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【あっさり味でうまうま。両面かた焼きソバは絶品】 : Chinese Ho

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.9

¥4,000~¥4,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스3.7
  • 분위기3.7
  • 가성비-
  • 술・음료-
2019/10방문1번째

3.9

  • 요리・맛3.9
  • 서비스3.7
  • 분위기3.7
  • 가성비-
  • 술・음료-
JPY 4,000~JPY 4,9991명

【あっさり味でうまうま。両面かた焼きソバは絶品】

北海道から出てきた友人と2人でやや遅めの時間20 時過ぎからの会食。
人気店ではあるが休日の会食のためか、前日の夜に電話を入れて予約が取れた。
湖州料理が特徴的。湖州とは上海の南に位置し太湖南岸の都市。

湖州料理は塩味アッサリの優しい味付け料理。湖、東シナ海などの影響か魚介料理も多い。

まずはサワーとビールで乾杯してからオーダー開始。

○「餃子(480円)」…5個入り。酢醤油に辣油の王道の食べ方でいただく。各所から絶賛の声の上がっている餃子は皮はやや厚めのもちもちタイプ。中のあんは肉汁もある程度にあってバランスが良い。味付けはとても美味しい。確かに絶賛の声もわかる。個人的には皮薄めのカリカリタイプ(ひと口餃子が一番好きなのかも)の方が好みではあるが、これはこれでアリ…。

◎「ソフトシェルと卵炒め(1600円)」…湖州料理のひとつで、とろとろ玉子の中に離島のような形で硬そうな甲羅が配置されているお皿。蟹肉の塊に箸を入れてみると、確かにぷにゅっと柔らかな身を持つソフトシェルクラブ。味も絶妙に優しい塩加減で美味。これ以上塩味が弱いと物足りないギリギリのバランスが素晴らしい。オーダーマストメニュー。

○「大根モチ(680円)」…これはやや油強め、ただ味はとても良い。次に来てもオーダーすると思う。

野菜も頼んでおこうと選んだのが
○「レタスのオイスターソース炒め(700円)」…普通に美味しい。

△「鶏肉の緑茶煮込み(1200円)」…これも湖州料理のひとつ。浙江省の緑茶を使った茶葉料理。とてもあっさりした味で、これだけは正直味付けにやや物足りなさを感じた。

◎「エビとトマトの両面かた焼きそば(1500円)」…絶品!。ひと口そのまま食べる。内側に潜んでいる茹で麺と野菜と小海老、外側の絶妙にカリカリに焼けたそばとが合わさって食感までも美味しい。塩加減や味付けもとっても美味しい。トマトを潰して旨味が加わると味がマイルドになるので、味変に効果的。少し味に飽きて来たら潰したトマト部分と混ぜ合わせて食べることをオススメする。

△「マンゴープリン(380円)」…〆にデザートと思ったがこれはなくても良いかな。
家族連れにはアリ。他に杏仁豆腐もある。

全体に満足度大きい。特に両面かた焼きそばはこの店の店主のオリジナルでもあり、やはりこの店では外せない。胡椒入り両面かた焼きそばも美味しいが、店に初めて来る人がメンバーにいたら、やはり「エビとトマトの両面かた焼きそば」からまずは味わってもらうべき。

飲んで、食べてひとり5000円程度。今どきこの味でこの値段はありがたい。

레스토랑 정보

세부

점포명
Chinese Ho
종류 중화 요리, 얌차/딤섬
예약・문의하기

03-5829-6080

예약 가능 여부

예약 가능

회계는 현금 또는 PayPay 사용 가능

만두 아웃 예약 만두

주소

東京都千代田区東神田1-3-5 1F

교통수단

JR 소부 본선 마쿠라마치역 도보 2분
도에이 신주쿠선 마센 요코야마역 도보 3분
도에이 아사쿠사선 히가시니혼바시역 도보 4분
지하철 메트로 히비야선 고덴마초역 도보 5분
JR소부 본선 아사쿠사바시역 도보 7분
JR 야마노테선 간다역 도보 10분
JR 야마노테선 아키하바라역 도보 11분

바쿠로초 역에서 206 미터

영업시간
  • 월, 화, 수, 목, 금, 토

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 22:30
  • 일, 공휴일

    • 17:00 - 22:30

영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다.

