공식 정보
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Miyasaka
(宮坂)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
現代の正統派な茶懐石の一汁三菜ランチ
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外観1
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①【先付】魯山人作の器 京丹後産ノドグロ、大黒シメジ、舞茸の菊花餡仕立て
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①【先付】 京丹後産ノドグロ、大黒シメジ、舞茸の菊花餡仕立て
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②【造り】 噴火湾産鮪の中トロ、壬生菜？添え、昆布醤油と本山葵
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②【造り】 噴火湾産鮪の中トロ、壬生菜？添え、昆布醤油と本山葵
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鮪の身分証明書
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③【椀：汁】 アコウ（= キジハタ）と冬瓜
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③【椀：汁】の蓋
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④【炊合せ】 淡路産ハモと丸茄子、大根おろし添え
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⑤【〆】 近江産コシヒカリ、ちりめん山椒、お新香
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⑤【〆】 穴子のフライ、赤身漬け
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⑤【〆】 山芋？の赤出汁
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⑥【甘味】 栗大福
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⑥【甘味】 栗大福
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濃い茶
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ウェルカム水出し煎茶
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ポン酒
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ポン酒
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内観1
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内観2
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外観2
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Miyasaka
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3499-3877 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号 |
| 교통수단 |
오모테산도역 B3 출구에서 도보 5분 오모테산도 역에서 345 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 테이블 개인실 2명~6명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2021.11.16 |
| 비고 |
POCKET CONCIERGE에서 24시간 온라인 예약이 가능합니다. Reservations can be made online 24 hours a day on POCKET CONCIERGE. ※주의 점포 전의 도로는 사유지가 되고 있습니다. 차로의 주정차, 대기 등은 사양을 부탁드립니다. |
初訪
京都在住の御仁より何故か？都内でのランチのお誘い。三連休初日とは露知らずにokしておりました...
地下鉄「表参道駅」から南下して4-5分の低層マンションの路面店乍ら、閑静な立地。
内外観共に非常に落ち着いた雰囲気です。
夜の席は常に満席のようですが、ランチ営業されているのは、未だ認知されていないようで、貸切り状態でした...
ウェルカム水出し煎茶の後にご登場した御料理は、
①【先付】
京丹後産ノドグロ、大黒シメジ、舞茸の菊花餡仕立て
②【造り】
噴火湾産鮪の中トロ、壬生菜？添え、昆布醤油と本山葵
③【椀：汁】
アコウ（= キジハタ）と冬瓜
④【炊合せ】
淡路産ハモと丸茄子、大根おろし添え
⑤【〆】
近江産コシヒカリ、山芋？の赤出汁、ちりめん山椒、お新香、穴子のフライ、赤身漬け
⑥【甘味】
栗大福、濃い茶
貸切り状態だったこともあり、滞在1.5時間とあっという間のランチでした...ポン酒一合（伯楽星：純吟）頂いて、お会計は24.5千円位です。
以下、食した所感。
・事前予習無しで伺いましたが、カウンターから見える庭の景色に出身店の「未在」を感じられます。
・食材は一部の豊洲を除き、京丹後を中心とした関西産をご使用との印象。
・料理の構成として、価格設定的に質素に感じられるかも知れませんが、本来の「茶懐石」をピン食材を駆使した現代風の「茶懐石」と感じます。
・①-④ は見事な一汁三菜の構成。本来は⑥が主役の筈ですが、⑤ の〆（特に艶のある近江米）が1番の御馳走に思えました。
・当店の甘味が◎過ぎて、この後に購入した和菓子が大きく見劣りしてしまいました...
・① の器（魯山人）、酒器（バカラのアンティーク）等、店主のモテナシの気持ちが伝わるのも、久し振りに和食の奥ゆかしさを感じます。