공식 정보
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점포명 |
Kushiyaki Kappou Midou(Kushiyaki Kappou Midou)
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장르 | 야키토리 |
예약・문의하기 |
03-3865-2366 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都中央区東日本橋2-9-4 |
교통수단 |
都営地下鉄浅草線 東日本橋 히가시니혼바시 역에서 159 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥5,000~¥5,999~¥999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
12 Seats ( カウンター8席 テーブル4席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
誠に勝手ながら小学生以下入店お断りさせていただきます。 |
오픈일 |
1998.8.3 |
가게 홍보 |
熊野地鶏の炭火焼鳥と純米燗酒の店
東日本橋にある焼鳥の「串焼割烹 味道」では、三重県熊野でゆっくりと時間をかけて大切に育てられた熊野地鶏を地元熊野の養鶏場より毎日直送!紀州備長炭で丁寧に焼いた、良質、安全、新鮮なこだわりの焼鳥を提供いたしております。地鶏ならではの歯ごたえとコクをご堪能ください。 店主が厳選したこだわりの純米酒をお燗酒で、旨みたっぶりの熊野地鶏の焼鳥とのマリアージュをお楽しみください。 熊野地鶏とは 三重県原産のシ |
満席でしたが客層は大人が殆んどでガヤガヤしている人も居なく落ち着いて過ごせました。
大将が拘りあるようで、仕入れ材料や調味料まで詳しく教えてもらい初めて知ることばかりで楽しめました。
大将は寡黙なイメージですが凄く丁寧で優しく、女将は人柄の良さと気遣いに心地好い時間を楽しめました。
干し柿バターはカルピスバターを使用しているらしく、和洋酒に何でも合いますね。
レーズンバターの和バージョンで上品でした。
鶏は拘りの地鶏を使用しているらしく凄くジューシーで歯応えもよく美味しゅうございました。
野菜は各産地からの旬もの。
これもまた格別な甘さと水分で最高。
作り物も程よい間隔でだしてもらいこれまた絶品ばかり。
ゆっくり落ち着いて飲めるお薦めなお店でした。
写真は女将が仕込んだ干し柿バターとコラーゲンの塊で歯応えとゼラチン質と香おざしい地鶏のとさかです。