MUDAN JIANG
(MUDAN JIANG)- 가장 가까운 역：
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- 정기휴일：
- 월요일
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名店出身シェフが手掛けるワンオペ中華
訪問日 : 2023.1.20（金） dinner
Instagram : @mash_foodstagram
公式LINE : https://lin.ee/AQBeKIP
☆ポイント
・名店出身シェフのワンオペ中華
・一捻り加えた創作系中華が魅力
八丁堀に店を構える『MUDAN JIANG』さん。赤坂離宮出身の実力派シェフがワンオペで切り盛りする中華バル。一捻り加えた創作中華の種類が豊富でリーズナブルにいただけるのが特徴的。
〜注文内容〜
・冷たいニラレバ ¥660
・胡麻ダレエビワンタン ¥660
・手作り皮の焼き餃子 ¥660
・ラム肉のピリ辛クミン炒め ¥1,100
・白子と蓮根と春菊の春巻き ¥1,100
・海鮮と野菜のマーボー ¥1,430
・あさり入り黒チャーハン ¥1,310
この日はバランスよく7品注文。
結論から言うとどれもクオリティー高い！
中でも特に『白子と蓮根と春菊の春巻き』と
『海鮮と野菜のマーボー』が好みでした。
これだけ魅力的なメニューを店主さん1人で作られているのは本当に素晴らしい。この価格帯でこのレベルの味をいただけるのは嬉しい限り。絶対にまた行きたいお店です。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
MUDAN JIANG（MUDAN JIANG）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
03-6280-3575 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区入船1-5-1 |
| 교통수단 |
東京メトロ日比谷線八丁堀駅から徒歩3分 핫초보리 역에서 202 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし、お通し代なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター6席、テーブル４席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석)、15명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,애완동물 가능 |
| 오픈일 |
2021.11.1 |
| 비고 |
茅場町Studium99 Kayabachoからの移転&店名変更 |
訪問日 : 2024.1.17（水） dinner
Instagram : @mash_foodstagram
公式LINE : https://lin.ee/AQBeKIP
八丁堀に店を構える『MUDAN JIANG』さん。赤坂離宮出身シェフがワンオペで切り盛りする
中華バルで一捻り加えた種類豊富な創作中華を
リーズナブルにいただけるのが特徴的。
〜注文内容〜
◉鰆の黒胡椒とネギのスパイスソース掛け
◉手作り皮の焼き餃子
◉手作り皮の胡麻ダレ水餃子
◉ボラ白子のコンフィ
◉菜の花とゴボウの豚バラ巻きの春巻き
◉ラム肉のピリ辛クミン炒め
◉冷たいニラレバ
◉牡蠣と白子のセイロ蒸し
◉皮パリパリの油淋鶏
◉海鮮と野菜のマーボー
◉帆立と春菊のバター醤油炒飯
この日はバランスよく11品注文。
どれも一捻りアクセントを加えた創作系で
全体的にクオリティーが高めです。
特に『海鮮と野菜のマーボー』が好みで
芽キャベツ、白子、イカ、エビなどの具材で
構成されていて変わり種で最高です。
これだけ魅力的なメニューを店主さん
1人で作られているのは本当に素晴らしい。
値段も1人6,000円程度で嬉しい価格帯。
違う季節にまた伺いたい。