공식 정보
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점포명 |
Keichitsu(Keichitsu)
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장르 | 프렌치、이노베디부 요리、와인 바 |
예약・문의하기 |
050-5600-9397 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
전날 22시까지 예약. 전화 예약 불가. |
주소 |
東京都渋谷区松濤2-13-12 |
교통수단 |
시부야역에서 도보 10분 신센역에서 도보 7분 신센 역에서 264 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料無し チャージ無し |
좌석 수 |
8 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,칵테일 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능
예약 시 확인해 주십시오. |
드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2023.7.14 |
전화번호 |
03-5738-8970 |
비고 |
영업 시간대에 전화 대응이 어려운 경우가 있습니다. 문의시에는 메일( keichitsu@ec-corp.jp )을 이용하실 수 있으면 다행입니다. |
松本祐季シェフがフランス二つ星レストラン出身の腕をふるう
一軒家フレンチレストラン・啓蟄(けいちつ)が
この夏に常設店としてNewオープン
渋谷では貴重な
本格イノベーティブに期待して訪問しました
松濤のこの場所は伝説のエレゾ他、
いろいろな個性豊かなお店が営業してましたね
ラ・グルヌイエール出身のシェフ
訪問者に「新しい体験や驚き」を提供するのがポリシーで
それは、単に高級食材をどーんと提供するのではなく
一般的な食材を使って、シェフの技術とセンスで
思いもよらぬ発想でアレンジし
初めての体験をさせてくれるのです
例えば、菊の花をフリットにしたり
ブルーベリーでリゾットを作ったりと
多くのイノベ店を巡った私としても
まさに「新しい体験や驚き」の連続でした
クリームチーズと銀杏、蟹を組み合わせた
まるでパンケーキのような一品も面白かったなあ
もっと銀杏が主張しても良かったかも
メインは山椒のソースのアクセントが嬉しい
岡山産鹿のローストでした
サービス担当の平野さんは
美しい外見とはウラハラにDJ出身
店内BGMの話題でも盛り上がり
楽しい時間を過ごすことができました
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
メークイーン 炭化檸檬
青芯大根 帆立
菊花 蕪
バターナッツ チョリソー
紫舞 ブルーベリー
ブリオッシュ
鹿 山椒
秋映 パンデビス
南瓜 醤油
フィナンシェ