공식 정보
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- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일、수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
EDOMAE SS
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5589-8005 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都新宿区新宿3-20-8 トップスハウスビル 1F |
| 교통수단 |
⚫︎액세스 JR “신주쿠역” 동쪽 출구에서 도보 5분 도쿄 메트로 마루노우치선, 부도심선, 도에이 신주쿠선 “신주쿠 산쵸메역” B7 출구에서 도보 2분 신주쿠산초메 역에서 225 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터만 ※의자 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전용 흡연실 있음 |
| 주차장 |
불가 건물 옆에 대형 지하 주차장이 있습니다. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.1.11 |
| 전화번호 |
080-9458-1458 |
| 비고 |
「츠키지 아오카라 3대째」계열 ↓아래와 같은 예약 사이트에서 예약 받고 있습니다 「EDOMAE SS 토레타」 |
サクッと美味しい寿司が食べたいと思い伺ったのがこちら「EDOMAE SS」。築地青空三代目が手掛けるカジュアルなカウンター寿司で、リーズナブルに美味しい鮨が食べられると評判も上々です。
最近増えている名店のセカンドライン系の一つであり、藤田水産のマグロを食べれるのはウリと言っていいでしょう。
場所は新宿ピカデリーのほど近く。カウンターの飲食店が集まる「新宿横丁」の一画にあります。
昼に訪れたのですが、横丁内でランチ営業しているのは２店舗だけのようで若干物寂しい雰囲気。夜は夜で賑やかになりそうなので、あくまで鮨を食べる目的で割り切って訪れましょう。
今回はレギュラー満タン(6000円)のコースをお願いしました。
まずシャリですが、赤酢で硬めに炊かれてるように感じました。低めの温度でサイズは小ぶりでした。
⚪︎エボダイ昆布締め
トップバッターはエボダイ。昆布締めしてありしっかりと旨みがあります。前述の通りカットが大ぶりであるのも好印象。
⚪︎スミイカ
イカはしっかりとした歯応えがありました。
⚪︎サヨリ
塩を振った後、2〜3日寝かせたサヨリ。半透明の見た目に反して、旨みがしっかりしていて記憶に残りました。
⚪︎赤貝
冬が旬の赤貝。独特の食感と赤貝ならではの味わい。私はあまり好きな食材ではないのですが、妻は最後にリピートしていたので好きな人は満足の一貫だったかも。
⚪︎縞鯵
こちらも大きめのカット。縞鯵らしい脂のり。
⚪︎メジマグロ
クロマグロの子供ですね。
見た目がレーンを何周かした回転寿司のネタのようでテン下げでしたが、食べてみるとこれが美味しい。成魚とは違うふわっとした柔らかい食感に、何とも言えないコクのある味。
⚪︎赤身漬け
藤田水産のマグロでしょうか。特段説明はなかったですが、瑞々しい舌触りや赤身らしい爽やかな味。嫌な癖などはなく流石の出来でした。
⚪︎車海老
目の前で茹でられたものが提供されます。
⚪︎紫雲丹
こちらもしっかりとした量。ウニらしい品のある甘味が美味しかったです。
⚪︎穴子
コースの締めは穴子。ネタの大きさの割にツメが少なかったのか、穴子そのものを食べている感じに。また火入れ加減なのか、温度帯なのか、もう少しホロっとなると良いなと思いました。
ここでお椀まで提供された後、追加をお願いします。
⚪︎追加 シメサバ
ザバは2枚重ねて握られます。しっかり〆てあってレア感は薄め。
上記に加え、妻は赤貝追加、一杯ずつ飲み物を頼み合計13,600円ほど。なるほど評判通りコスパの良いお店でした。
若い方が回らない鮨を経験したい時や、逆にしょっちゅう鮨を食べに行ってる人がサクッと食べたい時に大変重宝するお店だと思います。
個人的にはシャリが少し好みと異なったこと、後日行った荏原中延の「ブルペン」が楽しく美味しかったこともあり、印象が薄くなってしまいました。
結局、回らない鮨はせいぜい年5回程度の私にとっては、コスパよりトキメキが大事なのだと気付かされました。心は乙女。
リーズナブルなお鮨として悪くは無かったのですが、それならもう少しお金を出してブルペンや戸越銀座「鮨ばんど」に行く方が私にとって満足度は上かなあ。これはあくまで個人の価値観なので、私と違ってしっかりした判断力を持つ諸氏にはぜひオススメです！