공식 정보
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スタイリッシュな串揚げ屋さん！
○シードルビール(600円)
○お通し
焼きなすとだしのポタージュ、なんとか味噌のバーニャカウダ。ポタージュは和風味ですごい優しい。オリーブオイルで香りづけ。
○オーガニック野菜と果物のローカルサラダ(1080円)
葉野菜の他に紫キャベツ？、ゴーヤ、ズッキーニ、人参、オクラ、ミニトマト、パイン、オレンジ。さっぱりめな味付けで素材を楽しめる。フルーツ入ってるので女子的に嬉しい♡
○燻製鯖と酢ゴボウ(880円)
日本酒のアテに。鯖が燻製されて脂が抜けてさっぱりだったので、ちょっとイメージと違った笑 でも他が串カツで脂ぎってたからちょうどよかったのかも。
○本日の日本酒 辛口なやつ(750円)
飲みやす〜いやつ。串に最高に合う。
○串(一本230円)
・天使の海老、黒毛和牛
MOTOのスペシャリテみたい。黒毛和牛は火入れしすぎずまだ赤さが残っていて柔らか〜い♡
・稚鮎、コーン
肝の苦味が大人味♡コーンはとてつもなく甘〜い♡プラマイゼロ！？
・はも(山葵)、豚ヒレ肉(マスタード味噌)
ふわふわ♡ふかふか♡なハモ！柔らか〜い♡
・鳥つくね、冬瓜
軟骨のこりこりが入ってて食感よい。冬瓜は口の中でとろける。
・アスパラ
長い一本まるまる全部食べられる。最高。
・つぶ貝、カマンベール
つぶ貝はほくほく♡
カマンベールは感動的な美味しさで絶句。お口のなかでとろ〜んととろけた。意識吹っ飛びそうな美味しさ。明日天国からお迎え来るのか！？と思うほどの感動体験。
・よもぎの生麩(柚味噌)、フォアグラ茄子
生麩とかもちもちで最強すぎた。フォアグラは口の中でとろけて一気に香りが広がる。うま。フォアグラの串カツなんて一生のうち食べる機会ほぼないだろうな。
…と、一本一本に逐一感動しちゃう。全部で13本食べてストップ。
○果樹園のみかんジュース(650円)
○ウニいくら卵かけご飯(980円)
痛風丼はずるい。あったら頼んじゃう。九州の？甘めな醤油をかけて食べる。勿論最強に美味しい。
♡♡♡
全部で7500円くらいだったかな。このレベルのお店で、逐一感動できる串カツを沢山食べられたし、大満足でした！また行きたい♡
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Moto（Moto）
|
|---|---|
| 종류 | 꼬치튀김、이자카야、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-4730 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
カウンター席とテーブル席がございます。 |
| 주소 |
東京都豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル1F |
| 교통수단 |
JR 이케부쿠로역 동쪽 출구, 도보 7분. 히가시도리를 남하, 2번째의 패밀리 마트의 모퉁이를 좌회전. 첫 번째 골목을 우회전한 오른손 쪽 2채째. 도덴조시가야 역에서 391 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥6,000～￥7,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し料550円頂戴致します。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 카운터 8석, 테이블석 2명×1, 4명×2, 다다미(개인실) 4~8명×1실, 테라스 2명×1） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 근처에 동전 P 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,애완동물 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린 아이가 계시는 경우는 개인실 이용 가능 |
| 드레스코드 |
특별히 없다 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-5957-5005 |
| 비고 |
애완동물은 테라스석만 가능. |
池袋にあるスタイリッシュな串揚げ屋さん。カラダをつくる『みなもと』がコンセプトで、素材の良さを殺さず、シンプルだけど手間暇かけた新しい和食が頂ける。揚げたての串揚げを頂くことができる！串揚げの他にも、食材にこだわったお料理はお洒落で美味しい。またソムリエさんがおり、ナチュールワインやクラフトビールも頂くことができる。
●おまかせ(各290円)
・季節のお通し
・季節のおすすめ串揚げ
「ストップ」と言うまでひたすら出てくる！その日のおすすめの串揚げを提供してくれる基本のコース。串揚げは約20種。
今回はこちらにプラスでお料理もいくつかオーダーしました。
◎本日のクラフトビール(980円〜)
ライディーンビールのピルスナー。豊かなモルトの風味とさわやかな苦味、クリアな喉越しが特徴で、とにかく飲みやすい。
〇お通し:雲丹のフラン
冷製雲丹茶碗蒸し。
〇【お料理】きのことペコリーノチーズのキッシュ(680円)
きのこのペーストの入ったキッシュ。きのこはとても甘めな味付けで、一風変わったキッシュという感じ。甘いのでちょっとデザートっぽかった。(タルトてきな？)
【串揚げにつける調味料】
・北海道産昆布塩
・自家製スパイスソース
・自家製ポン酢
これらで頂きます。スパイスソースはクミンが入っているのか、カレーのような風味が食欲をそそる。
〇天使の海老
ニューカレドニア産。MOTOのスペシャリテ。薄い衣がサックサクで絶妙に美味しい。
〇黒毛和牛
竹炭をまぶしているから黒いらしい。和牛やこの後の串揚げの脂を吸収してくれる感じなのかな？この配慮は素晴らしい。あっぱれ。
こちらもMOTOのスペシャリテ。黒毛和牛は火入れしすぎずほんのり赤く、ジューシー♡
〇くわい
シャクシャクとした歯ごたえが美味しい。
〇ホタルイカ
珍しい。こんな串揚げあるんだね。
〇春キャベツのメンチカツ
油で揚げた春キャベツはとても甘い♡
〇【お料理】ラム肉のスパイスハム(980円)
ラムのもも肉に自家製のスパイスオイルを漬け込み、じっくりと火入れしたもの。付け合わせには発酵白菜。
ラムのクセある香りがふんわりと香る。このクセがたまんない。
〇カマンベール
カマンベールは口のなかでとろ〜んととろけた。これは定番だけどやはり最高。
〇筍
お出汁で炊いた筍に、マグロ節をかけたもの。歯ごたえが良くておいしい。
◎オレンジワイン
非常に味わいも香りも豊かなオレンジワイン。ほんのり後引く甘さがクセになる。味わい豊すぎて、つまみがなくてもこれだけで飲めちゃう。
これはめーちゃくちゃ美味しい。どハマリしました。。。
〇子持ちこんにゃく
上にかかっているのは出汁パウダー。
「子持ちこんにゃく」とは何ぞやって感じだけど、こんにゃくの中にししゃもの卵が入った味付きのこんにゃくらしい。プチプチとした食感が特徴的な珍味なんだとか。確かに中に白いツブツブを発見したよ。こんなものあるんだね。。。
〇ラム肉
ラム肉の串揚げには、「デュカ」という中東スパイスをトッピング。スパイシーな感じがラムのクセを和らげてくれる。ラムはとてもジューシー。美味しい。
〇アスパラ
長―いアスパラをまるまる一本！これがまた大きくて食べ応えあっていい♡そして柔らかくてとても美味しいです♡
…と、一本一本に感動しながら頂きました。賞味10本。
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ここは非常にコスパがいいです。でもお料理もお酒もこだわりがある感じがとてもいい。
串カツは薄い衣で軽い食感であり、揚げたてをすぐ食べられるから超サクサクなのが嬉しい。また旬の食材をたくさん出してくれるので、今の季節の味覚を存分に味わえるのも嬉しい。筍やくわい、ホタルイカ等、他では足られないような串揚げを色々食べられたのも面白かった。
新しさあふれる和食とのワインペアリングも、とても良かった！美味しかったしまた使いたいお店です。
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