메뉴 : Kakurebouoniwa

업데이트 날짜 : 2020/11/17

요리 메뉴

(税抜価格)

【季節限定】鍋メニュー

【数量限定】獺祭スパークリング 雲丹出汁の豪華海鮮鍋

JPY 2,500

獺祭スパークリングで贅沢に蛤を酒蒸しにし、雲丹を加えた出汁で豪華海鮮を食べる至極の鍋。
※二人前からのご注文をお願い致します。
★【期間限定】通常5000円⇒2500円 
一人前 2500円(税別)

氷温熟成豚ロースのしゃぶしゃぶ

JPY 1,200

氷温域で熟成させた甘みの強い熟成豚肉をさっぱりとした昆布だしでしゃぶしゃぶにして頂きます。
※二人前からのご注文をお願い致します。
★【期間限定】通常2400円⇒1200円 
一人前 1200円(税別)

大山鶏のつくねと水菜のハリハリ鍋

JPY 1,100

旨味豊かな大山鶏と山芋を合わせたふっくらとしたつくねと野菜の御庭定番鍋です。
※二人前からのご注文をお願い致します。
★【期間限定】通常2200円⇒1100円 
一人前 1100円(税別)

あんこう鍋  ~清まし醤油仕立て~

JPY 1,500

コラーゲンたっぷりの鮟鱇を清まし醤油で仕上げました。旨味が凝縮された、コクのある鍋です。
※二人前からのご注文をお願い致します。
★【期間限定】通常3000円⇒1500円 
一人前 1500円(税別)

〆物 雑炊

JPY 500

 
一人前 500円(税別)

〆物 うどん

JPY 500

 
一人前 500円(税別)

【 旨肉 】

御庭の逸品 石焼き料理

全国から届けられる素材を、手間を惜しむことなく、心を尽くして調理しています。
素材を見極めシンプルに焼きあげ、熱々のまま石焼きにてお席までお持ちします。
素材の旨みと技術による職人の味をお楽しみください。 

国産 黒毛和牛の朴葉石焼き

JPY 2,800

御庭では日本全国のあらゆる国産黒毛和牛の中から、質・味ともに仕入れ担当者が納得したもののみを仕入れております。
御庭が自信をもってお届けする極上の国産黒毛和牛を是非ご堪能ください。

