공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Azabu Yokota
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3537 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイス 38F |
| 교통수단 |
JR 야마노테선 ‘에비스역’ 동쪽 출입구 도보 5분 도쿄 메트로 히비야선 ‘에비스역’ 1번 출구 도보 7분 에비스 역에서 607 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 수수료 10%를 받고 있습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 주차장 북쪽 입구(삿포로 맥주 본사 앞), 주차장 동쪽 입구(웨스틴 호텔 도쿄 앞) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
점심과 저녁 식사 모두 코스를 1인분 드실 수 있는 어린이의 입점은 가능 미취학아의 입점은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.29 |
| 전화번호 |
03-6456-4081 |
お友達の転職祝いに、昔からなじみのある恵比寿のガーデンプレイスへ。
最近はご無沙汰している恵比寿ですが、友とよく遊んだのは恵比寿なので、
恵比寿エリアでお寿司か、天ぷらを探しこちらへ訪問。
ミシュラン掲載のお店だけど、ガーデンプレイス内なので、敷居はそれほど高くなく、
伺いやすいかな？と思います。
頂いたのは、旬の食材をふんだんに使用した天ぷら会席極みコース。
まずは、ビールで乾杯。
座付きとして出てきたのは「鰻濃厚スープ」
とても濃厚で口当たり良し！
カウンターで目の前で揚げていただく天ぷらは、9月のオークラ以来。
天ぷらって、揚げたてが命だし、家で作るのとは全くの別物だから
最近はフレンチやイタリアンより、特別な日に選ぶのは「天ぷら」になってしまいます。
コチラでは「天富良」って書くんですね！
基本、塩で頂くスタイルで、塩とレモンがセットされ、
希望すれば天つゆも出してくれるそう。
早速スタート
・車海老 海老足
このカリッと揚がったエビでスタートできるのって
笑顔しか出ないですよね。やっぱり天ぷらはプロに限りますね！
・アスパラガス
香りも良いし、ほっくり！
・タラの芽
香りが良いし、春を感じる一品
・シイタケ
大分のものでしたが、肉厚で食べ応えあり！
・アワビ
恐らく天ぷらで初めて食べたであろうアワビ
やわらかくて美味しい！
ここで造りの登場！
この日は中とろ、氷見の寒ブリ
どちらも脂がのって濃厚！
お醬油ではなく、添えられたお醬油のジュレとわさびで頂きます。
天麩羅に戻ります。
・タケノコ
香りも良いし、食感のシャクッとしたのも良い！
筍の天ぷら、煮たりするよりずっと好き！
・帆立
火入りのが絶妙で、半生のような仕上がりで甘さが引き立ち美味しい！
・雲丹磯辺
てんこ盛りの生うにがたっぷり乗って登場！！
もちろん、歓喜！！
まずは生うにだけを頂き、その後海苔と一緒にパクリ！
口の中が幸せ過ぎて、初めて食べる雲丹磯辺に感動！
・甘鯛
皮がパリとして、身はジューシー！！
本当に火の入り方が絶妙です。
・酒菜盛り合わせ
モズク酢、ゆば、ごま豆腐、蕪とサーモンのマリネ
特にさっぱりとしたモズク酢とマリネが好みでした。
揚げ物が続いても、このさっぱりを食べるとまだ食べられそうな自分が怖い
まぁ、本当にその後も食べていますが、、、
・いくらとズワイガニの天巻き
どーゆーつもり？？ってくらい超破壊力のある逸品が出てきました。
このままくるっと巻いて頂きます。
ズワイガニの甘さがパンパなく、目から喜び口の中はお花畑になりました。
staffさんによると、コレにウニを乗せちゃうのもあるんだとか！！
・熊本産赤茄子
厚みがあるのに、中までしっかり火が通り、ハフハフ言いながらほおばりました。
・穴子
コチラは半分は塩で、半分は天つゆをもらっていただきましたが、
塩の方が好みで、甘くてふんわりのアナゴで天ぷらは終了。
お食事として「芝海老かき揚丼」を頂きましたが
天茶にすることもできます。
甘辛いたれが甘い芝海老をより美味しくしてくれて、お腹いっぱいだなぁと思いつつ
ペロリと平らげてしまいました。
・デザート
この日はラフランスのシャーベント
最後の〆にさっぱりと美味しくいただけました。
嬉しいのは、一緒にお抹茶が出てくるの。最後までリッチ感あるわ！
たっぷり色んな天ぷら楽しみお腹はいっぱい！！
今回カウンターで頂きましたが、
お隣さん右手は、お誕生日の彼を祝うカップル。
お隣さん左手は、ウェスティン辺りに宿泊の海の向こうのカップル。
そう、旅先の思い出の日本食として天ぷらを選んだり、記念日に選んだり
そんな使い方ができるお店だと思います。
ちらっと個室が見えたけど、窓から夜景も見えました。
38階と言うのも非日常で良いですよね。
staffさんの感じも良かったですしい、何より職人さんがカウンターも個室も全ての天ぷらを
たったおひとりで揚げていらっしゃるのはビックリしました。
だって、火の入り方が本当に絶妙なんです。
恐らく、満席だったと思うのですが一斉スタートではないので、
とても神経使われていると思いました。
転職した友人もすごく喜んでくれて良かったです。
天ぷらの品数等考えるとコスパ的に最強ではないかしら？
覚えておくと何か特別な日に迷わず使えて良いなと思いました。