메뉴 : Nihonshu Genkasakagura

일본술 목록 중 40종이 엄선된 그랜드 메뉴로 10종이 점포별 추천과 이벤트 데이 술로 구성되어 있습니다.

Q : 왜 일본술을 원가로 제공? A：일본술을 많은 분들에게 많이 마시게 하기 때문입니다. 일본술은 세계의 주류 중에서도 톱 클래스에 제조 비용이 드는 술입니다. 음식점에서는 그 비용이 많이 드는 술을 매입해, 이익을 태워 제공해야 하기 때문에, 다른 술보다 가격이 높고, 손을 뻗을 수 있는 층이 좁아지는 경향이 있습니다. 그러한 현상을 타파하기 위해 원가 제공을 시작했습니다. 무려, 200엔대! 에서 제공하고 있습니다! !

실은 일본술의 주조장은 99%가 중소기업으로, 6할 가까이가 창업 100년을 넘고 있다고 하는, 세계적으로 봐도 매우 드문 업계. 그만큼의 규모감과 역사가 있으므로, 주조 씨마다 다양한 스토리가 있습니다. 또 한입에 일본술이라고 하는 중에서도, 만드는 방법이나 원료, 기후풍토의 차이(일본술은 47도도부현, 모두로 양조되고 있습니다)로 맛도 다채롭습니다.

니혼슈는 4합병도 늘어나고 있습니다만, 1소병(10합)이 주류입니다. 그리고, 일본술은 맛이 손상되기 쉬운 술입니다. 일반적인 음식점에서는 제공할 때마다 열고 닫거나 온도 변화가 있는 등 열화가 빨라지기 쉽습니다. 그 점을 우리는 미리 주문 병으로 옮겨 신선도를 유지하고 있습니다. (100ml) 또한 주문을 받고 기다리지 않고 신속하게 제공할 수있는 것도 장점입니다.

일본주원가주조의 목표로 하고 있는 말입니다. 니혼슈의 매력이 전세계에 전해지는, 그것을 자신들의 손으로 실현시키는 것이 뛰어난 기쁨이다는 것을 스탭 전원의 공통 감각으로 해, 그 수단으로서 만들어지고 있는 것이 이 브랜드입니다. 우리는 니혼슈의 “즐거운”을 전하고 싶기 때문에, 술을 팔고, 마시고, 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 일본술을 계기로 보내고, 시간이나 공간 등의 제공도 소중히 하고 싶다고 생각 , 음식점이라는 형태로 그 "즐거운"을 실현하려고 생각하고 있습니다.

저희 가게에서는 일본술로의 악취, 숙취 방지를 위해 「완화수」를 제공시키고 받고 있습니다. 그 물에 가장 효과가 높은, 일본 술을 만들 때 사용하는 "급수"도 제공하고 있습니다.

술사&SAKE DIPLOMA의 자격을 가진 스탭이 엄선! 압권의 구색과 가격을 봐 주세요!

초인기 유명 상표의 「14대」 인터넷에서 고액으로 거래되고 버리고 있는 프리미어 일본술도 원가로 제공하고 있습니다. 당장에서는 이 인기 상품의 입하를, 이벤트 데이라고 칭해 입하 예고하고 있습니다. 매월의 「제 1 월요일」 「제 4 월요일」에 입하 예정입니다. 수량 한정, 빠른 것 승리입니다! 꼭 이 날을 노리는 내점, 예약, 기다리고 있습니다! ! ※자세한 사양은 시기에 따라 다릅니다. 천재 모 씨, 다카기 현통 씨가 자아내는, 환상의 술. 아마 현재의 일본술로, 가장 손에 넣기 어려운 명주라고 생각합니다. 【입하 실적】 14대 순미 대음 양 용천 14대 순미 대음 양 용월 14대 순미 대음 양 쌍홍 14대 순미 대음 양 칠수 20관 14대 순미 대음 양 미래 14대 순미 대음양 극상제백 14대 순미음양 술미래 14대 순미음양 아이산 14대 순미음양 니시키 14대 순미 음양 조 늘어진 원주 14대 음양 음미 14대 中取り純米 14대

초인기 유명 상표의 「이에 지금」. 인터넷에서 고액으로 거래되고 있는 프리미어 일본술도 원가로 제공하고 있습니다. 당장에서는 이 인기 상품의 입하를, 이벤트 데이라고 칭해 입하 예고하고 있습니다. 매월의 「제 2 화요일」 「제 3 화요일」에 입하 예정입니다. 수량 한정, 빠른 것 승리입니다! 꼭 이 날을 노리는 내점, 예약, 기다리고 있습니다! ! ※자세한 사양은 시기에 따라 다릅니다.而今이란, 「지금 지금, 이때를 한껏 살아가는」 일 【입하 실적】 而今 純米大吟逸마이마이 순미 음양 술 미래 而今 純米 음양 수마치 「6」이 붙는 날(6,16,26일) 초인기 유명 상표의 신정 중의 「No.6」. 인터넷에서 고액으로 거래되고 있는 프리미어 일본술도 원가로 제공하고 있습니다. (314엔부터) 당장에서는 이 인기 상품의 입하를, 이벤트 데이라고 칭해 입하 예고하고 있습니다. 매월의 「6」이 붙는 날, 「6일, 16일, 26일」에 입하 예정입니다. 수량 한정, 빠른 것 승리입니다! 꼭 이 날을 노리는 내점, 예약, 기다리고 있습니다! ! ※자세한 사양은 시기에 따라 다릅니다. 「두꺼운 득을 가지고 새로운 정(축제마다)을 이룬다」 젊은 8대째 모리씨가 내보내는, 지금 1번의 인기를 자랑하는 술. 전통을 중시한 풍격 감도는 술과 일본술의 새로운 미래의 편린을 엿볼 수 있는 창고로 주목받고 있습니다. 창고에서 사용하는 효모는 「6호 효모」만, 사용쌀은 아키타현산 쌀만을 사용한 순쌀 구조, 양조용 젖산 외 무첨가, 알코올을 15도까지 억제한 원주 구조를 하고 있습니다 합니다. 【입하 실적】 신정 순미생 No.6 R type 신정 순미생 No.6 S type 신정 순미생 No.6 X type 신정 순미생 No.6 X-s type 신정 순미생 No.6 X'mas type 신정 순미생 No.6 G type 신정 순미생 No.6 H type 신정 순미생 No.6 Itype