가격대

JPY 2,000~JPY 2,999

~JPY 999

가격대(리뷰 집계)
JPY 3,000~JPY 3,999~JPY 999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 가능

QR코드 결제 가능

서비스 요금 및 추가 요금

없음

원문

なし

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좌석 / 설비

좌석 수

40 Seats

( 6 인용 테이블 × 2 테이블 · 4 인용 테이블 × 6 테이블 · 2 인용 테이블 × 2 테이블)

연회 최대 접수 인원

40명 (착석), 50명 (입석)
개별룸

불가 (없음)

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능 (있음)

20인~50인 가능

금연・흡연

금연

주차장

불가 (없음)

인근에 동전 주차 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집

요리

채소 요리를 고집함, 생선 음식을 고집함, 건강/뷰티 푸드 메뉴 있음, 채식주의자 메뉴 제공

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・지인과

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,,테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능

드레스코드

특히 없음

홈페이지

https://www.chuka-ho.com/

비고

오너 요리장은 중국 절강성 호주시에서 태어났으며 오후에 호주시의 유명한 고급 호텔에서 일했습니다. 절강성 호주시는 태호 기슭을 향해 상해시 서쪽, 항저우시 북쪽에 위치한 역사적인 도시입니다. 호주는 '저강 요리(저채)'에 포함되지만, 태호를 사이에 둔 옆마을은 '강소 요리(소나)'의 지역에 존재하며, 서쪽 옆은 안후이성이기 때문에 '안후요(徽菜)' )”라고도 교류가 있어, 바로 중국 8대 요리의 3개의 요리 문화에 둘러싸여 있다고 하는 매우 축복받은 토지입니다.

오너 요리장은 전통적이고 정통적인 「호주 요리」를 자랑하고 있습니다만, 사천 요리 나 광둥 요리도 본고장에서 수행을 했습니다. 통상의 메뉴에서는 호주 요리 코스는 내고 있지 않습니다만, 예약을 받을 수 있으면, 준비할 수 있습니다.
●『호슈 요리의 요리장 맡겨 코스(한 분 4,000엔 세금 별도, 4명 이상)』
●『수제 만두 만들기 코스(한 분 4,000엔 세금 별도, 4명 이상)』도 2일 이상전에 예약 받을 수 있으면, 제공 가능합니다.
● 살아있는 슈폰 마루 한마리를 사용한 '스폰 요리 코스 (한 분 10,000 엔 세금 별도, 4 명 이상) '는 일주일 이상 전에 예약하세요.
●코스 요리를 주문의 손님에게는, 1580엔으로 음료 무제한(세금 별도, 2시간까지)을 붙일 수 있습니다.
●2017년은 10월 3일[화]부터 다음 해 1월 말 무렵까지 '상해게 코스'(한 분 8,500엔세 별도~, 2분 이상, 통상 암게 140g 상당·웅게 170g 전후의 상해 게. 게의 크기가 커지면 가격도 높아집니다)는 5 일 이상 전에 예약을 부탁드립니다. 2017년 가을은 상해게의 매입 가격이 불안정하기 때문에, 1인당의 요금은 게의 매입 가격에 따라 변화할 가능성이 있으므로, 자세한 것은 가게에 전화로 확인해 주세요.


※코스 요리의 식재료나 요리 내용은 계절에 따라 바뀝니다.

덧붙여 호평을 얻고 있습니다 당점의 “새우와 토마토의 양면 갓 구운 메밀”과 “물 만두 ”는 주문 받고 나서 점내에서 조리하고 있기 때문에(만들어 두는 것은 하지 않습니다), 통상의 요리 보다 제공까지 시간이 걸리므로, 희망하시는 손님은 빨리 신청해 주세요.
또한 가게가 섞이는 점심 시간이나 저녁 식사로 전화에는 나오지 않을 수도 있음을 양해 바랍니다.
여러분의 내점을 기다리고 있습니다.

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