お魚に特化したコース構成。
-
外観
-
下へ下ります
-
入口
-
テーブル席
-
メニュー
-
お店からのメッセージ
-
メニュー
-
メニュー
-
ボトルシャンパン
-
ボトルシャンパン
-
細かい説明が
-
グラスシャンパンと
-
グラスシャンパン
-
穴子
-
穴子
-
焼き立てパン
-
湯気がほっこり
-
焼き立てパン
-
パン
-
ロゼ
-
喜知次（キンキ）
-
喜知次（キンキ
-
白子
-
白子
-
白子フリット
-
活き伊勢海老お披露目
-
伊勢海老
-
伊勢海老
-
伊勢海老
-
白ワイン
-
勘八
-
勘八
-
裏というか外側
-
外は焼けてる
-
蝦夷鹿お披露目
-
蝦夷鹿
-
蝦夷鹿
-
蝦夷鹿
-
蝦夷鹿
-
蝦夷鹿
-
七賢を掛けて
-
新高梨
-
赤グラス
-
赤グラス
-
赤グラス
-
赤グラス
-
ラタフィア
-
利平栗
-
利平栗
-
ミント
-
本日のカヌレはラム風味
-
一緒にラムも♪笑
-
カヌレ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
NeMo（NeMo）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-1964 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
| 주소 |
東京都港区南青山6-15-4 B1F |
| 교통수단 |
오모테산도역에서 도보 9분 오모테산도 역에서 656 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010701040472 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
엄격한 드레스 코드는 없지만 너무 캐주얼하지 않은 복장을 권장합니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.6.18 |
| 전화번호 |
03-5962-6085 |
グルメな知人様がお勧めしてたこともアリ、
忘年会も兼ねて、どこ行こうか話してて、
行きたいお店の候補に挙がったコチラに決定！
相変わらず何度来ても、この表参道付近は
土地勘が無く、道間違えてまいます。(￣▽￣;)
チョット早めにお家出て正解。苦笑ｗ
半地下みたいな？階段の途中に入口あるので
はじめ、正面から見ると、ペット屋さんしか
無いのかと勘違いして、別入口を探してウロウロｗ
入口開けると見渡しの良い店内と、少し
高めの位置に窓があるキッチンが見えます。
テーブル席、セラーのすぐ横の席でしたが、
窓ガラスを背に、壁向いて食事するのって、
なんだか不思議な気分というか初体験？！ｗ
ディナーおませコース（10品￥16,500円）
飲み物は、ドラミそんなに白ワイン沢山
要らないので、我が儘を聞いて貰って、
ボトルシャンパン（￥18,000円）
NV Chartogne Taillet Cuvee Sainte Anne Brut
を、まさかのドラミ独りでグビグビ（笑）
お連れさんは、
グラスペアリング（７杯￥12,000円）
で、結局＋αで、赤ワインとラタフィア、
最後のカヌレでも使われてるラムも追加ｗ
なんだかんだ言って、お酒代が高くつくのよねｗ
さて、お料理の方はというと、メニューには
シンプルに食材名しか書いてないです。
・穴子：長崎県は対馬の穴子
蓮根と山芋。
シャキシャキした野菜の食感に、プリっと
身もぶ厚い穴子が美味♡初っ端から
テンション↑上がる↑素敵な１皿。
・喜知次：キンキのことです。
魚介の薫りタップリの美味しいスープを
後掛けし、その熱を帯びて、プリんと
反りなすキンキを頂戴します。旨みゃぁ～
・白子：白子のフリット
ウイキョウ ブランダード
菊芋と胡椒。
ウイキョウのマリネが酸味効いててGood♪
色んなニュアンスが混ざり合い、食材も
言われないと判別が出来ないかもしれぬｗ
・伊勢海老：モロヘイヤとマコモダケ、
切り干し大根と。
まだ活きて元気に動いてるのを直前に生き〆に。
こちらも伊勢海老と雲丹のソースを後掛けし、
想像以上に、「和」テイストで面白いし、
ペアリングワインにもピッタリだったらしい。
・勘八：伊豆下田の直送カンパチ。
アーティチョーク 銀杏 春菊。
すっごくキラキラなミキュイな身☆の理由は、
外側はシッカリ焼き目付けつつ、それを真ん中
半分に割って供されてるかららしい。
半生の食感と、焼き目の香ばしさのＷを味わえ
魅せ方も美しいっ！ソースにも混ざる食材の
食感も面白いし、全体的にまとまってるの凄い。
・蝦夷鹿：ジロール茸 玉葱ソース。
こちらも焼き上がりのカット前をお披露目。
凄い脂付いてるなぁ～と思ったけど、お皿に
のって供されたのは、艶々に肉汁滴る鮮紅色の
美しい赤身肉。。。見てるだけで垂涎モノｗ
勿論、その肉質も美味♡肉食女子↑嬉っ！笑
・新高梨：七賢を上から軽く注いで。
さっぱりして美味。お酒感あまり感じない。
・利平栗：見た目キノコですが（笑
サックリとしたパイ生地にのった栗ムース。
美味しくない訳がないです。お酒もまだ進むｗ
・カヌレ：日替わりのお酒風味、本日はラム。
折角なので、風味づけに使用してるRUMも
一緒にストレートで頂戴します。はぁ～
ラムも美味しいにょぉ～！食後酒にピッタリ☆彡
総じて、火入れがとってもお上手っ！
そしてソースや食材も１皿全体の一体感。
まとまりを感じるとても洗練されたフレンチかと。
始め、魚だけのフレンチなんて大丈夫かな？
と思ってましたが、全然イケますっ！＾＾
ボトルシャンパン独りで飲み干した上に、
追加で色々頼んでるけど、ソムリエさんも
とても良い方で、話に華が咲き、とっても
楽しい素敵な口福な時間を過ごせました♡
ご馳走様でしたぁ～☆彡