공식 정보
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KINO
(KINO_)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
KINO（KINO）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6826-9608 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
店舗貸切につきまして：お席の仕様上、カウンター席はテーブル席に背を向ける配置となっておりますことご了承ください。 |
| 주소 |
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F |
| 교통수단 |
JR중앙, 소부선, 야마노테선, 도에이 오에도선 요요기역 도보3분 요요기 역에서 126 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10%のサービス料を頂戴致します |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 8석, 테이블 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 몇 곳이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
초등학생 이상에서 어른과 같은 메뉴를 드실 경우에는 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2023.6.1 |
| 가게 홍보 |
도쿄, 요요기에서 재시동
홋카이도 삿포로에서 lien을 10년간 영업해, 다음의 스텝으로서 도쿄, 요요기를 선택해 재스타트. 홋카이도의 식재료, 도쿄에서의 새로운 식재료와의 만남에 의한 프랑스 요리 테두리에 맞지 않는 요리를 즐길 수 있습니다. |
代々木駅or南新宿駅から歩いて数分のところにあるKINO（キノ）さん。オープンは2023年6月とわりかし最近。
シェフのシェフの木下雄介さんは北海道で腕を磨き、ジビエや魚など北海道産の食材を駆使したフレンチで、ミシュラン北海道版で一つ星を獲得したり（2017年）、ゴ・エ・ミヨにて3トックを獲得したり（2019年～2022年）、食べログ百名点に選ばれたり（2021年）など、とんでもないお方。
食べてみての感想は、上述の数々の受賞の通りでとにかく美味しい。計算され尽くした美味しさ。とりわけ、イカ飯は絶品。2月の中で一番印象的だったmerakiさんを軽く超えちゃった。
ペアリングにおいても、フランスを飛び越え、世界ひいては日本酒とのマリアージュを見事に演出してくれます。
唯一、気がかりなのは集客位でしょう。金曜にお伺いしたのにもかかわらず、空席がチラホラありました。が、この味とペアリング力なら、席が埋まるのもきっと時間の問題かなぁと思っております。
（…ぶっちゃけ、集客においては、マスプロモ（例：TVCM）をショットで数発ぶち込む位で、そこそこリピーター系の客層を一定数取り込めるのではと思ってます。飲食店が安易にInstagramやTiktok、その他SNSで頑張り続けても、単価の低いorリピート率の低い客層しか引っ張れないケースがそこそこあるんで。お店の寿命を考えた際、40代以降をいかに取り込むかがキーファクターだと思ってます。北海道から東京に殴り込んだ当店、せっかくなんでマーケティングにおいても横並び圧力の強い飲食店に風穴開けてほしいと思ってます）
◆お店の雰囲気・外観
カウンター8席、テーブル10席の計18席。おひとり様ですが、今回は2人用のテーブル席に通されました（あいかわらず一人客で申し訳ないと思っております）。店内は私以外に1組ほど。19時過ぎには6～7割ほどの入り。女性のお客さんが多いですね。
キッチンにはシェフともう1人、ホールは1人の計3名でテキパキ回しています。
お忙しそうには見えるものの、お客さんには丁寧に接客、好感が持てますね。
◆料金・価格
9品のディナーコース：17,600円。内訳は「アミューズ、前菜2品、スープ、お魚料理、スペシャリテのイカ飯、お肉料理、デザート２品、お茶菓子、パン、コーヒー又は紅茶」という構成です。ドリンクは今回ハーフのペアリング：7,700円にしました。
価格帯には高くもなく安くもなくという印象です。
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https://manopillar.com/entry/2024/02/22/213556