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순미, 순미 음양도 존재합니다만, 이 「순미 대음양」만은 일본주원가 주조 「만」에 출하하고 있는, 한정 상품입니다. 현지의 나가오카시에 있는 나가오카성의 일명 「흑투」로부터. 그래서 "눈"같지 않은 검은 라벨이되어 있습니다.

원래는 '하치이치'라는 유명 상표. '81'로 한 경위 : 니가타에서 세계로 퍼져야 한다는 소망을 담아 국제전화에서 사용하는 일본의 국가번호인 '81'을 의미한다. 역사 있는 일본술을 캐주얼하게 즐기고 싶다는 마음을 담은 로고, 어쩐지 칵테일 글라스로 81을 형취해, 모두 영문자 표기로 “근미래인 술”을 라벨로부터 이미지 받을 수 있도록 마무리했습니다. 또, 라벨에 나가오카시의 한층 더 번영을 기원해, 「일본 3대 불꽃놀이」인 「나가오카 축제 대불꽃놀이」의 불꽃놀이를 넣고 있습니다.

흘리도록 마실 수 있는 술. 싫은 일도 흘릴 수 있도록. NAGASU(나가스)의 이니셜 「NGS」를 니가타주, 니혼슈 원가주조와 각각 걸고 있습니다.

기본적으로 항상 준비되어 있습니다! 일부 예외는 있지만, 기본적으로 모든 상품이 「순미 이상」 「무여과 생원주」의 상품. 갓 열어 미세한 발포감이있는 것도 특징. 현지 고쇼시 남부에 있는 표고 약 250m 정도의 작은 높은 구릉, 금강산기슭에서 불어 내리는 강한 바람이 교차하여 춤추는 바람의 숲 고개에서 이미지로 명명되었다. 【입하 실적】 바람의 숲 순미 대음양 무여과생 원주 아키츠호 바람의 숲 순미 음양 무여과생 원주 아키츠호 바람의 숲 순미 음양 무여과 생원주 오오마치 여과생 원주 아이산 바람의 숲 순쌀 무여과생 원주 오마치 바람의 숲 순쌀 무여과 생원주 아키츠호 바람의 숲 순미 무여과 생원주 노엽풍 바람의 숲 순미 무여과 생원주 야마다 금 바람의 숲 ALPHA TYPE1 바람의 숲 ALPHA TYPE2 바람의 숲 ALPHA TYPE3 바람의 숲 ALPHA TYPE4 바람의 숲 ALPHA TYPE5

기본적으로 항상 준비되어 있습니다! 당장 스탭으로 주조 견학에 갔습니다! "품질을 고집하지 않고 만든 술이기 때문에 조금이라도 많이 고객에게 알리고 싶다"는 방침으로 품질 향상, 인지도 향상, 모두 높은 수준에서 양립하고있었습니다. 창고는 12층짜리 빌딩! 대량 생산을 위해 효율화할 수 있는 곳은 최신 기회를 도입하거나 철저히 개선 등을 하고 있지만 품질 향상을 위해 데이터를 철저하게 씻어내거나 기계화로 유지할 수 없는 중요 한 공정, 세미, 누룩 만들기 등, 제대로 인손을 걸어 실시하고 있었습니다.

【입하 실적】 ・특별 순미 ・특별 순미 카스미자케 ・순미 음양 ・순미 대음양 등 ※입하하고 있지 않는 경우도 있기 때문에 미리 양해 바랍니다.

【입하 실적】 논술 대음양 젠치토리 다주 특별 순쌀 논술 산폐순 쌀 술 순쌀 음양생 설날 미병 술米大吟醸 短稈渡船 田酒 純米大吟醸 山田穂 ※ 입하하지 않는 경우도 있으므로 미리 양해 바랍니다.

기본적으로 항상 준비되어 있습니다! 【입하 실적】 흑룡 대음양 시즈쿠 흑용

기본적으로 항상 준비되어 있습니다! 【입하 실적】 ・순미 대음양 야마다 금 ・순미 대음양 오마치 ・순미 대음양 별우

【입하 실적】 ・순미 대음 양 야마다 금 45% ・순미 대음 양 아이야마 ・순미 음양 야마다 금 ・순미 음양 New Moon 거기 때문에 미리 양해 바랍니다. 자매점에는 항상 준비되어 있습니다!

기본적으로 항상 준비되어 있습니다! 【입하 실적】 신정 순미 대음양 사토 우베에 히야오로시 신정 순미 대음양 사토 우베에 감기 신정 순미 코스모 슬라벨 신정 순미 라피스 라벨 신정 순미 쌀 빌리지안 라벨 신정 순미 설날 시보리 미라벨 신정 귀 양주 양노조

이것은 맛있다! ! 추천은 락으로!

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