공식 정보
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Chuuka Baru Ikeko
(中華バル 池湖)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuuka Baru Ikeko（Chuuka Baru Ikeko）
|
|---|---|
| 종류 | 중화 요리、다이닝 바、바르(스페인 식 바) |
| 예약・문의하기 |
03-6455-1550 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区道玄坂2-22-6 CREA道玄坂 4F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 한조몬선, 토큐 덴엔토시선【시부야역】도보 6분 게이오 이노카시라선【시부야역】니시구치 도보 6분 도보 8분 도쿄 메트로 후쿠토신선, 도큐 도요코선[시부야역] 도보 10분 신센 역에서 318 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석 테이블석 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.8.19 |
| 비고 |
※【지불 방법】신용 카드는 런치 사용 불가, 디너 5,000엔 이상만 ※드링크 반입료：1개 2,000엔 |
| 맛집 홍보문 |
《도겐자카에 자리한 중국 요리 스폿》
시부야의 도겐자카, 마루야마쵸라고 하면 “맛있는 요리점 있어?”라고 생각할지도 모릅니다만, 실은, 작은 숨은 명소 스포트로서 화제를 부르고 있는 장소입니다. 그런 마루야마쵸의 입구에 자리한 「중화발 이케호」는, 본격 중국 요리를 발감각으로 캐주얼하게 즐길 수 있는, 완전히 새로운 “중화발”. 『시부야의 이런 장소에, 이런 멋진 가게 있었어… 추천은, 비전 |
渋谷から道玄坂方面へ。Bunkamuraを左折してちょっと坂を登ったビルの4階。ラブホまで徒歩10秒。気の知れた仲でないとちょっと引かれてしまうロケーションかもしれません。
エレベータを降りるとすぐにテーブル席。カウンターが8席にテーブルが1卓と小さなお店。池田一樹シェフは「Wakiya」系列で10年近く経験を積まれたのち独立。壁には脇屋シェフからの卒業証書が掲げられていました。
細長い生ビールは650円。この界隈にしては少々お高めではありますが、そのぶん料理の価格が控えめであるため、プラマイゼロというか着地は実にリーズナブルです（後述）。
サービスとして供される揚げたえびせん。客が着席してから中華鍋で揚げ始めるといった仕組みでありアツアツサクサク。調理についてはマルチタスクを好まず、一品入魂といった形で一皿づつ仕上げていく芸風なので、気長にのんびり過ごしましょう。
よだれ鶏。しっとりと蒸された清澄な鶏肉にコクのある味噌。辛味はほとんどなく旨味主体であり、ビールよりも白ワインな1皿です。
注文から完成まで20分を要する焼きたてのチャーシュー。肉をしっかりとタレに漬けこみ、じっくりテカテカと火を入れていきます。強めの調味にバランスの良い脂。肉そのものの旨味。ここ数年で食べたチャーシューの中では最高クオリティ。
ワインはボトルで4千円台～。全体を通して辛味よりも旨味に軸を置いた料理であるため、ワインで食べるにちょうどよい。
焼餃子はニンニクが強い。柚子風味のタレは想像以上に塩気が強く喉が渇いてしまいました。
赤ワインを一時中断しビールに戻る。ううむ、やはり中華にはビールなのかもしれない。
若鶏のくらま山椒唐揚げ。唐揚げの衣に粒の山椒が仕込まれており爽やかな仕上がり。軽やかな味わいであり無限にパクパクパクと食べ進めてしまいました。
麻婆豆腐は程よい辛さ。しかしながら山椒や唐辛子は影を潜めており、旨味が主体の親しみ易い味わいでした。
3時間以上滞在し、かなり飲んでもお会計はひとりあたり6千円程度。これだけ本格的な中華料理をしっかり食べてこの価格というのは度を越した費用対効果です。ワンオペツーオペといった陣容であり提供速度に難はありますが、予約で2回転といった無粋なことはせず、のんびり過ごしていても放っておいてくれる客あしらい。私の一番好きなパティーンのお店です。今度はランチで麺を注文してみようっと。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2020/01/ikeko.html