공식 정보
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점포명 |
Sarusuberi(Sarusuberi)
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장르 | 쓰케멘、라멘 |
050-5872-8730 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザ B2 |
교통수단 |
마루노우치선 신주쿠 산쵸메역 동쪽 개찰구를 나와 「C2」출구 도보 0분. 신주쿠산초메 역에서 93 미터 |
영업시간 |
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예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
11 Seats ( 카운터 전용.) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
요리 |
조식 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2010.9.23 |
전화번호 |
03-6457-8564 |
▪️店名 【百日紅】
▪️評価
食べログ3.67(2023年4月時点)
新宿で1杯ラーメンが食べたいと思い、新宿三丁目駅にて煮干しつけ麺で評価の高いお店があった為、特に前情報無しで訪問。
土曜日12時20分頃到着、前に4名ほど待っていて10分ほどで店内へ。
・注文したもの
◯浅利塩そば 1300円
浅利の塩というワードに魅了されて結局こちらを注文。
店内はカウンターのみ11席。
ラーメンは5〜10分程で着丼。
琥珀色のスープに麺、鶏胸肉、豚チャーシュー、浅利、かいわれ、メンマなどが入った1杯。
スープはアタック中程度。煮干しの濃縮感が序盤伝わり、後半浅利の旨味がじわりと広がり、余韻に心地よい磯の塩味が残ります。
麺は中細ストレート。弾力がありしなやかで、噛むと小麦の風味とともに、出汁の旨味が沁みています。
鶏肉はしっかり火が入っていて、ほっこりとしていて素朴な旨味を感じます。
豚肉も強めに火入れしてあり、弾力を伴う肉肉しい味わい。
浅利はぷりっとした身が大きいものが4つほど入っていて、浅利好きにはたまらない内容。
限定メニューなのかどうかはよくわかりませんでしたが、味にメリハリのある1杯で、美味しく頂きました。
次伺う際はスタンダードにつけ麺を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした!
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザ B2
▪️最寄り駅
新宿三丁目駅C2出口すぐ
▪️営業時間
月・火・水・木・金
07:00 - 23:00
L.O. 22:30
土・日
11:00 - 23:00
L.O. 22:30
▪️定休日
1月1日
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