を楽しめればとりあえず良しとします。
今いる地にて使える路線でおいしそうなお店があるエリア・・・と、拠点からつぶしていくと結局東京のエリアにまで来ないと相性の良さそうな食べてみたいと思うお店に出会えません。
そんな事を何度か繰り返し、エリアの検索で気になっていたお店がこちらです。
鴨の重があるのに気が付き食べてみたいと憧れて浮き足勇み千鳥足。本日ふらりと訪れました。
前回は入り口で人が待っている状態で断念。
今回は開店と同時に訪問。無事入店。二階に席があるんだそうな。
そのまま靴で２階へゴー。
テーブルが並んでいます。奥に大きな島が二つ。８席の長テーブルが二つ。
他は幾つかテーブルがありました。
メニューを見ます。
なんか蕎麦もいいのかなぁ？最初は鴨重オンリーのつもりでしたが、おすすめ手打ち蕎麦なんて蕎麦の単品もあるみたいで揺れる心は乙女色？
どっちも〜
と言うことでセットにして小せいろにします。
卓上は小やかん・コップ・爪楊枝・消毒液。
ブラックペッパー・山椒かな？
蕎麦湯のポットもありました。
しばし待ちます。
到着です。
鴨のロース。美しいロゼ。美味しそうなソース的な色味がアクセント。
いただきます。
・・・ご飯は意図的か？米なのか？水なのか？炊き方なのか？もう少し粘りが欲しいなって思いました。
でも美味い・・・と言うか貴重な経験となりました。
鴨の重なんてのがランチで手ごろでサクッと食べられる・・・そんなエリアなんて東京でもそうそうないですよね？
次は水炊きを経験したいなぁ・・・過去一度か二度くらいしか経験していないです。
口に出したり、言葉にしないと、秘める思いは成就せず。
いざ実行あれ。