공식 정보
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- 종류：
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-
- 가격대：
- 화요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jibie kushi Shin yubakuro
|
|---|---|
| 종류 | 이자카야、지비에 요리、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-7350 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 말씀해 주십시오. |
| 주소 |
東京都中央区日本橋馬喰町1-9-9 加富屋ビル B1F |
| 교통수단 |
・JR「마센초역」에서 도보 약 1분 ・도에이 지하철 「마센 요코야마역」에서 도보 약 4분 분 ・히비야선 「코덴마초역」에서 도보 7분 바쿠로초 역에서 93 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥5,000～￥5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
400엔(세금 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 카운터 6석 있음） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석)、60명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실은 파고들에게 3명에서 9명까지 이용 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능、50인 이상 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 외부에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 매장 눈앞의 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 코스 |
음료/주류 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2021.3.22 |
| 전화번호 |
03-6417-9367 |
週末はジビエ串ニューバクロ。
ここのオリジナル料理はとにかく絶品。
実は私はジビエが苦手だ。
しかしここを訪問する価値は、料理の総合的なレベルの高さにある。
ジビエが好きとか嫌いとか、そんな小さな事は全く問題にならない。
ここでは、その店名や雰囲気からは想像がつかない、たぐいまれなる美食の世界が味わえるのだ。
そのちょっとわかりにくい立地が象徴するように、まさに美食家の「隠れ家」である。
大げさではない。
ここの気さくなオーナーシェフの腕は、間違いなく国内、いや、世界トップレベルだ。
例えば「トマトキムチ」や「お豆腐で作った優しいシーザーサラダ」を、起床時、就寝時、いや、四六時中思い出す。
夢にまで出る。
とにかく、めちゃくちゃおいしいのである。
さて、今日も時間を作り、新たな連れを伴い、「命の洗濯」に訪れた。
静かな夜のビジネス街に、怪しく灯るちょうちんが目印。
近づくと、ちょっとおしゃれな外観に、連れが歓声をあげる。
アプローチの飛び石に導かれ、和モダンな木戸を引き、リザーブ席にまっすぐ進む。
正面カウンターのオープンキッチンから、オーナーシェフが黙礼してくれる。
注文は、自分のスマホから。
卓上のQRコードをスマホで読み取るとセルフオーダーシステムが立ち上がる。
とてもCoolだ。
【プレミアムモルツ大】1000円
ハーフヤードサイズのおしゃれなトールグラスで豪快にいただく。
その大きさに連れが驚き、場が華やぐ。
インスタ映え間違いなし。
通常サイズ(650円)の2杯分以上あるので、とってもお得。
【鴨ささみのカプレーゼ 】 880円
素材と調理方法にこだわり抜いた絶品料理。
鴨ささみは、まさにとろける食感、絶妙な焼き加減と芳醇な味わいに毎回感動する。
そして、上質なモッツァレラチーズと甘すぎない高級プチトマト。
この組み合わせを考案したオーナーシェフは天才だ。
さらに、可愛い盛り付け。
他店では決して味わえない。
【トマトキムチ】 680円
４日間漬け込み熟成した逸品。
やみつきになること間違いなし。
まず、白菜の代わりにトマトを使ったキムチ料理なんて、他にないでしょう。
熟成したトマトの奥ゆかしい甘みと、ダシが利いたキムチソースの辛さが織り成す絶妙なハーモニー。
お箸でトマトを切り離しつつ下に溜まったキムチソースをからめ、上に乗った薬味とともにぱくり。
至福の瞬間が訪れます。
【お豆腐で作った優しいシーザーサラダ 】 890円
ヘルシーでめちゃくちゃおいしい絶品サラダ。
粉チーズの代わりに、なんと煮崩した絹豆腐を採用。
何度も言いますが、他店にはないでしょう。
さっぱりした絹豆腐ジェルを、軽くボイルしたレタスにまんべんなく絡め、さらに新鮮なブロッコリーをはじめとする様々な野菜を和え、最後にカリッとした食感の薬味をトッピング。
混ぜながらガツガツ食べると、あらゆるストレスが吹き飛びます。
まさに神料理。
死ぬ前に1つだけ料理を選ぶとしたら、私はこれですね。
一度は食べないと人生半分損しますよ、マジで。
写真は2人用にシェアしてくれたサイズです。
【串焼き 京鴨のささみ】 260円
厳選した京鴨を絶妙な火加減で炙った逸品。
とろける食感、芳醇な味わい。
いわゆる焼鳥屋さんの鶏ささみ串とは、世界が違います。
おいしすぎて何本でもいけます。
肉好きを連れて来ると猫のように喜びのヨガリ声を上げ、これを10本とか希望するので覚悟が必要です。
【いぶりがっことクリームチーズのミルフィーユ】 530円
しょっぱすぎない、体にやさしい逸品です。
品がありながらきちんと食べ応えがある、最高のつまみです。
連れは心から「おいしい」を連発。
招待したこちらも鼻が高い。
そして本当においしい。
「最高のおいしさ」「美食の体験」、つまりは「生きる喜び」を大切な人と共有できる、最高のおもてなし空間。
それがニューバクロ。
生きる喜びを噛み締めるために、また必ず再訪します。
混むと困るので、皆さんあんまり来ないでください（笑）。