国産 黒毛和牛リブロースの蒸籠蒸し ~自家製胡麻だれ~

JPY 2,800

国産黒毛和牛の薄切り肉を薫り高く、蒸籠蒸しにします。
特製の胡麻だれでお召し上がり下さい。

国産 黒毛和牛リブロースのすき焼き煮

JPY 1,800

国産黒毛和牛を素材の味そのままにあっさりとすき焼き風に仕上げました

【 冷 】

くずしおぼろ豆冨

JPY 750

大豆の風味豊かな、なめらか仕立ての自家製おぼろ豆富です。

湯むきトマトの煮びたし 湯葉とフレッシュモッラレラのカプレーゼ仕立て

JPY 900

上鰹の旨味をトマトにとじ込めました。三杯酢のジュレとお召し上がりください。

つくば茜鶏のカルパッチョ

JPY 950

植物性飼料のみで育てられた臭みがない「つくば茜鶏」だからこそ、
刺身仕立ての生ハムは絶品です。

北海道産 甘海老の南蛮漬け

JPY 850

北海道産の甘海老を彩り豊かな南蛮漬けにしました。

京鴨とカマンベール味噌漬け

JPY 990

ローストした京鴨を大吟醸味噌で2日間漬けこみました。

生湯葉刺し

JPY 800

生湯葉刺し
とろりとした食感。女性におすすめの汲み上げ湯葉です。

【 菜々 】

厳選お野菜のバーニャカウダ ~2種の冷製ソース添え~

JPY 1,390

季節のおすすめお野菜をアンチョビとガーリックのバーニャソースとほんのり甘酸っぱいキャロットソースでお召し上がりください。

イタリア産プロシュートとロメインレタスのシーザーサラダ

JPY 990

定番のシーザーサラダをイタリア産プロシュートととろりと濃厚な赤卵とご一緒にどうぞ。

2色くるり大根とセミドライトマトの和風サラダ

JPY 990

甘みの強い紅芯大根を混ぜ込みました。
セミドライトマトの優しい酸味とご一緒にどうぞ。

真鯛と根菜のサラダ ~焼き玉葱のドレッシング~

JPY 990

うす揚げの真鯛と2種類の根菜チップを焼き玉葱の
ドレッシングでさっぱりと。

【 肴 】

御庭の燻製盛り合わせ

JPY 1,300

カマンベール・ナッツ・ウズラの卵・チキン・真鱈。個性溢れる御庭の燻製盛り合わせです。

つぶ貝わさび漬け

JPY 790

つぶ貝の食感とわさびの刺激が後引く旨さです。

福岡名産あごおとし明太子の炙り

JPY 850

あごおとしとは、あごが落ちるほど美味しいという意味です。是非ご賞味ください。

チャンジャと韓国海苔

JPY 900

タラの内臓の塩辛です。韓国海苔と一緒にお召し上がりください。

珍味 本からすみ大根

JPY 1,290

極上のからすみを短冊大根と一緒にお召し上がりください。

厚切りベーコンの大吟醸味噌漬け炙り

JPY 900

吟醸酒の酒粕の入った味噌に漬け込み炙り焼きにしています。

京漬物盛り合わせ

JPY 800

べったら漬けなど季節の京漬物をご用意致します。

蕪と茗荷のあっさり漬け

JPY 690

箸休めに是非、ご注文下さい。

チーズとドライフルーツの盛り合わせ

JPY 1,300

数種のチーズとイチジク・マンゴーなどのドライフルーツと盛り合わせました。

【 活 】

鮮魚の御造り5種盛り合わせ

JPY 3,600

本日のおすすめメニューよりお好きな種類をお選び頂けます。 おまかせも承ります

鮮魚の御造り3種盛り合わせ

JPY 2,600

本日のおすすめメニューよりお好きな種類をお選び頂けます。 おまかせも承ります

鮮魚の御造り2種盛り合わせ

JPY 1,700

本日のおすすめメニューよりお好きな種類をお選び頂けます。 おまかせも承ります

【 焼 】

上鰹の出し巻き玉子 ~千葉県産濃厚赤玉子~

JPY 780

焼きたてのだし巻きを染めおろしでいただきます。

銀鱈の西京味噌焼き

JPY 1,230

西京味噌に漬け込んだ銀鱈を丁寧に焼き上げます。

茨城県産つくば鶏の黒胡椒焼き 溶岩焼き仕立て

JPY 1,390

じっくり焼き上げた鶏もも肉を熱々の溶岩プレートでジューシーにお召し上がりいただけます。

氷温熟成 豚姫 ロース肉の香味焼き

JPY 1,590

すりおろした香味野菜ダレをかけてお召し上がりいただきます。

するめ烏賊のあぶり焼き

JPY 990

紅茶の入った特製ダレに一晩漬け込み、やわらかく、風味豊かに焼き上げます。

【 煮 】

上鰹出汁で炊く旬野菜の小鍋

JPY 1,190

旬の彩の良い野菜を上鰹の出汁で炊き上げます。梅かつお醤油と胡麻ダレでお召し上がりください。

氷温熟成豚姫バラ肉の角煮 中華パン添え

JPY 1,250

氷温熟成のバラ肉をじっくりと柔らかく炊き上げました。熟成肉の脂身の甘みが際立つ逸品です。

里芋雲丹まんじゅうの揚げ出し

JPY 1,290

雲丹の入った里芋まんじょうを揚げ、上鰹のお出汁をかけました。

【 揚 】

ずわい蟹のクリームコロッケ

JPY 830

御庭の名物商品です。ずわい蟹を贅沢に使った濃厚クリームコロッケに仕上げました。

高知県宿毛湾産 青魚のすり身天 上鰹の出汁仕立て

JPY 850

高知県宿毛湾産の上質な青魚を鮮度そのままに加工しています。上鰹の旨味と一緒にお召し上がりください。

