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【食べログ 中華料理 TOKYO 百名店 2023 選出店】

昼に「虎穴」に行きました
カウンター席に座りました。

注文したのは、次のとおりで、発売機で食券を買ってその場で精算です。
...

今日は馬喰横山で打合せ。打合せのあるビルの前に行列。。。、何これ？？？
ほうほう昼は坦々麺と汁無し坦々麺とな！これは！めちゃくちゃ行きたい！そして打合せが終わり13:20。行列無し！行く！
本当に...

シェフがちょっとした知り合いでして・・・

オープン当初から何度も訪問しております。
基本的には夜に来ているので、ランチでの訪問は少なく2度目ですかね。

予定より早く到着（12：10頃）し...

★3.40

残暑が続く中、辛旨な担々麺を食べたくなり訪問。

ランチは平日毎日ではないのですね。（火・木・金）
行ってから気付いたので、セーフ。

人気店であるため相当の待ちを覚悟して...

東日本橋にある中華料理店。
平日のディナーで訪問。

中華とナチュールを合わせる。

以前に来たときからレイアウトが変わり、カウンターメインになっていた。

【料理】

■秋刀魚
...

平日昼間、妙に美味しい担々麺が食べたくなりいろいろ検索していてヒットしたのがコチラのお店

ランチ営業は（火）（木）（金）のみ
メニューは担々麺と汁なし担々麺のみという潔さ

昼時なので10...

馬喰横山駅。

夜はコースのみ営業のようですが、ランチはリーズナブルな価格で食べさせてくれます。

ランチは火木金のみ。
金曜日12:15で外待ち14人に接続。
入店は20分後。
入店し...

本日は東日本橋駅や馬喰横山駅が近くにこちらの中華、シェフが一人でやっていることもあり、大体コースが終わるまで2時間半くらいかかりますが、ゆったりとした空間で中華を味わうことができます。

1つ1つ...

仕事の合間に時間ができて、検索したところ近くに良さげな坦々麺があるではないですか！13時ごろでしたが、すぐに着席。その後また店の外まで並び始めたのでタイミング良かったみたい。

お店の方はサバサバ...

担々麺ランチ
週三日営業
15分前には誰もいなかったので行く事に
しかし５分後には18人待ち〜
食べログに19席と有るので待つ事に
しかし実際には17席30分待ち〜
中に入れてくれたので助...

お店のブラックを基調とした、落ち着いた感じの雰囲気。
キッチンがガラス張りで躍動感あふれる雰囲気とのギャップがまたいい！

さすが人気があるお店。少し並びました。
そしたら、たまたま高校の同級...

久しぶりの夜虎穴。
今回も最高でした。
チャーシューと自家製の腸詰め。
泡に最高に合う。添えられたガリもいい。

才巻海老の湯葉揚げはプリプリのパリパリ。
チキンローストはしいたけが旨味を...

ランチの担々麺の行列が有名なこちら

ランチは訪問したことがあり、そのおいしさが記憶にありましたが
夜はさらに素晴らしかったです！

主体はどちらかと言えば魚介寄り
あっさりとした中に印象...

人気の中華で坦々麺ランチ！ランチは担々麺しかないこと知らずに行ってしまった
とても辛くて水飲みまくったから、辛いの苦手な方は行ったらあかん！
でも回転早いお店なのにずっと並んでて人気なんだなあと実...

担々麺(1000円)⭐4.2
辛さ・痺れ・胡麻の、どれかが突き抜けているわけではなくバランスよいスープ。一口目よりも後からじわじわおいしさを感じてくるタイプ。胡麻の甘みも感じられる。麺はやや固め、や...

自宅からは徒歩圏内も仕事場からは遠いので、お昼の坦々麺にはなかなか巡り会えず。
ようやく平日休みが取れたので11:40くらいに訪問。ギリギリ待たずに入店出来ました。
自分は汁無し、相方が汁ありで注...

ふら〜〜っと入ったラーメン屋さん
坦々麺がおいしいとのこと

まずスープをいただく
胡麻の芳醇な香りがふんわりと広がります
辛さはほどよくじんじわと

麺はしっかりめのストレート
挽き...

火曜日のお昼、
アポの後で人形町らへんを
13時過ぎに通ってて
ふと、気になってたこちらへ

待ちは2組あったけど
先に券売機で

坦々麺　1,000円
ジャスミンライス　100円
...

平日13時に訪問。
外に1名、中に2名待ちですぐに案内されました。

■汁なし坦々麺　900円
■温泉卵　100円

提供までは10分ほど。
よく混ぜていただきます。
ピリ辛だけど嫌な...

前菜）
たこ（実山椒、うり）
羊の腸詰、豚バラ
才巻海老の湯葉まき
はまぐりのお碗

メイン）
真鯛
清流鶏（岩手）にしいたけ

最後に手打ちの麺で〆

南仏のグルナッシュ→シ...