茨城県つくば鶏もも肉の唐揚げ

JPY 990

臭みがなくジューシーな鶏もも肉を特製たれに漬け込み唐揚げにしました。

こだわりのポテトフライ からすみ塩添え

JPY 830

きたあかりをおでん出汁で炊き上げ、米粉でカリッと揚げました。御庭こだわりのポテトフライです。

彩り野菜と熟成豚ロースの蓮根はさみ揚げ ~自家製和風フォンデュソース~

JPY 1,250

スライスしたロース肉に蓮根をはさみ、ミルフィーユにしパン粉で揚げました。
彩り野菜と柚子胡椒の入ったフォンデュソースにつけお召し上がりください。

【 蒸 】

高知県産 直七真鯛の豪快蒸籠蒸し

JPY 3,000

高知県の直七(柑橘)を飼料に育てた真鯛を豪快に蒸籠蒸しにしました。
特製ゆずポン酢でお召し上がりください。

しゃぶしゃぶ

氷温熟成豚姫ロース肉のしゃぶしゃぶ

JPY 2,400

氷温熟成することで、本来の旨味が凝縮され、柔らかい食感と臭みがない
さっぱりした豚ロース肉を是非ご賞味ください。/
二人前より承ります。 
1人前 2400円(税込)

【 お寿司 】

握り六品盛り合わせ

JPY 1,290

握り六品盛り

JPY 1,390

【 飯 】

穴子とじゃこの焼きおにぎり雑炊

JPY 1,250

穴子とじゃこの焼きおにぎりをお出汁に入れ、卵でとじました。くずしながらお召し上がりください

南部鉄器の炊き込みご飯

JPY 1,850

旬の食材をお米と丁寧に炊き上げます。まずは炊き立てのご飯をそのまま、
最後にお出汁をかけてお茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。

本日の味噌汁

JPY 250

京漬物盛り合わせ

JPY 800

【 蕎麦 】

季節の板蕎麦 本返し

JPY 790

上鰹と醤油と味醂を合わせて一週間寝かせた本返しで是非お召し上がりください。

【 お茶漬 】

JPY 650

JPY 650

焼きたらこ

JPY 750

本からすみ

JPY 990

【 甘 】

杏仁豆冨 ココナッツアイス添え

JPY 650

桃のリキュールを隠し味に使った隠れ房オリジナル杏仁豆富です。

エスプレッソティラミス

JPY 650

濃厚なクリームに濃いエスプレッソが絶妙な大人のスイーツです。

手作り くず餅 黒糖風味

JPY 650

黒糖とタピオカ粉を練り込んだくず餅です。黒糖アイスと一緒にお召し上がりください。

季節のシャーベット

JPY 650

2種類お選びいただけます。詳しくはスタッフまで

레스토랑 정보

세부

점포명
閉店Kakurebouoniwa(Kakurebouoniwa)
이 레스토랑은 영구적으로 휴무입니다.
장르 이자카야、일본 요리、샤브샤브
주소

東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 7F

교통수단

역 도보 1분. 동쪽 출구와 남쪽 출입구 사이, 플래그스(타워 레코드) 옆의 빌딩 7F 요츠야·아카사카·시부야·이케부쿠로도 편리.

신주쿠 역에서 108 미터

영업시간
  • ■営業時間
    月~金
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

    土・日・祝
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

    ■定休日
    不定休日あり(2月・6月 第4月曜日※新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、臨時休業及び営業時間を変更する場合がございます。※年末年始の営業時間(店休日)の詳細は店舗迄お問合わせ下さい。)12/29~12/30 17:00-23:30 12/31~1/1 休業 1/2~1/3 通常営業

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

お通し600円/チャージ5%(夜のみ)

좌석 / 설비

좌석 수

181 Seats

( 개인실은 전부 8실.)

연회 최대 접수 인원

50명 (착석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、30인 이상 가능

파고타츠 다다미 방 개인실은 최대 60명까지 수용 가능. 개인실은 개인실료를 별도로 받고 있습니다. F탁자실은 20분 이상에서 받을 수 있습니다. ※2020년 6월 30일까지 개인실료를 받고 있지 않습니다

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

전석 금연 * 점내 흡연 공간 있습니다.

주차장

불가

빌딩 근처에 주차장 있음.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

비고

※2020년 6월 30일까지 개인실료를 받고 있지 않습니다